Hızlı Arama
EC / Liste no.: 228-973-9
CAS no.: 6381-77-7
Mol. formül: C6H7NaO6
Sodyum eritorbat (C6H7NaO6) ağırlıklı olarak et, kümes hayvanları ve alkolsüz içeceklerde kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
Kimyasal olarak eritorbik asidin sodyum tuzudur.
Sosisli sandviç ve sığır eti çubukları gibi işlenmiş etlerde kullanıldığında, nitritin nitrik okside dönüşme hızını arttırır, böylece daha hızlı bir kürleşmeyi kolaylaştırır ve pembe rengi korur.
Yapısal olarak C vitamini ile ilişkili bir antioksidan olarak lezzet stabilitesini artırmaya yardımcı olur ve kanserojen nitrozaminlerin oluşumunu engeller.
Sodyum eritorbat gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında E numarası E316'dır.
Sodyum eritorbat gıda koruyucu olarak eritorbik asit ve sodyum eritorbat kullanımı, ABD Gıda ve İlaç İdaresi, sülfitlerin taze yenmesi amaçlanan gıdalarda (taze salatalar için malzemeler gibi) koruyucu olarak kullanımını yasakladığından ve gıda işleyicilerinin yanıt vermesinden bu yana büyük ölçüde artmıştır.
Sodyum Eritorbat ayrıca bologna'da bulunur ve ara sıra içeceklerde, unlu mamullerde ve patates salatasında kullanılır.
Sodyum eritorbat, pancar, şeker kamışı ve mısır gibi farklı kaynaklardan elde edilen şekerlerden üretilir.
Bir şehir efsanesi, sodyum eritorbatın yer solucanlarından yapıldığını iddia eder; ancak, efsanenin hiçbir gerçeği yoktur.
Sodyum Eritorbat efsanesinin kökeninin, kimyasal adının solucan ve yem kelimeleriyle benzerliğinden geldiği düşünülmektedir.
Alternatif uygulamalar, genel olarak antioksidan olarak kullanılabilecek katkı maddelerinin geliştirilmesini içerir.
Örneğin, metaller için korozyon önleyicilerin geliştirilmesinde Sodyum Eritorbat uygulandı ve aktif paketlemede uygulandı.
Sodyum eritorbat suda çözünür.
Sodyum tuzunun sulu çözeltisinin pH'ı 5 ile 6 arasındadır.
Ticari dereceli sodyum eritorbattan yapılan %10'luk bir çözeltinin pH'ı 7,2 ila 7,9 arasında olabilir.
Kuru, kristal halindeyken reaktif değildir.
Ancak, suyla çözelti halindeyken, atmosferik oksijen ve diğer oksitleyici maddelerle kolayca reaksiyona girer, bu da onu değerli bir antioksidan yapar.
Sodyum Eritorbat nedir?
Sodyum Eritorbat, sodyum askorbatın bir stereoizomeri olan eritorbik asidin sodyum tuzudur.
Aynı şekilde et ve balık ürünlerinde antioksidan, koruyucu ve kür hızlandırıcı olarak kullanılır.
Bunun için Avrupa gıda katkı maddesi numarası E316'dır.
Gıdalarda Kullanılan Sodyum Eritorbat Nedir?
Sodyum Eritorbat antioksidan, koruyucu ve kürleme hızlandırıcı olarak kullanılır, şimdi her bir işlevi görelim:
Antioksidan: Sodyum eritorbatın kendisi oksijeni temizleyerek ve ardından meyve ve sebzelerin oksidasyonunu engelleyerek oksitlenebildiğinden gıdayı taze tutar (renk, lezzet vb.).
Koruyucu: Mikrobiyal büyümeyi engeller ve bu nedenle gıdaların raf ömrünü uzatır.
Kür hızlandırıcı: Pembe rengin gelişimini hızlandırarak et ve balık ürünlerinin kürlenme sürecini hızlandırır.
Sodyum Eritorbat İşlenmiş Ette Nasıl Çalışır?
Stabil pembe renk, eşsiz lezzet, aromanın yanı sıra mikrobiyal kontrol ve antioksidan aktivite, nitrik oksidin et ile reaksiyonları ile geliştirilir.
Tüm süreç, kürleme maddeleri ve eklenen bileşenler ve bunlar arasındaki oksidasyon-redüksiyon reaksiyonları ile ilişkilidir.
