ИНОЗИНАТ ДИНАТРИЯ

Инозинат динатрия поставляется в соответствии с инструкциями по доставке.
Вся информация, предоставленная в поддержку данного продукта, включая SDS и любые информационные листовки о продукте, были разработаны и выпущены в соответствии с Полномочиями Фармакопеи-эмитента.

НОМЕР CAS: 4691-65-0
Номер ЕС: 225-146-4
Наименование IUPAC: Динатриевый [(2R, 3S, 4R, 5R)-3,4-дигидрокси-5- (4-оксо-2,3-дигидро-9Н-пурин-9-ил) оксолан-2-ил] метилфосфат
Химическая формула: C10H11N4Na2O8P

Другие названия: 5'-Инозиновая кислота, натриевая соль (1:2), 5'-Инозиновая кислота, динатриевая соль, динатриевый инозинат, Динатриевый 5'-инозинат, Динатриевый инозин 5′-фосфат, инозинат натрия, инозин 5'-динатриевый монофосфат, Динатриевый IMP, динатриевая соль IMP, динатриевый инозин 5 -монофосфат, динатриевая соль инозин-5'-монофосфорной кислоты, натриевая соль IMP, 5'-инозинат натрия, динатриевая соль инозин-5'-ди-Na-соль IMP, 5'-динатриевая соль IMP, динатриевая соль инозин-монофосфата, динатриевая соль 5′-IMP disodium salt, Inosine monophosphate disodium salt, Disodium 5-IMP, E 631, NSC 20263....................................................., , E 631 (средство для улучшения качества пищевых продуктов)

Инозинат динатриевой кислоты представляет собой динатриевую соль инозиновой кислоты с химической формулой C10H11N4Na2O8P. 
Инозинат динатриевой кислоты используется в качестве пищевой добавки и часто содержится в лапше быстрого приготовления, картофельных чипсах и множестве других закусок. 

Хотя инозинат натрия может быть получен в результате бактериальной ферментации сахаров, инозинат натрия часто коммерчески получают из продуктов животного происхождения.
Инозинат динатриевой кислоты обычно получают из мяса, включая курицу. 

Хотя инозинат натрия обычно является невегетарианским продуктом, инозинат натрия также может быть получен из крахмала тапиоки без участия каких-либо продуктов животного происхождения. 
Производитель может предоставить информацию о происхождении, и инозинат динатриевой кислоты в некоторых случаях помечается как "вегетарианский" в списках ингредиентов, если производится из растительных источников.

Инозинат динатриевой кислоты - усилитель вкуса с европейским номером пищевой добавки E631. 
Инозинаты динатрия используются в пищевых продуктах для придания мясистого или пикантного вкуса, который называется вкусом умами. 

Инозинат натрия представляет собой белые гранулы или порошок, обычно комбинируемый с другим усилителем вкуса - динатриевым гуанилатом (GMP) в виде инозината натрия или с глутаматом натрия (MSG).
Инозинат динатрия - один из наиболее часто используемых пищевых усилителей, который вы найдете в большом разнообразии продуктовых продуктов. 

Обычно инозинат динатрия сочетают с другими усилителями вкуса, такими как глутамат натрия.
Инозинат динатриевой соли - это динатриевая соль инозиновой кислоты, которая действует как пищевой усилитель. 

Вкус, который создает инозинат динатриевой кислоты в продуктах питания, довольно мясистый и пикантный, который также известен как вкус умами. 
Обычно продукты, содержащие этот аромат, невероятно вкусны и вызывают привыкание. 

Если вы когда-нибудь задумывались, почему перед упаковкой картофельных чипсов трудно устоять перед динатриевым инозинатом, возможно, причина в динатриевом инозинате.
Инозинаты динатриевой кислоты - вот некоторые другие названия этого пищевого ароматизатора. 

Инозинат динатриевой кислоты - один из наиболее часто используемых пищевых ароматизаторов в фаст-фудах и полуфабрикатах.
CAS-число инозината динатрия составляет 4691-65-0, а молекулярная масса составляет 392,17 (безводный). 

Инозинат динатриевой кислоты может быть получен двумя способами. 
Инозинат динатриевой кислоты может быть получен в результате бактериальной ферментации сахара или источника углерода. 

Кроме того, инозинат динатрия может быть получен путем расщепления нуклеотидов до нуклеиновой кислоты из дрожжевого экстракта (узнайте о статусе дрожжей как веганов из этой статьи).
Химическая формула инозината динатрия - C10H11N4Na2O8P. 

Инозинат динатрия является дорогим продуктом и в основном сочетается с другими усилителями, такими как глутамат натрия (MSG) и гуанилат динатрия (GMP). 
Когда инозинат натрия комбинируют с GMP, инозинат натрия обозначается как динатриевые 5'-рибонуклеотиды или E635. 

Если на этикетке продукта не указан динатриевый инозинат, а указан динатриевый инозинат, возможно, это сочетание глутаминовой кислоты или она естественным образом содержится в пищевых ингредиентах, таких как помидоры, сыр пармезан или дрожжевой экстракт.
Инозинат динатрия имеет вид белых гранул или порошка. 

