ПРОДУКТЫ

ФРУКТОЗ

НОМЕР КАС: 57-48-7
EC NO: 200-333-3

Фруктоза, или фруктовый сахар, представляет собой простой кетоновый сахар, который содержится во многих растениях, где он часто связан с глюкозой с образованием дисахарида сахарозы.
Фруктоза - один из трех диетических моносахаридов, наряду с глюкозой и галактозой, которые всасываются непосредственно в кровь во время пищеварения. Фруктоза была открыта французским химиком Огюстен-Пьером Дюбрюнфо в 1847 году. Название «фруктоза» было придумано в 1857 году английским химиком Уильямом Алленом Миллером. Чистая, сухая фруктоза - это сладкое, белое кристаллическое твердое вещество без запаха, которое является наиболее растворимым в воде из всех сахаров. Фруктоза содержится в меде, фруктах деревьев и виноградной лозы, цветах, ягодах и большинстве корнеплодов.

В коммерческих целях фруктозу получают из сахарного тростника, сахарной свеклы и кукурузы. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы представляет собой смесь моносахаридов глюкозы и фруктозы. Сахароза - это соединение, в котором одна молекула глюкозы ковалентно связана с одной молекулой фруктозы. Все формы фруктозы, включая фрукты и соки, обычно добавляют в пищевые продукты и напитки для улучшения вкуса и вкуса, а также для поджаривания некоторых продуктов, таких как выпечка. Ежегодно производится около 240 000 тонн кристаллической фруктозы.

Характеристики
Химическая формула C6H12O6
Молярная масса 180,156 г · моль − 1.
Плотность 1,694 г / см3
Температура плавления 103 ° C (217 ° F, 376 K)
Растворимость в воде ~ 4000 г / л (25 ° C)
Магнитная восприимчивость (χ) −102.60 × 10−6 см3 / моль

Фруктоза - это тип сахара, который составляет около 50% столового сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Ученые опасаются, что чрезмерное употребление может вызвать нарушение обмена веществ.

Фруктоза - это тип сахара, известный как моносахарид.
Как и другие сахара, фруктоза содержит четыре калории на грамм.
Фруктоза также известна как «фруктовый сахар», потому что она естественным образом содержится во многих фруктах.
Фруктоза также содержится в других растительных продуктах, таких как мед, сахарная свекла, сахарный тростник и овощи.
Фруктоза - самый сладкий из встречающихся в природе углеводов, и она в 1,2–1,8 раза слаще сахарозы (столовый сахар).
Метаболизм фруктозы не требует инсулина и мало влияет на уровень глюкозы в крови.

Есть много разных типов сахаров, некоторые из которых встречаются чаще, чем другие.
Фруктоза - это тип сахара, известный как моносахарид, или «единственный» сахар, такой как глюкоза. Моносахариды могут связываться вместе с образованием дисахаридов, наиболее распространенным из которых является сахароза или «столовый сахар».
Сахароза состоит на 50% из фруктозы и на 50% из глюкозы.
Фруктоза и глюкоза имеют одинаковую химическую формулу (C6H12O6), но разные молекулярные структуры, что делает фруктозу в 1,2–1,8 раза слаще сахарозы. Фактически, фруктоза - самый сладкий из встречающихся в природе углеводов. В природе фруктоза чаще всего входит в состав сахарозы.
Фруктоза также содержится в растениях в виде моносахарида, но никогда без других сахаров.

Фруктоза - это моносахарид, который естественным образом присутствует во фруктах, овощах и меде. В сочетании с глюкозой образует сахарозу, широко известную как сахар. Физические и химические свойства фруктозы привлекают внимание пищевой промышленности, которая производит ее из кукурузного крахмала. Несмотря на то, что фруктоза так же калорийна, как и глюкоза, наш организм усваивает их по-другому.

Фруктоза - это моносахарид, простой сахар, также называемый «фруктовым сахаром».
Фруктоза естественным образом присутствует во фруктах (включая ягоды), овощах и меде. Фруктоза соединяется с глюкозой с образованием сахарозы или столового сахара.