Bu arada et ürünlerinde kullanılan nitrit sayısını ve kalıntı sayısını azaltabilir ve dolayısıyla kanserojen olan nitrozamin oluşumunu etkin bir şekilde azaltabilir.
Sodyum eritorbat Nasıl yapılır?
Sodyum eritorbat, eritorbik asit üretimi ile aynı prosedür kullanılarak sentezlenir. Genel olarak, gıda sınıfı nişasta hidrolizatının fermantasyonu ile de üretilir, ancak üretim süreci, eritorbik asit üretiminin 4. adımında tamamlanır.
Görünüm
Beyaz kristal katı, iki formda mevcuttur, toz ve granüler
Diğer isimler
Sodyum izoaskorbat, Sodyum D-izoaskorbik asit, 2,3-didehidro-D-eritro-heksono-1,4-lakton, 3-keto-D-gulofurano-lakton, sodyum enolat monohidratın sodyum tuzu
CAS numarası: 6381-77-7
Kimyasal formül: C6H7O6Na·H2O (monohidrat)
Molekül ağırlığı: 216.13
Çözünürlük: Suda serbestçe çözünür, etanolde çok az çözünür
PH: 5,5 - 8,0 (%10 sulu çözelti)
Sodyum Eritorbat Uygulaması Nelerdir?
Gıda
İşlenmiş et
İnsan diyetindeki tütsülenmiş etler binlerce yıllık bir geçmişe sahiptir.
Sodyum eritorbat, nitrit ve nitratın ette pembe rengi oluşturan nitrik okside indirgenmesini hızlandırabildiğinden, öncelikle sosis, jambon, domuz pastırması ve diğer kürlenmiş et ürünlerinde veya balık ürünlerinde güzel bir kırmızı renk ortaya çıkarmak için kullanılır.
Meyve sebzeler
Sodyum Eritorbat, oksijeni temizleyerek ve kinonları polifenol bileşiklerine geri indirerek esmerleşmeyi önleyerek tazeliği ve lezzeti korumak için bir antioksidan görevi görür.
Sodyum Eritorbat, meyve ve sebzelerin sulu bir sodyum eritorbat çözeltisine püskürtülmesi veya daldırılmasıyla kullanılır.
Taze et
Sodyum Eritorbat renk stabilitesini uzatabilir ve raf ömrünü uzatabilir.
Makyaj malzemeleri
"Kozmetik maddeler ve içerik maddeleri hakkında bilgi için Avrupa Komisyonu veri tabanı" uyarınca, kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde bir antioksidan işlevi görür.
Kullanım ve İmalat
Sodyum eritorbat (USEPA/OPP Pestisit Kodu: 116401) için 0 etiket eşleşmesi vardır.
Sanayi Kullanımları
• Et endüstrisinde antioksidan
• Korozyon önleyiciler ve kireç önleyici maddeler
• Fonksiyonel akışkanlar (açık sistemler)
• Oksitleyici/indirgeyici maddeler
• Gıda katkı maddesi
Tüketici Kullanımları
• Et endüstrisinde antioksidan
• Başka yerde kapsanmayan yapı/inşaat malzemeleri
• Yemek paketleme
• TSCA dışı kullanım
• Su arıtma ürünleri
• su korozyon inhibitörleri
İmalat Yöntemleri
Sodyum Eritorbat, D-glukozdan, biyosentez ve ara ürün 2-keto-D-glukonik asit yoluyla kimyasal sentez kombinasyonu ile hazırlanır.
Genel İmalat Bilgileri
Sanayi İşleme Sektörleri
• Diğer tüm temel inorganik kimyasal imalatlar
• Diğer tüm kimyasal ürün ve müstahzar imalatları
• Bilgisayar ve elektronik ürün imalatı
• Elektrikli ekipman, cihaz ve bileşen imalatı
• Yiyecek, içecek ve tütün ürünleri imalatı
• Petrol ve gaz sondajı, çıkarılması ve destek faaliyetleri
• Hizmetler
• Araçlar
Sodyum Eritorbat, eritorbik asidin sodyum tuzu olan bir antioksidandır (gıda sınıfı nişastanın fermantasyonu ile üretilir).
Kuru halde reaktif değildir, ancak suyla karıştırıldığında atmosferik oksijen ve diğer oksitleyici maddelerle reaksiyona girer.
Et kürlemede nitrit kürleme reaksiyonunu kontrol eder ve hızlandırır ve renk parlaklığını korur.
