КОЙЕВАЯ КИСЛОТА

Койевая кислота является вторичным метаболитом, обычно вырабатываемым многими видами мицелиальных грибов, включая Aspergillus и Penicillium.
Благодаря своему ингибирующему эффекту койевая кислота широко используется в качестве осветляющего/отбеливающего или депигментирующего агента в косметических продуктах.
Койевая кислота, химическое название которой — 5-гидрокси-2-гидроксиметил-4-пиррон, является антиоксидантом.
Койевая кислота представляет собой органическое соединение с формулой HOCH2C5H2O2OH.
Койевая кислота является побочным продуктом процесса ферментации риса, используемого при производстве сакэ, японского рисового вина.
Койевая кислота является мягким ингибитором образования пигментов в тканях растений и животных и используется для сохранения или изменения цвета веществ в пищевых продуктах и ​​косметике.
 

Номер CAS: 501-30-4
Номер ЕС: 207-922-4
Химическая формула: C 6 H 6 O 4
Молярная масса:142,110 g mol

Койевая кислота — это небольшая органическая молекула, имеющая множество потенциальных применений: от фармацевтических препаратов до биополимеров и косметики.
Само соединение обладает как противопаразитарной, так и цитотоксической активностью.
Производные койевой кислоты были исследованы на предмет их противомалярийных, противомикробных, антибактериальных, противогрибковых и цитотоксических свойств.
Койевая кислота также действует как ингибитор тирозиназы.
Койевая кислота также действует как радиозащитное средство, антиоксидант и поглотитель радикалов.
В косметике исходное соединение и его производные используются в качестве отбеливающих средств.
В сельском хозяйстве койевая кислота исследовалась как пестицид и инсектицид.

Депротонирование группы ОН превращает койевую кислоту в коджат.
Коджат хелатирует железо, образуя красный комплекс Fe3.
Этот тип реакции может лежать в основе биологической функции койевой кислоты, а именно растворения трехвалентного железа.
Многофункциональная молекула, койевая кислота имеет разнообразный органический химический состав.
Гидроксиметильная группа дает хлорметильное производное при обработке тионилхлоридом.

Койевая кислота – это природный метаболит, вырабатываемый грибковой ферментацией сахаров кукурузы или риса.
Альтернативно, его выделяют из гриба или некоторых растительных продуктов, таких как соевый соус/рисовый уксус.
Койевая кислота представляет собой порошок грязно-белого цвета.
Койевая кислота является реакционноспособной молекулой, но ее производные также используются для аналогичных целей.
Койевая кислота в основном используется для осветления кожи и проблем с кожей, связанных с дефектами пигментации.
Известно, что койевая кислота в основном ингибирует фермент тирозиназу, ответственный за синтез меланина.
Койевая кислота подавляет эффект загара по аналогичному механизму в присутствии солнечного света.
Поэтому койевая кислота используется в качестве защиты от ультрафиолета и подавителя гиперпигментации.
Койевая кислота также имеет и другие применения, например, в качестве хорошего стабилизатора цвета продукта.

Когда койевая кислота используется в продукте, она действует как консервант, защищая продукт от химической и микробной порчи.
Койевая кислота используется в кремах, лосьонах, косметических продуктах и ​​жидкостях и в твердой форме имеет кристаллический внешний вид.
Температура плавления койевых кислот составляет 153,5 °С.
Койевая кислота с точки зрения растворимости мало растворима в воде, этиловом спирте и ацетоне.
 
Койевая кислота предотвращает образование пигмента на коже и считается ингибирующим агентом.
Койевая кислота обладает способностью оказывать лучший эффект, вступая в реакцию этерификации с различными химическими веществами, используемыми в качестве осветлителей кожи в косметической промышленности.
Койевая кислота используется в качестве осветляющего средства в области дерматологии путем объединения ее с гидрохиноном.
Койевая кислота используется в качестве осветляющего кожу ингредиента в некоторых косметических продуктах.
Являясь веществом, предотвращающим выработку пигмента в коже, оно останавливает фермент тирозиназу, обеспечивающий выработку пигмента.
Койевая кислота используется при производстве кремов, которые выпускаются для устранения солнечных ожогов и черных точек при нанесении на тело.
Койевая кислота используется после модификации аскорбиновой кислотой (L-аскорбиновой кислотой), чтобы минимизировать вред от солнечного света.