Фруктоза, или «фруктовый сахар», является одним из трех наиболее распространенных природных моносахаридов. (Два других - глюкоза и галактоза.) Как следует из названия, фруктоза содержится почти во всех фруктах; но он также присутствует в промышленных количествах в сахарном тростнике, сахарной свекле и кукурузе.
Фруктоза и глюкоза вместе образуют дисахарид сахарозу, который мы знаем как обычный сахар.

CAS Reg. № 57-48-7
Молярная масса 180,16 г / моль
Формула C6H12O6
Внешний вид Белые кристаллы
Точка плавления 91–185 ºC (разл.) *
Растворимость в воде 3750 г / л

Фруктоза - это фруктопираноза, имеющая D-конфигурацию.
Фруктоза играет роль подсластителя.
Фруктоза - это фруктопираноза, D-фруктоза и циклический гемикетал.

Моносахарид сладких фруктов и меда, растворимый в воде, спирте или эфире.
Фруктоза используется как консервант и в качестве внутривенного вливания при парентеральном питании.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ЛЕКАРСТВО (VET)
МЕДИКАМЕНТ
Для предотвращения песчанистости мороженого
Кошка-терапевт: восполнитель жидкости и питательных веществ, а также форма железа в виде гематина.

Фруктоза, член группы углеводов, известных как простые сахара или моносахариды. Фруктоза, наряду с глюкозой, содержится во фруктах, меде и сиропах; Фруктоза также содержится в некоторых овощах.
Фруктоза, наряду с глюкозой, является компонентом дисахарида сахарозы или обычного столового сахара.

Фруктоза (или левулоза) - это простой сахар (моносахарид), содержащийся во многих продуктах питания, и один из трех наиболее важных сахаров в крови наряду с глюкозой и галактозой. Медовый; плоды деревьев; ягоды; дыни; а некоторые корнеплоды, такие как свекла, сладкий картофель, пастернак и лук, содержат фруктозу, обычно в сочетании с сахарозой и глюкозой.
Фруктоза также образуется в результате переваривания сахарозы, дисахарида, состоящего из глюкозы и фруктозы, который расщепляется ферментами гликозидгидролазы во время пищеварения.
Фруктоза - это самый сладкий из встречающихся в природе сахаров, который, по оценкам, в два раза слабее сахарозы.

Фруктозу часто рекомендуют и употребляют люди с сахарным диабетом или гипогликемией, потому что у нее очень низкий гликемический индекс (ГИ) по сравнению с тростниковым сахаром (сахарозой). Однако это преимущество сдерживается опасениями, что фруктоза может отрицательно влиять на уровни липидов и мочевой кислоты в плазме, и, как следствие, более высокие уровни фруктозы в крови могут повредить белки (см. Ниже). Низкий ГИ обусловлен уникальным и длительным метаболическим путем фруктозы, который включает фосфорилирование и многоступенчатый ферментативный процесс в печени. Для получения дополнительной информации см. Влияние на здоровье и гликирование.

Фруктоза чаще встречается вместе с глюкозой и сахарозой в меде и фруктовых соках.
Фруктоза, наряду с глюкозой, являются моносахаридами, содержащимися в дисахариде, сахарозе.
Фруктоза классифицируется как моносахарид, наиболее важный кетозный сахар, гексоза и редуцирующий сахар.

Что такое фруктоза?
Фруктоза - это простой кетоновый моносахаридный сахар, который содержится во многих растениях, цветах и фруктах.
Фруктоза - это фруктовый сахар, который является одним из трех пищевых моносахаридов наряду с глюкозой и галактозой, которые всасываются в кровь непосредственно во время пищеварения. Моносахариды - это простейшая форма сахара и основная единица углеводов. Итак, фруктоза - это самый простой сахар, который легче усваивается, чем другие сахара. В чистом виде это сладкое, белое кристаллическое твердое вещество без запаха.
Фруктоза более растворима в воде, чем другие сахара.
Обычно фруктоза содержится во фруктах, таких как манго, личи, вишня, гуава, и овощах, таких как морковь, редис, свекла, сахарный тростник и т. Д.
В коммерческих целях фруктозу получают из сахарного тростника, кукурузы и сахарной свеклы.