Sodyum Eritorbat, sosis, bologna ve tütsülenmiş etlerde kullanılır.
Sertleştirme tuzu (nitritler/nitratlar) kullanılırken her zaman Sodyum Eritorbat eklenmelidir.
Bunun nedeni, sosislerde kullanıldığında, eritorbat nitriti parçalayarak ve pembe renk pigmentinin ayarını hızlandırarak sertleşme oranını hızlandırdığı için işlem süresinin kısaltılabilmesidir (üçte bire kadar).
Eritorbatın antioksidan özellikleri, acılaşmayı önlemeye yardımcı olur ve dilimlenmiş etlerin renk solmasını önler.
Sodyum Eritorbat, sodyum askorbatla karşılaştırıldığında daha kararlı bir üründür ve aynı antioksidan etkiye sahiptir.
Çözünürlük: suda kolayca çözünür; etanol içinde çözülmesi son derece zordur.
Sodyum Eritorbat OT-42 yöntemine göre ölçülebilir.
2 ml %2.0 numune solüsyonu alın; 2 mL su, 0.1 g sodyum bikarbonat ve 0.02 g demir sülfat ekleyin.
Salladıktan sonra ayakta durun.
Bu sırada koyu mor renk göstermesi gerekirken 5 mL seyreltik sülfürik asit test solüsyonu (TS-241) ilavesi rengin kaybolmasına neden olacaktır.
Numunenin yanan kalıntısı su ile çözülerek (TS-2) asitleştirmeye ve gerekirse filtrasyona tabi tutulmuştur.
Uranil çinko asetat test çözeltisinin (TS-253) eklenmesi sarı kristalli çökelti üretmelidir.
Numunenin sulu çözeltisi, 2,6-dikloroindofenol test çözeltisinin (TS-84) renginin bozulmasına izin verir.
İçerik analizi
Bir vakumlu desikatörde (sülfürik asit) 24 saat önceden kurutulan 0.400 g numune, 100 ml karbonatsız su ve 25 ml seyreltik sülfürik asit çözeltisinden (TS-241) oluşan karışık bir çözelti içinde çözülmüştür.
Birkaç damla nişasta çözeltisi (TS-235) ekleyin ve hemen 0.1mol/L iyot çözeltisi titrasyonu ile titre edin.
0.1 mol/L iyot çözeltisinin her bir mL'si 10.807 mg sodyum eritorbat (C6H7O6Na? H2O)'ya eşdeğerdi.
Kullanım sınırı
GB 2760-2001 (g/kg): bira 0,04; şarap, meyve ve sebze suyu içecekleri, 0.15.
Konserve meyve ve sebzeler, konserve et, reçel, dondurulmuş balık, 1.0 (tümü askorbik asit bazlı).
FAO/WHO (1984): öğle yemeği eti, haşlanmış ön ayak, pişmiş jambon, pişmiş kıyma, 500mg/kg (tek kullanım miktarı veya askorbik asit, askorbik asit ve askorbik asit içindeki tuzları ile kombine miktar).
Kimyasal özellikler
Sodyum Eritorbat beyaz ila sarı-beyaz kristal toz veya granüller olarak görünür.
Sodyum Eritorbat neredeyse kokusuzdur, hafif tuzludur.
Kuru durumda, havada oldukça kararlıdır.
Ancak çözeltide hava, eser metaller, ısı ve ışık varlığında bozulacaktır.
Erime noktası 200 ℃'nin üzerindedir (ayrışma).
Sodyum Eritorbat suda (17g/100m1) çözünür, ancak etanolde hemen hemen çözünmez.
%2 sulu çözeltinin pH'ı 5.5 ila 8.0 idi.
Kullanım Alanları:
Sodyum Eritorbat antioksidan ve antiseptiktir.
Sodyum İzoaskorbat, Çin'de ve yurtdışında yaygın olarak kullanılan suda çözünür bir antioksidandır. Antioksidan özelliği, C vitamininden önemli ölçüde daha güçlüdür.
Fiyatı da ucuzdur.
Çin, maksimum 1.0g/kg kullanım miktarı ile her türlü konserve, reçel ve donmuş balıkta kullanılabilmesini sağlar;
Sodyum Eritorbat et için kullanılabilir, maksimum kullanım miktarı 0,5g/kg (askorbik asit dolarına); en büyük kullanım miktarı 0.15g/kg olan şarap ve meyve suyu içecekleri için kullanılabilir; maksimum kullanım miktarı 0.04g/kg olan bira için de kullanılabilir.