Койевая кислота используется в качестве консерванта при производстве парикмахерских материалов, особенно в компонентах, используемых для завивки волос.
Таким образом, он предотвращает рост микробов.
Койевую кислоту добавляют в лекарства, предназначенные для предотвращения дрожжевых или грибковых инфекций, возникающих в ногах спортсменов.
Койевая кислота используется в качестве активного ингредиента таких кремов и лекарств и используется в этих целях для усиления эффекта противогрибковых средств и фунгицидов.

Койевую кислоту, которую часто используют местно, производят из множества различных видов грибов, наиболее часто используемым является гриб Рейши, растущий в Азии.
Койевая кислота в этом регионе предпочтительна в качестве альтернативы химическому отбеливателю гидрохинину.
Исходя из этого, можно сказать, что данный тип кислоты эффективен в отношении пятен, а также выделяется его отбеливающее свойство.
Койевая кислота в основном производится путем ферментации бактерий в рисе сакэ.
Наиболее важной особенностью койевой кислоты является то, что она осветляет цвет кожи и регулирует пигментацию.
Мыло с койевой кислотой, которое вы можете выбрать для более белой кожи, уменьшает количество пигмента меланина, который придает коже коричневый оттенок.
Таким образом, вы сможете добиться более белого, яркого и яркого внешнего вида.

Койевая кислота, молекула природного происхождения, может служить матрицей для синтеза новых биологически активных соединений.
Синтетические производные КА (пиранона) обладают различной биологической активностью благодаря сходству с флавоноидами.
Важнейшей особенностью койевых кислот является противогрибковая и противоопухолевая активность, а также способность хелатировать металлы.
Койевая кислота часто используется местно для лечения ряда различных косметических заболеваний.
Койевая кислота разрешена для использования в косметических продуктах в концентрации 1 процент или менее.
Койевая кислота чаще всего используется в качестве осветляющего средства для кожи.
Койевую кислоту можно найти во многих типах косметических продуктов, включая порошки, сыворотки, кремы, очищающие средства и мыло.
Порошки следует смешивать с водой или лосьоном в соответствии с инструкциями к продукту.
Некоторые продукты, например мыло и чистящие средства, необходимо стирать немедленно.
Другие, такие как кремы и сыворотки, предназначены для того, чтобы их можно было оставить на коже и впитывать.

Койевая кислота усваивается кожей довольно медленно.
Койевую кислоту также можно использовать в качестве катализатора для ускорения других соединений.
Улучшения производства таких ценных метаболитов можно достичь за счет манипуляций со штаммами микроорганизмов или оптимизации процесса ферментации.
Другие процедуры, применяемые в биотехнологии для перепроизводства метаболита, включают оптимизацию среды и математическое моделирование.

Некоторые продукты, например маски для лица, содержащие койевую кислоту, предназначены только для периодического использования.
Кремы и очищающие средства можно использовать ежедневно.
Продукты, содержащие койевую кислоту, чаще всего используются на лице и руках, но их также можно использовать на всех нечувствительных участках тела.
Койевая кислота также иногда используется в продуктах для здоровья.
Койевую кислоту можно использовать для лечения кожных заболеваний, таких как солнечные повреждения, шрамы и возрастные пятна.
Наука о том, как койевая кислота действует как осветляющее средство, основана на том факте, что она подавляет выработку меланина.
Меланин — это пигмент, который естественным образом встречается в организме и придает цвет глазам, волосам и коже.
Аминокислота тирозин необходима для поддержания производства меланина.
Койевая кислота блокирует образование тирозина, который, в свою очередь, подавляет выработку меланина.
Снижение выработки меланина может оказывать осветляющее действие на кожу.