Физические свойства фруктозы
Фруктоза является важной кетогексозой, которая получается гидролизом дисахарида сахарозы. Физические свойства фруктозы перечислены ниже -

Молярная масса фруктозов составляет 180,156 г / моль.
Температура плавления фруктозов - 103 ℃.
Фруктоза - самый растворимый в воде сахар.
Фруктоза сладкая на вкус. Это причина, по которой он используется в напитках и пищевых продуктах в качестве подсластителя.
Фруктоза - недорогой и самый сладкий из всех встречающихся в природе углеводов. По мере увеличения температуры его относительная сладость уменьшается.
Фруктоза представляет собой белое кристаллическое твердое вещество при комнатной температуре.
Фруктоза - это сахар без запаха.
Фруктоза быстро впитывает влагу и становится липкой.
Фруктоза - отличный увлажнитель.

Химические свойства фруктозы
Фруктоза очень важна, чтобы знать все химические аспекты фруктозы, поскольку она широко используется в пищевых продуктах и является частью нашего повседневного рациона. Химические свойства фруктозы перечислены ниже -

Фруктоза может ферментироваться анаэробно дрожжами и бактериями. Дрожжи превращают сахар в этанол и диоксид углерода.

Фруктоза показывает реакцию Майяра. Поскольку он может существовать в форме с открытой цепью в большей степени, поэтому начальная стадия реакции Майяра происходит быстрее.

Фруктоза может образовывать мутагенные соединения.

После дегидратации фруктоза дает гидроксиметилфурфурол («HMF»).

Приготовление фруктозы
Фруктозу можно получить гидролизом сахарозы в присутствии инвертазы или разбавленной серной кислоты.
Фруктоза - это лабораторный метод приготовления фруктозы. Реакция приведена ниже -

Применение фруктозы
У фруктозы есть разные применения. Некоторые из них перечислены ниже -

Поскольку он может быть преобразован в гидроксиметилфурфурол («HMF»), его можно использовать в качестве присадок к дизельному топливу и самого дизельного топлива.

Широкомасштабное применение фруктозы включает ее использование в качестве подсластителя.
Фруктоза используется во многих пищевых продуктах в качестве подсластителя.
Фруктоза - это низкокалорийный подсластитель, который повышает ее ценность как подсластитель.
Фруктоза также используется в пластике.
Фруктоза используется для увеличения срока хранения таких пищевых продуктов, как батончики и печенье.
Кукурузный сироп производится с использованием фруктозы.
Фруктоза используется в смесях для грудного вскармливания.
Фруктозу употребляют в пищу диабетикам.
Фруктоза имеет низкий гликемический индекс и приводит к умеренному высвобождению инсулина в кровоток по сравнению с глюкозой и фруктозой.
Фруктоза используется в стевии.
Фруктоза используется во многих напитках, выпечке и т. Д.

Фруктоза, также называемая фруктовым сахаром, является единственной встречающейся в природе кетогексозой.
Фруктозу также называют левулозой, потому что она имеет сильное левовращающее оптическое вращение.

Использование фруктозы
Кристаллическая фруктоза используется для улучшения вкуса в пищевой промышленности.
Фруктоза используется в ароматизированной воде, энергетических напитках, низкокалорийных продуктах и т. Д.
Фруктовый сахар используется в производстве мягкого сочного печенья, диетических батончиков, низкокалорийных продуктов и т. Д.

Для чего используется фруктоза?
Фруктоза - это основной натуральный сахар, содержащийся во фруктах, меде и овощах. С середины 1850-х годов фруктоза в чистом виде используется в качестве подсластителя и имеет преимущества для определенных групп, включая людей с диабетом и тех, кто пытается контролировать свой вес.