Gıda antioksidanları, koruyucular ve renklendirici maddeler için
Antioksidan ve koruyucu.
Sodyum Eritorbat, eritorbik asidin sodyum tuzu olan bir antioksidandır.
Kuru kristal halde reaktif değildir, ancak su çözeltisinde atmosferik oksijen ve diğer oksitleyici maddelerle kolayca reaksiyona girer, bu özelliği onu bir antioksidan olarak değerli kılan bir özelliktir.
Hazırlama sırasında minimum miktarda hava katılmalı ve soğuk bir sıcaklıkta saklanmalıdır.
Sodyum Eritorbat 25°C'de 100 ml suda 15 g çözünürlüğe sahiptir. karşılaştırmalı olarak, 1.09 kısım sodyum eritorbat, 1 kısım sodyum askorbat'a eşdeğerdir; 1.23 kısım sodyum eritorbat, 1 kısım eritorbik aside eşdeğerdir.
Sodyum Eritorbat, çeşitli gıdalarda oksidatif renk ve lezzet bozulmasını kontrol etme işlevi görür.
Et kürlemede nitrit kürleme reaksiyonunu kontrol eder ve hızlandırır ve renk parlaklığını korur.
Sodyum Eritorbat, sosislerde, bolonyada ve işlenmiş etlerde kullanılır ve ara sıra içeceklerde, unlu mamullerde ve patates salatasında kullanılır. aynı zamanda sodyum askorbat olarak da adlandırılır.
Hazırlık
Sodyum Eritorbat, 2-keto-D-glukonik asit (veya kalsiyum tuzu) üretmek için Pseudomonas fluorescens Kl005 veya Arthrobacter globiformis K1022'nin D-glukoz fermantasyonu kullanılarak üretilir, ardından esterleştirilir, dönüştürülür ve rafine edilir.
Fermentasyon ortamının bileşimi: glikoz: 18; maya özütü 0.3; K2HP04 • 3H2O: 0.05; KH2P04: 0.05; MgSO4 • 7H2O: 0.025,;CaCO:34.5. Fermantasyon sıcaklığı 30~35 ℃'de kontrol edilir, fermantasyon süresi 30 saattir ve fermantasyon dönüşüm oranı (%) %79.9'dur.
Fermentasyon sıvısı, asitleştirme ve renk giderme için sülfat ve aktif karbon ile desteklenir, ardından %96.6 verimle temiz sıvı elde etmek için basınçlı süzüntü yapılır.
Saflaştırılmış fermentasyon çorbası, dekompresyon ile konsantre edildi ve 5 saatlik geri akışlı esterleştirme için metanol ve sülfürik asit ilave edildi, ardından %82.1 verimle metil ester elde etmek için donduruldu ve santrifüjlendi.
Metil ester, geri akış koşulları altında bazik metanol çözeltisi ile dönüştürüldü ve ürün, D-izoaskorbik asidin ham ürününü elde etmek için ayrıca donduruldu ve kuruyana kadar kristalleştirildi.
Dönüşüm verimi %87.3 idi ve sıcak su içinde çözüldü ve aktif karbon ile rengi açıldı.
Süzüntü basınçlı süzülür ve üstte kalan sıvı dondurulur, kristalleştirilir, santrifüjlenir, yıkanır ve bitmiş ürün elde etmek için vakumla kurutulur.
Ana sıvı geri kazanılır ve verim %88,0 olur.
Kimyasal özellikler
BEYAZ KRİSTAL TOZ
Genel açıklama
Neredeyse kokusuz, kabarık, beyaz ila kirli beyaz kristal toz. Antioksidan ve koruyucu olarak kullanılır.
Sodyum Eritorbat Hakkında
Yardımcı bilgi
Sodyum Eritorbat REACH Tüzüğü kapsamında kayıtlıdır ve Avrupa Ekonomik Alanında yılda ≥ 1 000 ila < 10.000 ton arasında üretilir ve/veya ithal edilir.
Sodyum Eritorbat tüketiciler tarafından, profesyonel çalışanlar tarafından (yaygın kullanımlar), formülasyonda veya yeniden ambalajlamada ve sanayi sitelerinde kullanılmaktadır.
