A VİTAMİNİ

A vitamini, birçok gıdada doğal olarak bulunan yağda çözünen bir vitamindir. A vitamini normal görme, bağışıklık sistemi ve üreme için önemlidir. A vitamini ayrıca kalbin, akciğerlerin, böbreklerin ve diğer organların düzgün çalışmasına yardımcı olur.
retinol; A vitamini; all-trans-Retinol; 68-26-8; A1 vitamini; alfalin; akserofthol; afaksin; A vitamini; alkol; Oleovitamin A; çikolata A; alfasterol; apostavit; Aquasynth; biyosterol; epiteliol; Oftalamin; Agiolan; Agonkal; Anadolu; Myvpack; prepalin; Testavol; veroftal; ağızdan; apeksol
avibon; Avitol; akserol; dofsol; Vaflol; Vitpex; Vogan; Hastalık Sekmeleri; Domuz Faktörü; all-trans-Retinil alkol; Bentavit A; Dohyfral A; Alcovit A; Anadolu A; Vogan-Neu; A-Mulsal; Plivit A; Vi-Alfa; A-Vitan; All-trans retinol; Atarlar; trans-retinol; Vafol; all-trans-Vitamin A alkolü; Retrovitamin A; Homagenets Aoral; A-Sol; Merhaba-A-Vita; Şehkraft A; A1 vitamini alkolü; all-trans-Vitamin A; A-Vi-Pel; ACON; ATAV; Vi-Dom-A; Süper A; Anti-enfektif vitamin; Sol-A; Nio-A-Let; Vio-A; Antixeroftalmik vitamin; Del-VI-A; Vitavel A; talasfer; 11103-57-4; trans-Vitamin A alkol;; A vitamini alkolü, all-trans-; Vitamin A1, all-trans-; Retinol, tüm trans-; all-trans-Vitamin A1; vitamini; Bir Yağ; Üzerinden; UNII-G2SH0XKK91; .beta.-Retinol; beta-Retinol; A1 vitamini alkolü, all-trans-
(2E,4E,6E,8E)-3,7-dimetil-9-(2,6,6-trimetilsikloheks-1-en-1-il)nona-2,4,6,8-tetraen-1-ol ; (2E,4E,6E,8E)-3,7-dimetil-9-(2,6,6-trimetilsikloheksen-1-il)nona-2,4,6,8-tetraen-1-ol; (tümü-E)-3,7-Dimetil-9-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-il)-2,4,6,8-nonatetraen-1-ol; 2,4,6,8-Nonatetraen-1-ol, 3,7-dimetil-9-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-il)-, (tümü-E)-; Akseroftholum; CHEBI:17336; Wachstumsvitamini; A vitamini; A vitamini; Vitavel-A; VİTAMİN; NSC-122759; Retinolo [DCIT]; NCGC00017343-07; silaküre; retinolo; retinol; Retinol [INN:BAN]; all-trans-Retinol, %95; DSSTox_CID_3556; Hidrovit A; Retinolum [INN-Latin]; 3,7-Dimetil-9-(2,6,6-trimetil-1; sikloheksen-1-il)-2,4,6,8-nonatetraen-1-ol; DSSTox_RID_77080; DSSTox_GSID_23556; Ro-a-vit
tROL; A Vitamini alkolü (VAN), Antixerophthalmisches Vitamini; Aquasol A Parenteral; Vi-alfa; Vi-alfa; Rovimix A 500; A1 vitamini alkolü, tamamı trans; Retinol çözeltisi; (2E,4E,6E,8E)-3,7-dimetil-9-(2,6,6-trimetilsikloheks-1-enil)nona-2,4,6,8-tetr aen-1-ol; CAS-68-26-8; SMR000112036; retinol; (A vitamini); [11,12-3H]-Retinol; 9-cis,13-cis-Retinol; A Vitamini (USP); CCRIS 5444; HSDB 815; A vitamini; [Doğal]; SR-01000763813; Retin-11,12-t2-ol (9CI); EINECS 200-683-7; NSC 122759; BRN 0403040; Tegosfer VitA; .alfa.sterol; .alpha.lin; retinil A; trans-Retinol asit (A Vitamini)