Инозинат динатриевой кислоты не имеет запаха и растворим в воде. 
Если вы возьмете 13 г инозината динатрия и смешаете его со 100 мл воды при температуре 20 градусов по Фаренгейту, вы увидите, как он растворяется. 

Инозинат динатрия также растворим в органических растворителях, таких как этанол, и нерастворим в эфире. Однако стабильность этого соединения очень высока, поскольку оно остается абсолютно стабильным при 100 °C.
Пока температура не достигнет примерно 230 °C, инозинат динатриевой кислоты не будет разлагаться.

Инозинат динатрия (E631), химическая формула C10H11N2Na2O8P, представляет собой динатриевую соль инозиновой кислоты. 
Инозинат динатриевой кислоты - пищевая добавка, часто встречающаяся в лапше быстрого приготовления, картофельных чипсах и множестве других закусок. 

Инозинат динатриевой кислоты используется в качестве усилителя вкуса в сочетании с глутаматом натрия для придания вкуса умами.
Поскольку динатриевый инозинат является довольно дорогой добавкой, он не используется независимо от глутаминовой кислоты; если динатриевый инозинат присутствует в списке ингредиентов, но MSG отсутствует, вполне вероятно, что глутаминовая кислота входит в состав другого ингредиента. 

Динатриевый инозинат часто добавляют в пищевые продукты в сочетании с динатриевым гуанилатом; эта комбинация известна как динатриевый инозинат натрия.
Инозинат динатрия - это химическое соединение, которое добавляют в пищевые продукты в качестве усилителя вкуса, чтобы улучшить вкус продуктов.

ПРИМЕНЕНИЕ ИНОЗИНАТА ДИНАТРИЯ:
Инозинат динатриевой кислоты используется в качестве усилителя вкуса в сочетании с глутаматом натрия (MSG) для придания вкуса умами. 
Инозинат динатрия часто добавляют в пищевые продукты в сочетании с динатриевым гуанилатом; комбинация известна как динатриевые 5'-рибонуклеотиды.

Как относительно дорогой продукт, динатриевый инозинат обычно не используется отдельно от глутаминовой кислоты; если динатриевый инозинат присутствует в списке ингредиентов, но MSG, по-видимому, отсутствует, возможно, что глутаминовая кислота входит в состав другого ингредиента или содержится в другом ингредиенте, например, в помидорах, сыре пармезан или дрожжевом экстракте.
Инозинат динатрия - это усилитель вкуса, который может быть использован во многих обработанных пищевых продуктах. 

Динатриевые инозинаты, усиливающие вкус, составляют около 50% от динатриевого гуанилата. Обычно используется вместе с глутамат натрия или динатригуанилатом в приправах, приправах и заменителях соли для супов, соусов и закусок, но редко используется отдельно в пищу. 
Инозинат динатриевой кислоты используется в качестве усилителя вкуса совместно с глутаматом натрия. 

Инозинат динатриевой кислоты обычно получают из мяса, включая рыбу и свиней. 
Хотя инозинат динатриевой кислоты обычно не является вегетарианским продуктом, он также может быть получен из крахмала тапиоки без участия каких-либо продуктов животного происхождения. 

Хотя его можно получить в результате бактериальной ферментации сахаров, его часто готовят промышленным способом. 
Инозинат динатрия представляет собой белые гранулы или порошок без запаха, основное назначение которых - придавать пище мясной или пикантный вкус.
Динатрий5￠-Инозинат - это усилитель вкуса, который действует так же, как динатрийгуанилат, но только при содержании примерно в два раза большем количестве. 

ПРИМЕНЕНИЕ ИНОЗИНАТА ДИНАТРИЯ:
фармацевтическая
Медицина
хроматографические поля

СВОЙСТВА ИНОЗИНАТА ДИНАТРИЯ:
класс: фармацевтический первичный стандарт
производитель/торговое наименование: USP
Рекомендуемая отрасль: Фармацевтическая (низкомолекулярная)
формат: аккуратный
температура хранения: 2-8°C

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ИНОЗИНАТА ДИНАТРИЯ:
Инозинат динатрия содержит приблизительно 7,5 молекул кристаллизационной воды. 
Инозинат динатриевой кислоты не имеет запаха и имеет характерный вкус.

ФУНКЦИИ ИНОЗИНАТА ДИНАТРИЯ:
Смягчающее средство: Смягчает и разглаживает кожу
Увлажняющий крем: поддерживает содержание влаги в упаковке косметического средства и на коже.
Уход за кожей: Поддерживает кожу в хорошем состоянии

ДЕЙСТВИЕ ИНОЗИНАТА ДИНАТРИЯ:
Инозинат динатрия представляет собой рибонуклеотид гипоксантина и первый нуклеотид, образующийся при синтезе пуринов.

ПРОИЗВОДСТВО ИНОЗИНАТА ДИНАТРИЯ:
Инозинат динатриевой кислоты - это динатриевая соль инозиновой кислоты, которая может быть получена двумя способами: путем ферментации в сахаре ИЛИ из дрожжевого экстракта. 
И ниже приведены два производственных процесса.

В процессе ферментации сахара бактериальная ферментация источника углерода или сахара приводит к получению инозина. 
Затем инозин вступает в реакцию с фосфорилхлоридом с получением инозиновой кислоты, окончательно нейтрализуется с получением динатриевого инозината.