Tüketici Kullanımları
Sodyum Eritorbat şu ürünlerde kullanılmaktadır: kaplama ürünleri, dolgu maddeleri, macunlar, sıvalar, modelleme kili, parmak boyaları ve kozmetik ve kişisel bakım ürünleri. Sodyum Eritorbat'ın çevreye diğer salınımları muhtemelen şunlardan meydana gelebilir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve bir malzemenin içine veya üzerine dahil edilmesine neden olan dış mekan kullanımı (örneğin, boyalarda ve kaplamalarda veya yapıştırıcılarda bağlayıcı madde).
Makale hizmet ömrü
ECHA, Sodyum Eritorbat'in çevreye salınma olasılığının en yüksek olduğu yollar hakkında halka açık kayıtlı veriye sahip değildir. ECHA, maddenin işlenip işlenmediğini veya hangi eşyalara işlendiğini gösteren kamuya kayıtlı hiçbir veriye sahip değildir.
Profesyonel çalışanlar tarafından yaygın kullanımlar
ECHA'nın, maddenin kullanılıp kullanılmayacağını veya hangi kimyasal ürünlerde kullanılabileceğine dair kamuya kayıtlı hiçbir verisi yoktur. ECHA'nın Sodyum Eritorbat kullanan üretim türleri hakkında kamuya kayıtlı hiçbir verisi yoktur. Sodyum Eritorbat'in çevreye diğer salınımı muhtemelen şunlardan meydana gelebilir: bir malzemenin içine veya üzerine dahil edilmeyle sonuçlanan iç mekan kullanımı ve dış mekan kullanımı (örn. boyalarda ve kaplamalarda veya yapıştırıcılarda bağlayıcı madde).
Formülasyon veya yeniden paketleme
ECHA'nın, maddenin kullanılıp kullanılmayacağını veya hangi kimyasal ürünlerde kullanılabileceğine dair kamuya kayıtlı hiçbir verisi yoktur. Sodyum Eritorbat'ın çevreye salınması endüstriyel kullanımdan oluşabilir: karışımların formülasyonu.
Sanayi sitelerinde kullanımlar
ECHA'nın, maddenin kullanılıp kullanılmayacağını veya hangi kimyasal ürünlerde kullanılabileceğine dair kamuya kayıtlı hiçbir verisi yoktur. ECHA'nın Sodyum Eritorbat kullanan üretim türleri hakkında kamuya kayıtlı hiçbir verisi yoktur. Sodyum Eritorbat'ın çevreye salınması endüstriyel kullanımdan oluşabilir: eşyaların üretiminde.
imalat
ECHA, Sodyum Eritorbat'in çevreye salınma olasılığının en yüksek olduğu yollar hakkında halka açık kayıtlı veriye sahip değildir.
Sodyum eritorbat, ağırlıklı olarak et, kümes hayvanları ve alkolsüz içeceklerde kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
Kimyasal olarak eritorbik asidin sodyum tuzudur.
Sodyum eritorbat yapısal olarak C vitamini ile ilişkilidir ve bir antioksidandır.
Sosisli sandviç ve sığır eti çubukları gibi işlenmiş etlerde kullanıldığında, nitratın nitrik okside dönüşme hızını arttırır, böylece daha hızlı kürleşmeyi kolaylaştırır ve pembe rengi korur.
Yapısal olarak C vitamini ile ilişkili bir antioksidan olarak lezzet stabilitesini artırmaya yardımcı olur ve kanserojen nitrozaminlerin oluşumunu engeller.
Gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında E numarası E316'dır.
Gıda koruyucu olarak eritorbik asit ve sodyum eritorbat kullanımı, ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin taze yenmesi amaçlanan gıdalarda koruyucu olarak sülfit kullanımını yasaklamasından ve gıda işleyicilerinin bazı insanların sülfitlere alerjik olduğu gerçeğine yanıt vermesinden bu yana büyük ölçüde artmıştır.
Sodyum eritorbat, pancar, şeker kamışı ve mısır gibi farklı kaynaklardan elde edilen şekerlerden üretilir.
Bir şehir efsanesi, sodyum eritorbatın yer solucanlarından yapıldığını iddia eder; ancak, efsanenin hiçbir gerçeği yoktur.
Sodyum Eritorbat efsanesinin kökeninin, kimyasal adının solucan ve yem kelimeleriyle benzerliğinden geldiği düşünülmektedir.