1 rbp; Vi-alfa.; EINECS 234-328-2; 3,7-Dimetil-9-(2,6,6-trimetil-1-siklcheksen-1-il)-2,4,6,8-nonatetraen-1-ol; (9Z)-Retinol; PubChem18446; 1gx8; Retinol-(hücresel-retinol-bağlayıcı protein); Spektrum5_000993; Spektrum5_001997; Retinol, %95, sentetik; EC 200-683-7; all-trans A vitamini alkolü; SCHEMBL3112; 3,7-Dimetil-9-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-il)-2,4,6,8-nonat-traen-1-ol; 3,7-Dimetil-9-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-il)-2,4,6,8-nonatetraen-1-ol, (tümü-E)-; Alkol; 9,13-dimetil-7-(1,1,5-trimetil-6-sikloheksen-5-il)-7,9,11,13-nonatetraen-15-ol; all-trans-3,7; Dimetil-9-(2,6,6-trimetil-1-sikloheksen-1-il)-2,4,6,8-nonatetraen-1-ol; TEKLİF:PXR0102; 4-06-00-04133 (Beilstein El Kitabı Referansı); MLS001066379; MLS001074751; MLS006010008; Retinol; all-trans- (8CI); SPEKTRUM1501203; GTPL4053; A Vitamini|||Retinoid analogları; DTXSID3023556; HMS501I08; Çinko-etilenbis(ditiokarbamat); all-trans-13,14-Dihidro retinol; HMS1921B04
İki farklı A vitamini türü vardır. İlk tip, önceden oluşturulmuş A vitamini, et, kümes hayvanları, balık ve süt ürünlerinde bulunur. İkinci tip provitamin A, meyve, sebze ve diğer bitki bazlı ürünlerde bulunur. Gıdalarda ve diyet takviyelerinde en yaygın provitamin A türü beta-karotendir.
A vitamini, retinol, retinal ve birkaç provitamin A karotenoidi (en önemlisi beta-karoten) içeren bir grup doymamış besinsel organik bileşiktir.[1][2][3] A vitamininin birden fazla işlevi vardır: büyüme ve gelişme, bağışıklık sisteminin bakımı ve iyi görme için önemlidir.[4]][5] A vitamini, hem düşük ışık (skotopik görme) hem de renkli görme için gerekli olan ışık emici molekül[6] olan rodopsin'i oluşturmak üzere protein opsin ile birleşen retina formundaki gözün retinası tarafından ihtiyaç duyulur.[7] A vitamini ayrıca epitelyal ve diğer hücreler için önemli bir hormon benzeri büyüme faktörü olan retinoik asit (retinolün geri dönüşümsüz olarak oksitlenmiş bir formu) olarak çok farklı bir rol oynar.[5][8]
Hayvansal kaynaklı gıdalarda, A vitamininin ana formu, ince bağırsakta retinole (kimyasal olarak bir alkole) dönüştürülen başlıca retinil palmitat olmak üzere bir esterdir. Retinol formu, vitaminin bir depolama formu olarak işlev görür ve görsel olarak aktif aldehit formu olan retinaya dönüştürülebilir.[3]
A vitamininin tüm formları, retinil grubu adı verilen bir izoprenoid zincirinin bağlı olduğu bir beta-iyonon halkasına sahiptir.[1] Her iki yapısal özellik de vitamin aktivitesi için gereklidir.[9] Havucun turuncu pigmenti (beta-karoten), vücutta A vitamini seviyelerine katkıda bulunmak için kullanılan iki bağlantılı retinil grubu olarak temsil edilebilir.[3] Alfa-karoten ve gama-karoten de onlara bir miktar vitamin aktivitesi veren tek bir retinil grubuna sahiptir. Diğer karotenlerin hiçbiri vitamin aktivitesine sahip değildir. Karotenoid beta-kriptoksantin bir iyonon grubuna sahiptir ve insanlarda vitamin aktivitesine sahiptir.
A vitamini gıdalarda iki ana formda bulunur:
• Hayvansal gıda kaynaklarını tüketirken emilen A vitamini formu olan retinol, yağda çözünen sarı bir maddedir. Saf alkol formu kararsız olduğundan, vitamin dokularda retinil ester formunda bulunur. Ayrıca ticari olarak üretilir ve retinil asetat veya palmitat gibi esterler halinde uygulanır.[10]
• Karotenler alfa-karoten, beta-karoten, gama-karoten; ve ksantofil beta-kriptoksantin (hepsi beta-iyonon halkaları içerir), ancak başka karotenoidler içermez, bağırsak mukozasında beta-karoten 15,15'-dioksijenaz enzimine sahip olan otobur ve omnivor hayvanlarda provitamin A işlevi görür. provitamin A'yı parçalayın ve retinole dönüştürün.