Структура фруктозы
Фруктоза имеет циклическую структуру.
Из-за наличия кетогруппы это приводит к образованию внутримолекулярного полуацеталя.
В этом расположении C5-OH объединяется с кетоновой группой, находящейся во втором положении.
Это приводит к образованию хирального углерода и двух расположений групп СН2ОН и ОН.
Следовательно, D-фруктоза проявляет стереоизомерию, в которой α-D-фруктопираноза и β-D-фруктопираноза являются изомерами.

Общее описание
Фруктоза присутствует в виде моносахарида во фруктах и овощах, в виде дисахарида в сахарозе (с D-глюкозой) и в виде олиго- и полисахаридов (фруктанов) во многих растениях.
Фруктоза также используется в качестве подсластителя для еды и напитков, а также в качестве вспомогательного вещества в фармацевтических препаратах, сиропах и растворах.
В равных количествах он слаще глюкозы или сахарозы и поэтому обычно используется в качестве объемного подсластителя. Увеличение потребления кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, а также общего количества фруктозы за последние 10-20 лет было связано с ростом ожирения и нарушений обмена веществ. Это вызывает опасения относительно краткосрочного и долгосрочного воздействия фруктозы на человека.
Фруктоза присутствует более или менее часто, чем глюкоза, в соках растений, фруктов и особенно в меде, который составляет примерно половину твердых веществ.
Фруктоза приводит к равному количеству глюкозы за счет гидролиза сахарного тростника и меньшему количеству, чем некоторые другие менее распространенные сахара.
Фруктоза используется, например, глюкоза, в производстве гликогена.
Фруктоза попадает в организм либо через пищу как таковую, либо в результате переваривания сахарного тростника.
Фруктоза в основном превращается в гликоген или триглицериды, попадая в печень, поэтому в значительной степени не попадает в кровоток. Глюкоза и фруктоза частично взаимно превращаются под действием очень разбавленной щелочи.
Фруктоза неудивительна; следовательно, эта фруктоза должна быть преобразована в гликоген в печени, который при гидролизе дает глюкозу. Dubois et al. сообщили, что регулярное употребление сладких напитков между приемами пищи увеличивает риск избыточного веса среди детей дошкольного возраста.

Использует
Фруктоза содержится в большом количестве фруктов, меде и как единственный сахар в семени быка и человека.

Использует
Фруктоза - это естественный сахар, содержащийся во фруктах и меде.
Фруктоза обладает связывающими влагу и смягчающими кожу свойствами.

Использует
Фруктоза - это сахарозаменитель, представляющий собой моносахарид, который естественным образом содержится в свежих фруктах и меде.
Фруктозу получают путем инверсии сахарозы с помощью фермента инвертазы и изомеризации кукурузного сиропа.
Фруктоза имеет сладость 130–180 градусов по сравнению с сахарозой 100 и очень растворима в воде.
Фруктоза используется в выпечке, потому что она реагирует с аминокислотами, вызывая реакцию потемнения.
Фруктоза используется в качестве питательного подсластителя в низкокалорийных напитках.
Фруктозу также называют левулозой и фруктовым сахаром.

Методы производства
Фруктоза, моносахаридный сахар, естественным образом содержится в меде и большом количестве фруктов.
Фруктозу можно получить из инулина, декстрозы или сахарозы рядом способов. В промышленных масштабах фруктоза в основном производится путем кристаллизации из сиропа с высоким содержанием фруктозы, полученного из гидролизованного и изомеризованного зернового крахмала или тростникового и свекольного сахара.

Определение
Сахар, содержащийся во фруктовых соках, меде и тростниковом сахаре.
Фруктоза - это кетогексоза, находящаяся в свободном виде в форме пиранозы. В комбинации (например, в сахарозе) он существует в форме фуранозы.

