AMMONIUM SULFITE, N° CAS : 10196-04-0, Nom INCI : AMMONIUM SULFITE, Nom chimique : Ammonium sulphite, N° EINECS/ELINCS : 233-484-9, Classification : Règlementé, Conservateur.Ses fonctions (INCI): Agent bouclant ou lissant (coiffant) : Modifie la structure chimique des cheveux, pour les coiffer dans le style requis. Conservateur : Inhibe le développement des micro-organismes dans les produits cosmétiques. Agent réducteur : Modifie la nature chimique d'une autre substance en ajoutant de l'hydrogène ou en éliminant l'oxygène