A vitamini eksikliği, birincil veya ikincil bir eksiklik olarak ortaya çıkabilir. Birincil A vitamini eksikliği, meyve ve sebzelerden yeterli miktarda provitamin A karotenoid veya hayvan ve süt ürünlerinden önceden oluşturulmuş A vitamini tüketmeyen çocuklar ve yetişkinler arasında görülür. Anne sütünün erken kesilmesi de A vitamini eksikliği riskini artırabilir.
Bazı karotenoidler A vitaminine dönüştürülebildiğinden, diyette bunların ne kadarının belirli bir miktarda retinole eşdeğer olduğunu belirlemeye yönelik girişimlerde bulunulmuştur, böylece farklı gıdaların yararları konusunda karşılaştırmalar yapılabilir. Kabul edilen denklikler değiştiği için durum kafa karıştırıcı olabilir.
Uzun yıllar boyunca, uluslararası bir birimin (IU) 0,3 μg retinol (~1 nmol), 0,6 μg β-karoten veya 1,2 μg diğer provitamin-A karotenoidlerine eşit olduğu bir eşdeğerlik sistemi kullanıldı.[47 ] Bu ilişki alternatif olarak retinol eşdeğeri (RE) ile ifade edilir: bir RE, 1 μg retinole, yağda çözünmüş 2 μg β-karoten'e karşılık gelir (herhangi bir ortamda çok zayıf çözünürlük nedeniyle çoğu takviye hapında yalnızca kısmen çözülür), Normal gıdalarda 6 μg β-karoten (çünkü yağlarda olduğu kadar iyi emilmez) ve gıdada 12 μg α-karoten, γ-karoten veya β-kriptoksantin.[48]
Daha yeni araştırmalar, provitamin-A karotenoidlerinin emiliminin daha önce düşünülenin sadece yarısı kadar olduğunu göstermiştir. Sonuç olarak, 2001 yılında ABD Tıp Enstitüsü yeni bir birim olan retinol aktivite eşdeğeri (RAE) önerdi. Her µg RAE, 1 µg retinole, yağda 2 µg β-karoten, 12 µg "diyet" beta-karoten veya 24 µg diğer üç diyet provitamin-A karotenoidine karşılık gelir.
Retinol olarak da bilinen A vitamininin birkaç önemli işlevi vardır.
Bunlar şunları içerir:
• vücudunuzun hastalık ve enfeksiyona (bağışıklık sistemi) karşı doğal savunmasının düzgün çalışmasına yardımcı olmak
• loş ışıkta görmeye yardımcı olma
• burun gibi vücudun bazı kısımlarının derisini ve astarını sağlıklı tutmak
İyi A vitamini kaynakları
İyi A vitamini (retinol) kaynakları şunları içerir:
•    peynir
•    yumurtalar
•    yağlı balık
• kuvvetlendirilmiş az yağlı ezmeler
• süt ve yoğurt
• Karaciğer ve ciğer ezmesi gibi karaciğer ürünleri – bu özellikle zengin bir A vitamini kaynağıdır, bu nedenle haftada bir kereden fazla alıyorsanız çok fazla A vitamini alma riskiniz olabilir (hamileyseniz kaçınmalısınız) karaciğer veya karaciğer ürünleri yemek)
Vücut bunu retinole dönüştürebileceğinden, diyetinize iyi beta-karoten kaynakları ekleyerek de A vitamini alabilirsiniz.
Beta-karotenin ana besin kaynakları şunlardır:
• ıspanak, havuç, tatlı patates ve kırmızı biber gibi sarı, kırmızı ve yeşil (yapraklı) sebzeler
• mango, papaya ve kayısı gibi sarı meyveler

A vitamini yağda çözünen bir vitamindir. Birçok meyve, sebze, yumurta, tam yağlı süt, tereyağı, kuvvetlendirilmiş margarin, et ve yağlı tuzlu su balıklarında bulunur. Laboratuvar ortamında da yapılabilir.
Karotenoidler, bitkilerde bulunan bir grup sarı veya turuncu kimyasaldır. Bunlardan bazıları vücutta A vitaminine dönüştürülebilir.