Фруктоза, наряду с глюкозой и галактозой, является одним из трех моносахаридов, всасываемых в тонком кишечнике.
Фруктоза имеет молекулярную формулу C6H12O6 и молярную массу 180,16 г / моль.
Как следует из названия, он содержится во фруктах (и фруктовых соках), от которых иногда называют «фруктовый сахар». На самом деле, предыдущее название частично неверно, поскольку глюкоза, как правило, в концентрациях, аналогичных концентрации фруктозы, а также сахароза присутствует во фруктах.
Содержание фруктозов в фруктах колеблется от 1% до 7%, даже если некоторые фрукты содержат значительно большее количество. Когда спелые фрукты становятся слаще, это происходит потому, что сахароза ферментативно расщепляется на составляющие ее углеводы, глюкозу и фруктозу.
И наоборот, моносахарид присутствует в меде в большом количестве, где он также может составлять половину его веса.

Фруктоза, или фруктовый сахар, представляет собой простой моносахарид кетона, который содержится во многих растениях, где он часто связан с глюкозой с образованием дисахарида сахарозы.
Фруктоза - один из трех диетических моносахаридов, наряду с глюкозой и галактозой, которые всасываются непосредственно в кровь во время пищеварения.

Фруктоза - это простой натуральный сахар, содержащийся во фруктах, меде и овощах. В чистом виде фруктоза используется в качестве подсластителя с середины 1850-х годов и имеет преимущества для определенных групп, включая людей с диабетом и тех, кто пытается контролировать свой вес. Конечно, фруктоза веками потреблялась в продуктах, которые мы все еще едим.
Фруктоза известна как простой сахар, потому что это единственная подслащивающая молекула. Фруктоза также известна как моносахарид.

Фруктоза - один из основных видов сахаров, содержащихся во фруктах, таких как яблоки, во фруктовых соках и в меде.
Фруктоза также является компонентом сахарозы (столового сахара) в равном количестве с глюкозой, с которой она связана. Как и столовый сахар, фруктозу можно купить в супермаркете; и то, и другое можно одинаково использовать при приготовлении пищи и переработке в домашних условиях. Следовательно, фруктоза содержится также в обработанных пищевых продуктах, таких как десерты, молочные продукты и консервы.

Общее описание :
Фруктоза - это редуцирующий сахар. Во фруктах это очень важный сахарный компонент, и в большинстве случаев он присутствует в растениях в свободной форме и часто вместе с сахарозой и D-глюкозой.
Фруктоза является компонентом полисахарида инулина, а также компонентом ди-, три- и олигосахаридов.

Фруктоза - это полигидроксикетон с шестью углеродными атомами. Формула молекулы изомера глюкозы - C6H12O6.
Кристаллизованная фруктоза имеет циклическую шестичленную структуру из полуацетальных и внутренних связей. Эта форма называется D-фруктопираноза.
Фруктоза в растворе находится в равновесии, 70% белка находится в форме фруктопиранозы и 22% - в форме фруктофуранозы. Точно так же он состоит из трех форм вместе с используемой структурой без кольца.

Продукты, материалы и мед из материалов с незначительным содержанием фруктозы.
Фруктоза, которая также может быть найдена в форме моносахарида для начала в этих блюдах, будет соединяться с глюкозой с образованием дисахарида, называемого сахарозой.
Фруктоза, глюкоза и сахароза - это части, которые очень часто встречаются в пищевых продуктах, и они находятся в разных пропорциях.

Как правило, продукты, содержащие чистую фруктозу, содержат около 1 фруктозы на глюкозу. В этом контексте это питательное вещество с точки зрения баланса с фруктозой. Однако есть фрукты, такие как яблоки и груши, с более высоким соотношением, а также абрикосы, где это соотношение выше.

Фруктоза - это простой сахар, который естественным образом содержится во фруктах, зернах и корнеплодах, и является одним из основных источников энергии для организма.
Фруктоза, также известная как фруктовый сахар, является самым сладким из всех натуральных сахаров и, как правило, безвредна, если принимать ее из натуральных продуктов. Однако промышленный сироп фруктозы совершенно бесполезен для организма, даже токсичное вещество.