Sodyum Eritorbat et, balık, içecek, meyve ve sebze gibi çeşitli gıda sistemlerinde antioksidan olarak kullanılabilen bir bileşendir.
Sodyum Eritorbat et, balık, içecek, meyve ve sebze gibi çeşitli gıda sistemlerinde antioksidan olarak kullanılabilen bir bileşendir.
Kimyasal olarak ABD Gıda ve İlaç Dairesi tarafından GRAS olarak tanınan eritorbik asidin sodyum tuzudur.
Sodyum Eritorbat, sodyum askorbatın yapısal ayna görüntüsüdür ve antioksidan etki bakımından aynıdır.
Sodyum eritorbat, Gıda Kimyasalları Kodeksinde (F.C.C.) belirtilen spesifikasyonları karşılamak için mısır şekerinin fermantasyonu ile üretilir.
Sodyum Eritorbat tüm uygulamalarda toksik olmadığı kanıtlanmıştır.
Çünkü F.C.C. spesifikasyonlara göre Eribate, federal olarak denetlenen et ve kümes hayvanı fabrikalarında kullanım için USDA tarafından yetkilendirilmiştir.
Sosis, jambon, domuz pastırması ve diğer kürlenmiş et ürünlerinde, sodyum eritorbat, kür hızlandırıcı ve renk gelişimini uyarıcı olarak hizmet eder.
Taze etlerde, yüzey uygulamalarının veya et kesimlerinin sodyum eritorbat ve diğer katkı maddeleri içeren solüsyonlarla infüzyonunun, renk stabilitesini ve raf ömrünü uzattığı kanıtlanmıştır.
Sodyum Eritorbat E316 Gıda, İçecek, İlaç, Sağlık ve Kişisel bakım ürünleri, Tarım/Hayvan Yemi/Kümes Hayvanlarında kullanılır.
Sodyum Eritorbat E316'nın et, balık, sebze, meyve, şarap, içecek ve konserve yiyeceklerde antiseptik, tazeleyici ve yardımcı toner için uygulanması.
Sodyum eritorbat E316 gıda endüstrisinde gıdaların rengini, doğal lezzetini koruyabilen ve herhangi bir toksik ve yan etki olmaksızın saklama süresini uzatabilen önemli bir antioksidandır.
Yemeğin içinde
Sodyum Eritorbat E316 et ürünleri, meyve, sebze, konserve, reçel gibi gıdalarda kullanılmaktadır.
İçecekte
Sodyum Eritorbat E316 bira, alkolsüz içecekler, çay, meyve suyu ve şarap gibi içeceklerde kullanılabilir.
Sağlık ve Kişisel Bakımda
Eritorbik Asit ve Sodyum Eritorbat E316, C vitaminine ve C vitamininin sodyum tuzuna benzer yapılara sahip maddelerdir.
Diğer Endüstriler
Sodyum Eritorbat E316, doğal bitki özünün antioksidan koruyucusu olarak kullanılabilir ve petrokimyada bir tür demir iyonu stabilize edici ajan indirgeyici ajan olarak kullanılabilir.