Койевая кислота чаще всего используется в косметических продуктах, таких как кремы, лосьоны и сыворотки.
Койевая кислота также используется в некоторых видах мыла.
Многие продукты, содержащие койевую кислоту, предназначены для использования на руках или лице.
Продукты, содержащие койевую кислоту, также можно использовать на других частях тела, например на ногах и руках.
Концентрация койевой кислоты в косметике обычно составляет от 1 до 4 процентов.
Некоторые продукты, содержащие койевую кислоту, например сыворотки, предназначены для нанесения на кожу, оставления и впитывания.
Некоторые продукты, такие как мыло и гель для лица, наносятся и смываются.

Гиперпигментация – это темные пятна на коже, вызванные избытком меланина.
Обычно не стоит беспокоиться о койевой кислоте, но пятна могут повлиять на ваш внешний вид.
Койевая кислота действует как антиоксидант и осветляет кожу.
Койевая кислота бледнеет или полностью устраняет темные пятна.
Назначение койевых кислот – выравнивание тона кожи.
Койевая кислота используется в косметических рецептурах и антивозрастных продуктах.
Это не только помогает улучшить общий тонус кожи, но и делает его хорошим антивозрастным ингредиентом.

Койевая кислота обладает противовоспалительными и противовирусными свойствами.
В отличие от многих других кислот, она также обладает этими уникальными свойствами, но они вторичны по сравнению с ее эффектом осветления кожи.
По мнению экспертов, койевая кислота безопасна для большинства типов кожи.
Порошок койевой кислоты – мощное отбеливающее средство.
Тирозиназа является ключом к производству меланина.
Медная комбинация койевой кислоты и тирозиназы подавляет образование меланина, оказывающего отбеливающий эффект.
Койевая кислота оказывает сильное ингибирующее действие на меланин в коже человека, безопасна и нетоксична.
В настоящее время порошок койевой кислоты широко используется в косметике для отбеливания кожи, борьбы со старением и уменьшения отложения меланина.

Койевая кислота — это промышленный фермент, который одинаково хорошо работает при pH = 5,0–7,0 и проявляет 30%-ную активность при pH = 8 с оптимальным диапазоном температур 40–50 °C.
При 50 °C заметной потери активности в течение нескольких часов не наблюдается.
Однако при 60 °С фермент теряет 80% своей активности в течение 1 часа.
Койевую кислоту производят в промышленных масштабах путем аэробной ферментации видами Aspergillus.
Производство койевой кислоты увеличивается из-за ее коммерческой ценности в промышленности.
Койевая кислота имеет различное применение в различных областях.
Койевая кислота широко используется в косметической, фармацевтической, пищевой, сельскохозяйственной и химической промышленности.
Сегодня койевая кислота играет очень важную роль в косметике, особенно в средствах по уходу за кожей.
Потому что это может улучшить способность предотвращать воздействие УФ-излучения.

Койевая кислота продолжает привлекать внимание в медицинской сфере своим экономическим потенциалом в качестве противовоспалительного препарата и обезболивающего.
В пищевой промышленности койевая кислота используется как средство, предотвращающее появление пятен и потемнение сельскохозяйственной продукции во время послеуборочной обработки.
Спрос на койевую кислоту быстро растет из-за различных применений этой органической молекулы.
По этой причине исследования по улучшению производства койевой кислоты все еще проводятся интенсивно.