В отличие от других сахаров, он может вызывать многочисленные аномалии, особенно в печени. Поскольку это более стабильный источник энергии, в долгосрочной перспективе большое количество инициированного производства инсулина может вызвать такие заболевания, как диабет.

Фруктоза реагирует с белками и полиненасыщенными жирами в нашем организме в семь раз сильнее, чем глюкоза. Эта реакция создает AGE (конечные продукты гликирования), которые представляют собой соединения, которые вызывают окислительное повреждение в наших клетках и в конечном итоге приводят или способствуют большинству воспалений и хронических заболеваний.

Биоцидное использование
Фруктоза одобрена в ЕЭЗ и / или Швейцарии для использования в биоцидных продуктах, более благоприятных для окружающей среды, здоровья человека или животных.
Фруктоза - это традиционно используемое вещество природного происхождения.

Фруктоза - это моносахарид, который представляет собой простейшую форму углевода; он легко усваивается клетками, поскольку не нуждается в дальнейшем расщеплении для метаболизма. Чистая форма фруктозы, кристаллическая фруктоза несколько слаще, чем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, и значительно слаще, чем столовый сахар. Это делает кристаллическую фруктозу хорошим выбором для использования в качестве замены в низкокалорийных и полезных для здоровья хлебобулочных изделиях и закусках.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Молекулярная формула
C6H12O6
Молекулярная масса
180

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Белые гигроскопичные кристаллы
Без запаха
Не содержит глютен
Сладкий
Растворим в воде

Фруктоза - это простой сахар, который естественным образом содержится во фруктах, образцах и многих фруктах.
Один из источников энергии, в которой он нуждается, будет полезен для того, чтобы его хватило за счет здорового питания.
Среди свойств фруктозы примечательно то, что она не имеет гликемического индекса. Однако из-за того, что в качестве конечного продукта используется подсластитель, он приводит к увеличению веса и высокому доходу.
В виде фруктозы, которая также является одним из сырых продуктов сиропа, потребляемого в наше время, это скучно для здоровья.
Если употреблять слишком много фруктозы, это может серьезно повлиять на сопротивляемость организма.
Естественно, интенсивно потребляемая фруктоза не может быть источником энергии. На входе это неблагоприятная ситуация, с точки зрения здоровья.

Фруктоза CAS 57-48-7, или фруктовый сахар, имеет простую кетонную жизнь, обнаруженную во многих растениях, где дисахарид присоединяется к глюкозе с образованием сахарозы.
Фруктоза - одна из трех пищевых продуктов, содержащихся в большом количестве, глюкоза и галактоза вместе, которые всасываются непосредственно в кровь во время пищеварения. Чистая, сухая фруктоза очень сладкая, белая, без запаха, кристаллическое твердое вещество и почти весь сахар растворима в воде.
Фруктоза содержится в меде, фруктах деревьев и виноградной лозы, цветах, ягодах и большинстве корнеплодов.

В промышленных масштабах фруктозу обычно получают из сахарного тростника, сахарной свеклы и кукурузы. Кристаллическая фруктоза - это живая, высушенная, измельченная и высокой степени чистоты.

Спецификация
Внешний вид белые кристаллы, свободные
Испытанный и струящийся запах, естественно сладкий, без неприятного вкуса или запаха
фруктоза (на сухой основе) 98,0 102%
содержание декстрозы ≤0,5%
Статус ГМО отрицательный
кислота ≤0,50 мл ≤0,5%
остаток от перегрева сушки
потеря ≤0,05%
хлорид ≤0,018%
сульфат ≤0,025%
≤0,005% в виде кальция и магния (Ca)
Гидроксиметилфурфурол (в сухом виде) ≤0,1%
тяжелые металлы (турецкий) ≤0,1 / кг
Мышьяк (как As) ≤1,0%
общее количество пластинок ≤100 КОЕ / г
Плесень и дрожжи ≤10 КОЕ / г
coli формы ≤30MPN / 100 г
толстая кишка Bacillus отрицательный
возбудитель (сальмонелла, стафилококк, шигелла)