A vitamini en çok A vitamini eksikliğini tedavi etmek için kullanılır.

İnsanlar ayrıca sıtma, HIV/AIDS ve kızamık gibi hastalıkların komplikasyonlarını azaltmak ve doğurganlık, ishal, görme, çocuk gelişimi, cilt bozuklukları, enfeksiyonlar ve diğer birçok durum için A vitamini kullanırlar, ancak bunun için iyi bir bilimsel kanıt yoktur. bu kullanımların çoğunu destekler.

O nasıl çalışır ?
A vitamini, gözlerimizin, cildimizin, bağışıklık sistemimizin ve vücudumuzun diğer birçok bölümünün düzgün gelişimi ve işleyişi için gereklidir.
Vücudunuzdaki Fonksiyonlar
A vitamini sağlığınız için gereklidir, hücre büyümesini, bağışıklık fonksiyonunu, fetal gelişimi ve görmeyi destekler.
A vitamininin belki de en bilinen işlevlerinden biri görme ve göz sağlığındaki rolüdür.
A vitamininin aktif formu olan retinal, opsin proteini ile birleşerek renkli görme ve düşük ışıkta görme için gerekli bir molekül olan rodopsin'i oluşturur.
Ayrıca gözün en dış tabakası olan korneanın ve göz yüzeyini ve göz kapaklarının içini kaplayan ince bir zar olan konjonktivanın korunmasına ve korunmasına yardımcı olur.
Ek olarak, A vitamini cildiniz, bağırsaklarınız, akciğerleriniz, mesane ve iç kulak gibi yüzey dokularının korunmasına yardımcı olur.
Vücudunuzu enfeksiyondan koruyan bir tür beyaz kan hücresi olan T hücrelerinin büyümesini ve dağılımını destekleyerek bağışıklık fonksiyonunu destekler.
Dahası, A vitamini sağlıklı cilt hücrelerini, erkek ve dişi üremeyi ve cenin gelişimini destekler.
A vitamini şunları içerir:
• alitretinoin
•  beta karoten
• beksaroten
• diklorfenamid
• etretinat
• izotretinoin
• mipomersen
A vitaminini güvenle kullanmak
Çok fazla A vitamini yemek veya uygulamak yan etkilere sahip olabilir ve hatta zararlı olabilir.
Çok fazla önceden oluşturulmuş A vitamini tüketmekle ilişkili bazı yan etkiler şunlardır:
• baş ağrısı
• bulanık görme
• baş dönmesi
•    karaciğer hasarı
•    mide bulantısı
• koma
Beta karoten
Çok fazla beta karoten almak cildi sarıya veya turuncuya çevirebilir. Bu durum zararlı değildir ve diyetteki beta-karoten miktarı azaltıldığında dağılacaktır.
A vitamini içerikli ilaçlar
Bazı ilaçlar, sedef hastalığı, obezite ve T hücreli lenfoma tedavisinde kullanılan bazı reçeteler de dahil olmak üzere A vitamini içerir. Bu ilaçları kullanırken A vitamini takviyesi almak, vücuttaki A vitamini seviyelerini tehlikeli bir şekilde artırabilir ve potansiyel olarak karaciğer hasarı da dahil olmak üzere yan etkilere neden olabilir.
A VİTAMİNİ'NİN CİLT FAYDALARI
Cildinizin bakımı söz konusu olduğunda tatbikatı bilirsiniz: temizleyin, tonlayın, nemlendirin, güneş kremi uygulayın ve belki maskeler veya yaşlanmayı geciktiriciler gibi birkaç başka tedaviyi deneyin. Cildinizin en iyi şekilde görünmesine yardımcı olacak pek çok olasılık (ve ürün) arasında, cildin gerçekten ihtiyaç duyduğu birkaç besin vardır ve A vitamini bunlardan biridir. İster diyetinizden ister topikal bir kremde alın, A'nın koruyucu ve besleyici özellikleri ve vücudunuzun bunu yapmak için kullandığı besinler, cildin sağlıklı, sıkı ve parlak kalmasına yardımcı olur.