Научный комитет по потребительским товарам (SCCP) опубликовал свое первое заключение о безопасности койевой кислоты в 2008 году.
На основании предоставленной информации и расчета пределов безопасности (MoS) Комитет пришел к выводу, что койевую кислоту следует использовать в определенной пропорции.
Было заявлено, что максимальная концентрация 1,0% в средствах по уходу за кожей представляет риск для здоровья потребителей и что койевая кислота может вызывать чувствительность кожи.
SCCP запросил представление соответствующих данных о кинетике компонента (после кожного применения) для улучшения подхода MoS.
Были представлены новое исследование проникновения через кожу и реакция отрасли, а в 2012 году Научный комитет Европейской комиссии по безопасности потребителей (SSCS) опубликовал второе заключение по койевой кислоте.
SCCS заявил: «Повторное изучение имеющихся данных о койевой кислоте, используемой в перманентных кремах в концентрации 1,0% в качестве отбеливающего средства для кожи, обычно наносимого на лицо и/или руки, приводит к выводу, что она безопасна.
Невозможно сделать какие-либо выводы относительно производных койевой кислоты (например, эфиров койевой кислоты, дипальмитата койевой кислоты, изопальмитата койевой кислоты и сложных эфиров хлор-койевой кислоты).
Потому что никаких данных о них не представлено.
Кроме того, Комитет счел, что возникают опасения по поводу использования койевой кислоты, когда кожный барьер человека ослаблен (например, после пилинга) или когда ингредиент наносится на большие поверхности кожи.

Койевые кислоты чаще всего используются в качестве депигментирующего средства для кожи, что объясняется, прежде всего, их ингибированием тирозиназы, ключевого фермента в синтезе меланина.
Модуляция лейкоцитов, эффект хелатирования меди и удаление свободных радикалов также играют роль в механизме депигментации койевой кислоты.
Кроме того, сообщалось об антиоксидантной, антибактериальной и противовоспалительной активности.

Недостатки этой молекулы включают возможность вызвать контактный дерматит, сенсибилизацию, покраснение и эритему.
Койевая кислота также имеет низкую стабильность, чувствительность к свету и теплу и нестабильные окислительные свойства.
Поэтому для преодоления таких недостатков были описаны системы доставки лекарственного средства на основе дипальмитата койика.
Несмотря на эти недостатки, койевая кислота до сих пор широко используется в косметической промышленности из-за ее сильного депигментационного эффекта.
Койевая кислота применяется в качестве альтернативы гидрохинону, самому популярному депигментирующему агенту, поскольку гидрохинон имеет проблемы с безопасностью и может вызвать необратимую депигментацию.
Койевую кислоту или ее эфиры, такие как дипальмитат койевой кислоты, можно найти в продуктах по уходу за кожей, таких как кремы или сыворотки популярных косметических брендов.
Они часто встречаются в таких продуктах в концентрации до 3% и считаются отбеливающими и осветляющими ингредиентами.
Также распространена комбинированная терапия, и койевую кислоту можно найти, например, в сочетании с гидрохиноном или арбутином.
Койевая кислота, которая используется в пищевой промышленности, а также в

Они часто встречаются в таких продуктах в концентрации до 3% и считаются отбеливающими и осветляющими ингредиентами.
Также распространена комбинированная терапия, и койевую кислоту можно найти, например, в сочетании с гидрохиноном или арбутином.
Койевая кислота, которая используется в пищевой промышленности, а также в косметике, предотвращает потемнение продуктов питания и действует как противомикробное средство.

Сообщалось, что койевая кислота влияет на организацию йода или поглощение йода щитовидной железой, что приводит к изменению функций щитовидной железы.
SCCS пришел к выводу, что койевая кислота небезопасна при использовании в косметических продуктах в концентрации 1%.
Без конкретных данных о различных косметических продуктах, содержащих койевую кислоту, SCCS не может дать рекомендации по безопасной концентрации койевой кислоты в отдельных косметических продуктах.
По мнению SCCS, рассматривается только местное применение койевой кислоты в косметике.
Производные койевой кислоты не включены в это заключение, поскольку данные не представлены.

СИНОНИМЫ

5-гидрокси-2-(гидроксиметил)-4-пирон
5-гидрокси-2-(гидроксиметил)-4H-пиран-4-он
асидо кодзико