IUPAC İSİMLERİ:
(2R)-2-[(1R)-1,2-dihidroksietil]-4,5-dihidroksifuran-3-on
2,3-Didehidro-3-O-sodio-D-eritro-hekson-1,4-lakton
2,3-didehidro-3-O-sodio-D-eritro-heksono-1,4-lakton
izoaskorbat-Na
sodyum (2R)-2-[(1R)-1,2-dihidroksietil]-4-hidroksi-5-
sodyum (2R)-2-[(1R)-1,2-dihidroksietil]-4-hidroksi-5-okso-2,5-dihidrofuran-3-olat
sodyum 2-(3,4-dihidroksi-5-okso-2,5-dihidrofuran-2-il)-2-hidroksietanolat (tercih edilmeyen isim)
sodyum 2-[(1S)-1,2-dihidroksietil]-4-hidroksi-5-okso-2H-furan-3-olat
SODYUM ERİTORBAT
sodyum eritorbat
sodyum eritorbat
sodyum izoaskorbat
EŞ ANLAMLILARI:
SODYUM ERİTORBAT
sodyum izoaskorbat
6381-77-7
İzoaskorbik asit sodyum sal
UNII-BZ468R6XRD
Eritorbik Asit Sodyum Tuzu
BZ468R6XRD
isona
neo-cebitat
D-Sodyumizoaskorbiat
sodyum;(2R)-2-[(1R)-1,2-dihidroksietil]-4-hidroksi-5-okso-2H-furan-3-olat
Merkat 20
D-İzoaskorbat
CCRIS 2517
HSDB 741
EINECS 228-973-9
Sodyum eritorbat (1:1)
Araboaskorbik asit, monosodyum tuzu, D-
Eribat N
Monosodyum D-eritro-heks-2-enonik asit gama-lakton
İzoaskorbat C sodyum
Sodyum D-izoaskorbat
2,3-Didehidro-3-O-sodio-D-eritro-hekson-1,4-lakton
Sodyum D-Araboaskorbat
D-Erythro-hex-2-enonic asit, gama-lakton, monosodyum tuzu
E316
Hex-2-enonik asit gama-lakton, D-eritro-, monosodyum tuzu
DSSTox_CID_570
EC 228-973-9DSSTox_RID_75664
DSSTox_GSID_20570
CHEMBL2309028
DTXSID5020570
HY-N7079A
D-Araboaskorbik Asit Sodyum Tuzu
Araboaskorbik asit monosodyum tuzu
Tox21_300159
s5133
CCG-266566
NCGC00254156-01
CAS-6381-77-7
CS-0030745
I0232
Q417003
D-eritro-Hex-2-enonik asit, gama-lakton, sodyum tuzu (1:1)
3-keto-d-gulofuranolaktoz
erbitn
eribaten
izoaskorbik
isona
mercate20
D-erythro-Hex-2-enonic asit, .gamma.-lakton, sodyum tuzu (1:1)
2,3-Didehidro-3-O-sodio-D-eritro-hekson-1,4-lakton
D-Erythro-hex-2-enonik asit gama-lakton monosodyum tuzu
D-Sodyum izoaskorbiat
D-2,3,5,6-tetra-hidroksi-2-heksenik asit-y-lakton sodyum tuzu
D-Erythro-hex-2-enonic asit, g-lakton, monosodyum tuzu
Sodyum İzovitamin C
D-eritro-Hex-2-enonik asit γ-lakton monosodyum tuzu
izoaskorbik asit sodyum
D(+)-İzoaskorbik asit, sodyum tuzu,%98
Ery
sodyum izoaskorbat
D-İzoaskorbik asit Na
D-Araboaskorbik Asit Sodyum Tuzu Eritorbik Asit Sodyum Tuzu İzoaskorbik Asit Sodyum Tuzu Sodyum D-Araboaskorbat Sodyum Eritorbat
Sodyum İzoaskorbat Monohidrat, %98,0,(T)
Askorbik Asit Safsızlık F Sodyum Tuzu
neo-cebitat
ozoban
sodyumd-eritro-3-oksoheksonatelakton
sodyumenolatemonohidrat
SODYUM D-İZOASKORBAT
SODYUM ERİTORBAT
SODYUM-İZO-ASKORBAT
D-İzoaskorbik asit Na tuzu
araboaskorbinikasitsodyumtuz
İZOASKORBİK ASİT SODYUM TUZU
ERİTORBİK ASİT SODYUM TUZU
d-araboaskorbik asit sodyum tuzu
sodyum d-araboaskorbat
SODYUMERİTORBAT,FCC(TOPLU
İZOASKORBİK ASİT(RG)
SODYUMERİTORBİKASİT
2,3-Didehidro-3-O-natrio-D-eritro-hekson-1,4-lakton
D-Sodyum izoaskorbiat D-Eritro-heks-2-enonik asit gama-lakton monosodyum tuzu 2,3-Didehidro-3-O-sodyum-D-eritro-heksono-1,4-lakton Sodyum eritorbat Sodyum İzoaskorbat Monohidrat D-Araboaskorbik Asit Sodyum Tuzu Erythorbi
sodyum (R)-2-((R)-1,2-dihidroksietil)-4-hidroksi-5-okso-2,5-dihidrofuran-3-olat
sodyum D-izoaskorbat, eritorbik asit
kanghuaixuesuanna
Askorbik Asit EP Safsızlık F Sodyum Tuzu
SodyumİzoaskorbatMonohidrat>
Araboaskorbik asit monosodyum tuzu
İzoaskorbat C sodyum
sodyum eritorbatr
C5H704COOH
Sodyum eritorbat-100
Sodyum Eritorbat