A vitamini cildiniz için ne yapar? Diğer birçok besin maddesinin aksine, A vitamini aktif formlarını (retinal, retinol ve retinoik asit) ve beta-karoten gibi diğer provitamin A karotenoidlerini içeren bir bileşik grubudur. Beta-karoten (ve diğer karotenoidler), doğrudan yediğimiz bitkisel gıdalardan aldığımız A vitamini formudur. Önceden oluşturulmuş veya aktif formlar hayvansal gıdalarda bulunur. Vücudumuzda beta-karoten, A vitamininin retinol formuna dönüştürülür.
Vücudunuza A vitamini verdiğinizde şunlar olur:
1. UV HASARLARINA KARŞI KORUR VE YAŞLANMA BELİRTİLERİNİ YAVAŞLATIR.
A vitamini alımınızın çoğu, güçlü antioksidanlar olan beta-karoten ve provitamin A karotenoidleri açısından zengin yiyecekleri yemekten gelir. Bu sadece kolajeni (cildinizin destek yapısı) parçalayan ve ince çizgilere ve sarkık cilde katkıda bulunan serbest radikalleri bastırmakla kalmaz, aynı zamanda cildin güneşe duyarlılığını azaltır, güneş kaynaklı kızarıklık ve pigmentasyona karşı bir miktar doğal koruma sağlar.
2. SAĞLIKLI CİLT HÜCRE ÜRETİMİNİ TEŞVİK EDER.
Retina, retinol ve retinoik asit hücre üretimi ve büyümesi için önemlidir. A vitamini ayrıca cildinizin derin katmanlarında cildi sıkı ve sağlıklı tutan dokuların geliştirilmesinden sorumlu hücreler olan fibroblastları uyarır. A vitamini ve karotenoidler hücre ve doku büyümesinde çok büyük bir rol oynadığından, yeterince alınmaması ciltte zayıflamaya neden olarak kuruluktan daha yavaş iyileşen yaralara kadar çeşitli sorunlara neden olabilir.
3. ENFEKSİYONA KARŞI KORUR.
Cildiniz bağışıklık sisteminizin önemli bir parçasıdır; bunu vücudunuzun fedaisi olarak düşünün - bakterilere, kirleticilere ve enfeksiyona karşı ilk savunma hattı. A vitamini hücre üretimini teşvik ederek bu bariyeri güçlendirmeye yardımcı olur ve cildinizi yüzeye saldırmaya çalışan zararlı tahriş edici maddelerden korur.
4. KIRIŞIKLARI DÜŞÜRÜR.
Retinol (reçetesiz ürünlerde bulunur) ve retinoik asit (reçeteli kremlerde bulunur) şeklindeki topikal A vitamini tedavileri, kanıtlanmış kırışıklık savaşçılarıdır ve yaşlanma belirtileriyle mücadele için birçok dermatologun tavsiyesidir. Araştırmalar, bu bileşenlerin kolajen üretimini uyarabildiğini göstermiştir: UV'ye maruz kalma ve diğer saldırganlar nedeniyle kolajen hasar gördüğünde, zayıf bir temeldeki çatlaklar gibi kırışıklıklar gelişmeye başlar. Retinoidler, yeni kolajen yapmaktan, cildinizi güçlendirmekten ve cildin daha pürüzsüz görünmesi için yüzeyin altındaki ince çizgileri doldurmaktan sorumlu hücreleri "açar". Bir çalışma, 10 ila 12 ay boyunca reçeteli bir A vitamini kremini kullandıktan sonra, katılımcıların önemli ölçüde daha az kırışıklık fark ettiğini ve tıp uzmanlarının kolajende yüzde 80 artış kaydettiğini buldu.
5. CİLT TONUNU EŞİTLEŞTİRİR VE SİZE BİR IŞIK VERİR.
A Vitamini kremleri, güneşin neden olduğu kahverengi lekelerin hafifletilmesine ve cildin parlaklığının iki şekilde artmasına yardımcı olabilir: Birincisi, pigmentli, hasarlı ve pürüzlü yüzey hücrelerini dökmenize yardımcı olan, daha sağlıklı hücrelere yer açarak ve ışığın ciltteki hücrelerin yenilenmesine izin veren cilt hücresi döngüsünü artırarak ve normalleştirerek. daha eşit bir şekilde zıplayın. İkinci olarak, retinoidler, melanin (pigment) üretimi için gerekli bir enzimi bloke edebilir ve ayrıca eşit tonlu, parlak bir cilt sağlamaya yardımcı olabilir.