Преимущества
- низкокалорийный
С другой стороны, он не повышает уровень сахара в крови, не стимулирует секрецию инсулина и не подавляет избыток жира в организме.
- Когда кристаллическая фруктоза удаляется из пищи, она становится твердым кристаллом.
он не будет легко кристаллизоваться.
- сладость
В 1,8 раза сахароза - это кристально-фруктозная сладость.
- усилитель вкуса
Фруктоза выделяет аромат кристаллической фруктозы сначала глюкозе и сахарозе. И маска с фруктовым ароматом.
- Снижение точки замерзания, способное снизить точку замерзания
. Поэтому он широко используется для улучшения вкуса замороженных продуктов.
- Фруктоза не отчего зубы гнилые; Поскольку он слаще тростникового сахара, он эффективен для определения сытости и
За счет увеличения сбрасывания жира с уменьшением контроля, но с низким содержанием калорий. продукты питания и напитки Напитки, йогурт, промышленный хлеб, печенье, салат
используется как заменитель сахара, например, в соусе и томатном супе

Применение
. Множество таких не содержащих сахара, низкокалорийных и диетических продуктов,
используется при изготовлении:
- напитки: газированные и безалкогольные напитки, соки и фруктовые сиропы.
- столешница: сжатый / порошковый подсластитель, пакетики подсластителя и жидкий столовый подсластитель.
- сухие смеси: горячие и холодные смеси для шоколада и напитков, а также быстрорастворимые десерты.
- молоко: замороженный йогурт, новинки и десерты.
- кондитерские изделия: зефир вареный, пастилки, мяты, шоколад, жевательная резинка, резинки и желе.

Сладость фруктозы в 1,8 раза больше, чем у сахарозы, одного из самых сладких из всех натуральных сахаров, поэтому при том же стандарте сладости потребление фруктозы обычно вдвое меньше, чем у сахарозы. и легко впитывает воду. Можно использовать в хлебе, выпечке и десертах.

Преимущество
1. разный внешний вид, кристаллический порошок и жидкий сироп.
2. Чистая сладость, без специфического запаха.
3. Низкокалорийные, с низким содержанием сахара, полезные подсластители.
4. Прошли сертификаты ISO, халяль, кошерность и другие сертификаты.

Применение
Фруктоза широко используется в производстве продуктов питания, лекарств и товаров для здоровья.
Фруктоза широко используется в пищевой промышленности при производстве фруктового вина, лечебного вина, игристого вина, лечебного сиропа, сокосодержащих напитков, джема, фруктовых консервов, цукатов, леденцов и выпечки.
Фруктоза в основном используется для инъекций в фармацевтической промышленности.

Имена ИЮПАК
(3S, 4R, 5R) -1,3,4,5,6-пентагидроксигексан-2-он
D-фруктоза
Фруктоза
фруктоза

СИНОНИМЫ:
D - (-) - Фруктоза
(3S, 4R, 5R) -1,3,4,5,6-Пентагидрокси-2-гексанон
(3S, 4R, 5R) -1,3,4,5,6-Пентагидрокси-2-гексанон
(ï¿½) -Фруктоза
1239004 [Beilstein]
139686-85-4 [RN]
200-333-3 [EINECS]
30237-26-4 [RN]
арабино-2-гексулоза
D (-) - Фруктоза
D - (-) - Фруктоза
D - (-) - левулоза
D-арабино-гексулоза
D-фруктоза [ACD / название индекса] [название ACD / IUPAC]
D-фруктоза [немецкий] [ACD / название индекса] [название ACD / IUPAC]
D-фруктоза [французский] [ACD / название индекса] [название ACD / IUPAC]
D-левулоза
Фруктоза [JAN] [Wiki]
Фруктоза (JP15 / USP) [USP]
Фруктоза [ЯНВАРЬ]
Фруктоза, D-