PRODUITS

VISCOLOSE® 40000

Numéro CAS : 9004 - 32 - 4

Autres noms : Carboxyméthylcellulose, Sodium (CMC), GOMME DE CELLULOSE (E 466)

DESCRIPTION DU PRODUIT
VISCOLOSE® série 40000, les produits à base de gomme de cellulose sont une carboxyméthylcellulose de sodium hautement purifiée et facilement chaude
ou des polymères anioniques à faible viscosité, solubles dans l'eau froide, qui offrent des fonctions uniques dans différentes applications alimentaires.

CARACTÉRISTIQUES ET AVANTAGES
La série VISCOLOSE® 40000 est une gomme de cellulose spécifiquement purifiée, conforme au règlement de la Commission (UE) n° 231/2012.
pour une utilisation dans des applications alimentaires.

Source et origine du produit :
Les produits à base de gomme sont fabriqués à partir de sources végétales (bois et coton)
VISCOLOSE® 40000 est fabriqué en Turquie.

Fonction d'utilisation :
Épaississant, stabilisant, filmogène, rétenteur d'eau ou dispersant.

Ingrédients:
99,5% (Carboxyméthylcellulose de Sodium) + 0,5% (Chlorure de Sodium + Glycolate de Sodium).

EMBALLAGE, STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION
Sacs en papier kraft 3 épaisseurs nets de 25 kg ou sacs en papier kraft à valve (plus 1 pli PE enduit à l'intérieur).
VISCOLOSE® 40000 doit être stocké dans des environnements secs et frais et ne pas être en contact direct avec la lumière du soleil. Évitez de dépoussiérer et
déversements sur des surfaces mouillées.
Il est recommandé de conserver VISCOLOSE® 40000 dans un récipient fermé et de le consommer dans les 24 mois à compter de la date de
production.

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ
Fiche de données de sécurité disponible sur demande.
VISCOLOSE® 40000 est conforme aux normes OSHA-09-CFR 1910.1200 et (UE) 2015/830.
Veuillez vous référer à la FDS avant de manipuler pour une utilisation sûre et des informations réglementaires.
Vous pouvez contacter vos commerciaux
pour obtenir une FDS.

INFORMATIONS SUR L'ÉTIQUETAGE
Gomme de cellulose, carboxyméthylcellulose de sodium
99,5% Gomme de Cellulose + 0,5% de sels de sodium (Chlorure de Sodium et Glycolate de Sodium)
Numéro CAS : 9004 - 32 - 4
FABRIQUÉ EN TURQUIE
E466 pour utilisation dans les aliments
Ne contenant pas de matériaux allergènes et d'OGM
Additif alimentaire
Convient pour un usage industriel
Ne pas consommer directement

Remarque : L'étiquette est conforme à la FAD et à la FAO.

CERTIFICATION
VISCOLOSE® 40000 est certifié Casher et Halal et ISO - 9001.

EMBALLAGE ET EXPÉDITION
VISCOLOSE® 40000 est emballé dans du papier Kraft imperméable avec des sacs intérieurs en polyéthylène sur palette. Toutes les palettes sont conformes
réglementation IPPC 15 ET NIMP 15.
Tous les matériaux d'emballage sont conformes au règlement CE NO1935/2004. RÈGLEMENT CE NO2023/2006.

STATUT RÉGLEMENTAIRE
Le produit est conforme aux réglementations en vigueur de la RÈGLEMENT SUR LES ADDITIFS ALIMENTAIRES TURCS, L'ÉTIQUETAGE DES ALIMENTS TURCS
RÈGLEMENT, RÈGLEMENT SUR LES ADDITIFS CONTAMINÉS, RÈGLEMENT SUR LES CRITÈRES MICROBIOLOGIQUES, NO 1333/2008
DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL, NORME GÉNÉRALE DU CODEX POUR L'ÉTIQUETAGE DES ALIMENTS.

AUTRES CARACTÉRISTIQUES
-Les gommes de cellulose viscolose sont intrinsèquement biodégradables et non toxiques.
-Les gommes de cellulose viscolose sont insipides, inodores et fibreuses.
-Les gommes de cellulose viscolose ne sont pas allergènes ou ne contiennent pas de matière allergène et d'OGM.
-VISCOLOSE® 40000 ne présente aucun effet secondaire selon les EUDIRECTIVES 67/548/EEC, 1999/45/EC ET LE RÈGLEMENT 1272/2008.

UTILISATION INCORRECTE
La viscolose ne doit pas être utilisée au-delà de la dose spécifiée dans les normes sur les produits pour nourrissons et diététiques. VISCOLOSE® 40000 ne doit pas être consommé directement.
VISCOLOSE® 40000 doit être utilisé UNIQUEMENT pour l'industrie alimentaire.
Eviter le contact avec les yeux, la peau et la bouche ainsi que l'inhalation
et l'ingestion.

INFORMATIONS MICROBIOLOGIQUES
VISCOLOSE® 40000 répond aux critères microbiologiques réglementaires.
Nombre total de plaques (ufc/g) Max. 1000
Moisissure et levure (ufc/g) Max. 100
Salmonelles (ufc/g) Négatif
Coliformes (ufc/g) Négatif

REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE
2.0/06.09.2022
• Préparation des matières premières et des solutions
•Réaction
• Lavage à l'alcool
•Séchage
•Emballage
•Stockage
•Expédition

Spécifications / Valeur / Méthode de test
Aspect / Blanc-crème, poudre-granule / Visuel
Humidité / Max. 10 % / ASTM D 1439
pH (solution aqueuse à 1 %) / 6,5 - 8,5 / ASTM D 1439
Carboxyméthylcellulose de sodium (base sèche) / Min. 99,5 % / ASTM D 1439
Degré de substitution / 0,75 - 0,95 / ASTM D 1439
Viscosité (solution aqueuse à 2 %, 25 °C) / 3 500 - 4 500 cP / ASTM D 1439, Brookfield LV
Glycolate total / Max. 0,4 % / ASTM D 1439
Arsenic/Max. 3 ppm/ICP
Plomb / Max. 2 ppm/ICP
Mercure / Max. 1 ppm/PIC
Cadmium/Max. 1 ppm/PIC
Sodium / Max. 12,4 % Volumétrique
Taille des particules (type G) / P > 1,4 mm : max 3% / Analyse par tamisage
Taille des particules (type G) / P < 0,075 mm : max 15% / Analyse par tamisage
Taille des particules (type N) / P > 1 mm : max 2% / Analyse par tamisage
Taille des particules (type N) / P < 0,075 mm : max 50% / Analyse par tamisage
Taille des particules (type P) / P > 0,5 mm : max 1% / Analyse par tamisage
Taille des particules (type UP) / P > 0,15 mm : max 2% / Analyse par tamisage
Taille des particules (type UP) / P < 0,075 mm : min 80% / Analyse par tamisage