6. AKNE AÇILIR.
Sivilceler, gözenekler ölü deri hücreleri, bakteri ve yağ ile tıkandığında oluşur ve sivilcelerden sorumlu yaygın bir bakteri olan Propionibacterium acnes için mükemmel üreme alanı sağlar. A vitamini kremleri hücre döngüsünü uyardığında, gözeneklerin kendisinde de aynı süreç gerçekleşir ve yağ üretimini yavaşlatmaya ve gözenekleri temiz tutmaya yardımcı olur.
A VİTAMİNİ KREM SEÇİMİ
Reçetesiz A vitamini tedavisini denemeye karar verirseniz, içerik listesinde vitaminin daha zayıf bir versiyonu olan retinil palmitat yerine retinol arayın. Retinol, reçeteyle satılan retinoik asit kadar güçlü değildir, bu nedenle sonuçların görülmesi daha uzun sürebilir, ancak hassas ciltler için daha az tahriş edicidir. Ne yazık ki, A vitamini kremlerinin siz alışana kadar kızarıklığa, hassasiyete ve kuru, pul pul dökülmesine neden olması yaygındır. Bu yan etkileri en aza indirmek için, birkaç hafta boyunca iki gecede bir veya iki gecede yüzünüze bezelye büyüklüğünde bir miktar uygulayarak başlayın; sade, kokusuz bir nemlendirici ile takip edin. Yavaş yavaş kullanımınızı her geceye yükseltin.
A vitamini, vücutta birkaç önemli işlevi olan yağda çözünen bir vitamindir.
• Hücresel farklılaşma adı verilen bir süreç olan hücrelerin normal şekilde çoğalmasına yardımcı olur.
• İyi görüş için gereklidir. A vitamini eksikliğinin ilk belirtisi genellikle geceleri görme bozukluğudur.
• Embriyo ve fetüsün düzgün gelişimi için gereklidir.
A vitamini, burnu, sinüsleri ve ağzı çevreleyen cilt ve mukoza zarlarının sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Ayrıca şu konularda da rol oynar:
• Bağışıklık sistemi işlevi
•    Büyüme
• Kemik oluşumu
• Üreme
•    Yara iyileşmesi
A vitamini iki kaynaktan gelir. Retinoid adı verilen bir grup hayvansal kaynaklardan gelir ve retinol içerir. Karotenoidler adı verilen diğer grup, bitkilerden gelir ve beta-karoten içerir. Vücut beta-karoteni A vitaminine dönüştürür. Likopen, lutein ve zeaksantuin dahil olmak üzere başlıca karotenoidler, antioksidan ve fotokoruyucu aktiviteler dahil olmak üzere önemli biyolojik özelliklere sahiptir.
Gelişmiş ülkelerde ciddi bir A vitamini eksikliğine sahip olmak nadirdir. Semptomlar şunları içerir:
•    Kuru gözler
•    Gece körlüğü
• İshal
•    Cilt problemleri
Vücudun çalışması ve sağlıklı kalması için küçük miktarlarda ihtiyaç duyduğu bir besin. A vitamini görme, kemik büyümesi, üreme, epitelin (vücudun iç ve dış yüzeylerini kaplayan hücreler) büyümesine ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur. Yağda çözünür (yağlarda ve sıvı yağlarda çözünebilir). A vitamini karaciğerde, yumurta sarısında ve hayvanlardan elde edilen tam yağlı süt ürünlerinde ve balık yağlarında bulunur. Ayrıca kavun, havuç, ıspanak ve tatlı patates gibi bazı meyve ve sebzelerde bulunan bir maddeden de vücutta yapılabilir. A vitamini, bazı kanser türlerinin önlenmesi ve tedavisinde araştırılmaktadır. Retinol de denir.
A vitamini, bir dizi vücut fonksiyonu için gerekli olan yağda çözünen bir vitamindir. Bu vitamin, iyi görme ve sağlıklı bir bağışıklık sisteminin yanı sıra büyüme ve gelişme için gerekli olması için gereklidir.
A Vitamini, retinol, retinoik asit, retinal ve beta-karoten gibi bir dizi provitamin A karotenoidi içeren bir grup bileşiği tanımlar. Tüm A vitamini türleri, retinil grubu olarak adlandırılan bir izoprenoid zincirinin bağlı olduğu bir beta-iyonon halkası içerir. Vitamin aktivitesi için her iki yapı da gereklidir.
A Vitamininin İşlevleri
Gözlerde retina, opsin adı verilen bir proteinle birleşerek, renkli görme ve loş ışıkta görme için gerekli olan temel bir ışık emici molekül olan rodopsin'i verir.
A vitamininin başka bir formu olan retinoik asit, vücuttaki epitel hücreleri ve diğer hücre türleri için hormon benzeri bir büyüme faktörüdür.
A vitamini kaynakları
A vitamini hem bitkisel hem de hayvansal gıda kaynaklarında bulunur. Hayvansal kaynaklar tüketildiğinde emilen A vitamini formu, retinol adı verilen bir alkole dönüştürülen retinil palmitattır. Retinol, molekülün aktif aldehit formu olan retinaya ve ondan dönüştürülebilen A vitamininin bir depolama formu görevi görür. A vitamininin en zengin hayvansal kaynaklarından biri karaciğerdir.
A vitamininin bitki kaynakları arasında havuç, balkabağı, tatlı patates, kayısı ve mango gibi turuncu ve sarı meyve ve sebzeler bulunur. Turuncu/sarı pigment, beta-karoten gibi provitamin A karotenoidlerinin varlığı nedeniyle oluşur. Bu bileşiklerin kullanılmadan önce vücutta A vitamini veya retinole dönüştürülmesi gerekir.
A vitamini, retinol, retinal ve retinil esterler dahil olmak üzere yağda çözünen bir retinoid grubunun adıdır [1-3]. A vitamini bağışıklık fonksiyonu, görme, üreme ve hücresel iletişimde rol oynar [1,4,5]. A vitamini, retina reseptörlerinde ışığı emen bir protein olan rodopsinin temel bir bileşeni olarak görme için kritik öneme sahiptir ve çünkü konjonktival membranların ve korneanın normal farklılaşmasını ve işleyişini destekler [2-4]. A vitamini ayrıca hücre büyümesini ve farklılaşmasını destekler, kalbin, akciğerlerin, böbreklerin ve diğer organların normal oluşumunda ve korunmasında kritik bir rol oynar [2].
İnsan diyetinde A vitamininin iki formu mevcuttur: önceden oluşturulmuş A vitamini (retinol ve esterlenmiş formu, retinil ester) ve provitamin A karotenoidleri [1-5]. Önceden oluşturulmuş A vitamini, süt ürünleri, balık ve et (özellikle karaciğer) dahil olmak üzere hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunur. Açık farkla en önemli provitamin A karotenoidi beta-karotendir; diğer provitamin A karotenoidleri, alfa-karoten ve beta-kriptoksantindir. Vücut bu bitki pigmentlerini A vitaminine dönüştürür. Hem provitamin A hem de önceden oluşturulmuş A vitamini, vitaminin önemli biyolojik fonksiyonlarını desteklemek için hücre içinde A vitamininin aktif formları olan retinal ve retinoik aside metabolize edilmelidir [2,3]. Likopen, lutein ve zeaksantin gibi yiyeceklerde bulunan diğer karotenoidler, A vitaminine dönüştürülmez.
Karotenoidler, bitkiler, algler ve fotosentetik bakteriler tarafından sentezlenen 750'den fazla doğal olarak oluşan pigmentten oluşan bir sınıftır (1). Bu zengin renkli moleküller,
birçok bitkinin sarı, turuncu ve kırmızı renkleri. Meyve ve sebzeler, insan diyetinde bulunan 40 ila 50 karotenoidin çoğunu sağlar. α-Karoten, β-karoten, β-kriptoksantin, lutein, zeaksantin ve likopen en yaygın diyet karotenoidleridir (1). α-Karoten, β-karoten ve β-kriptoksantin, provitamin A karotenoidleridir, yani vücut tarafından retinole dönüştürülebilirler. Lutein, zeaksantin ve likopen, retinole dönüştürülemedikleri için provitamin A olmayan karotenoidlerdir.

IUPAC
(2E,4E,6E,8E)-3,7-dimetil-9-(2,6,6-trimetilsikloheks-1-en-1-il)nona-2,4,6,8-tetraen-1-ol

(2E,4E,6E,8E)-3,7-dimetil-9-(2,6,6-trimetilsikloheksen-1-il)nona-2,4,6,8-tetraen-1-ol

retinol

retinol
TİCARET
Retinol