PRODUITS

L'ACIDE LAURIQUE

L'acide laurique ou systématiquement l'acide dodécanoïque, est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone, ayant ainsi de nombreuses propriétés d'acides gras à chaîne moyenne, est un solide blanc brillant et poudreux avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon. Les sels et esters de l'acide laurique sont connus sous le nom de lauréats.

No CAS: 143-07-7
No CE: 205-582-1

NOMS IUPAC: 1-Dodecansäure
acide docécanoïque
ACIDE DODÉCANOÏQUE
Acide dodécanoïque
Acide dodécanoïque
acide dodécanoïque
L'acide laurique
L'acide laurique
l'acide laurique
L'acide laurique
L'acide laurique
l'acide laurique
Acide laurinique
Laurinsäure
acide n-dodécanoïque

Autres noms
Acide n-dodécanoïque, acide dodécylique, acide dodécoïque, acide laurostéarique, acide vulvique, acide 1-undécanecarboxylique, acide duodécylique, C12: 0 (nombres de lipides)

SYNONYMES:

acide laurique; ACIDE DODÉCANOÏQUE; 143-07-7; acide n-dodécanoïque ;; acide dodécylique acide laurostéarique; acide vulvique; acide dodécoïque; acide duodécylique; acide 1-undécanecarboxylique; aliphat n ° 4; néo-graisse 1; acide gras C12; Ninol AA62 Extra; Wecoline 1295; Néo-graisse 12-43; Hydrofol acid 1255; Hydrofol acid 1295; Duodecyclic acid; Hystrene 9512; Dodecylcarboxylate; Univol U-314; Lauric acid, pure; Lauric acid (natural); Coconut oil acides gras ; ABL; Undecane-1-carboxylicacid; Laurinsaeure; NSC-5026; C12: 0; MFCD00002736; C-1297; UNII-1160N9NU9U; n-Dodecanoate; Philacid 1200; Dodecanoic Acid Anion; CHEBI: 30805; Prifrac2920; LunacL70; DAO; CH3- [CH2] 10-COOHNSC5026; 1160N9NU9U, dodécylate; laurostéarate; vulvate; Lauricacid, 99%; DSSTox_CID_1590; 1-undécanecarboxylate; DSSTox_RID_76-76223; DSSTox_GSR; N ° CAS 143A-07-7903; DSSTox_GSR_143A-07-9053 2614; HSDB 6814; EINECS 205-582-1; acide dodécanoïque (laurique); acide dodécanique; acide laurique; AI3-00112; acide dilaurique ;; acide n-dodécanoïque; 3uil
; Acide laurique (NF); Acide laurique 652; Kortacid 1299, Acide laurique, Réactif; Nissan NAA 122; Emery 650; Lunac L 98Prifac 2920; Univol U 314; Acide dodécanoïque, 98%; Acide dodécanoïque, 99%; ACMC-1BTHL ; Acide dodécanoïque (laurique); bmse000509; groupe ester d'acide dodécanoïque; SCHEMBL5895; NCIOpen2_009480; CCCCCCCCCCCC ([O]) = O; 4-02-00-01082 (référence du manuel de Beilstein); MLS002177807; MLS002415737; acide WLN: QV11 (lauricacid); Dodecanoicacid,> = 99,5% EdenorC; CHEMBL108766; GTPL5534; DTXSID5021590HMS2268C14; HMS3649N0; HY-Y0366; STR08039; ZINC1529498Dodecanoacid, analycalstandard; Laur950_Tox2150; ; LMFA01010012 ;; SBB060023; STL281860AKOS000277433; CCG-266587; DB03017; EBD2203547; MCULE-2795129925; NCGC00259698-01; AC-16451; Acide dodécanoïque,> = 99% (GC / titrage); LAU; Acide puranoique, ST023 > = 96,0% (GC); acide laurique, naturel,> = 98%, FCC, FG; acide laurique, norme de référence de la pharmacopée européenne (EP); composant UNII-13FB83DEYUPOULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N; UNII-79P21R4317 component ent POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N; acide laurique, étalon de référence de la pharmacopée des États-Unis (USP); acide laurique, étalon secondaire pharmaceutique; Matériel de référence certifié

L'ACIDE LAURIQUE

Occurrence
L'acide laurique, en tant que composant des triglycérides, comprend environ la moitié de la teneur en acides gras du lait de coco, de l'huile de coco, de l'huile de laurier et de l'huile de palmiste (à ne pas confondre avec l'huile de palme), [10] [11] Sinon, c'est relativement rare. On le trouve également dans le lait maternel humain (6,2% de la matière grasse totale), le lait de vache (2,9%) et le lait de chèvre (3,1%). [10]

Dans diverses usines
Le palmier Attalea speciosa, une espèce populairement connue au Brésil sous le nom de babassu - 50% dans l'huile de babassu
Attalea cohune, le palmier cohune (également arbre de pluie, palmier à huile américain, palmier corozo ou palmier manaca) - 46,5% dans l'huile de cohune
Astrocaryum murumuru (Arecaceae) un palmier originaire d'Amazonie - 47,5% en "beurre de murumuru"
Huile de coco 49%
Pycnanthus kombo (muscade africaine)
Virola surinamensis (muscade sauvage) 7,8–11,5%
Graine de palmier pêcher 10,4%
Noix de bétel 9%
Graine de palmier dattier 0,56–5,4%
Durio graveolens (une espèce de durian) 1,31%. [12]
Noix de macadamia 0,072–1,1%
Prune 0,35–0,38%
Graine de pastèque 0,33%
Viburnum opulus 0,24-0,33% [13]
Citrullus lanatus (melon Egusi)
Fleur de citrouille 205 ppm, graines de citrouille 472 ppm
Chez les insectes
Soldat noir mouche Hermetia illucens 30-50 mg / 100 mg de graisse. [14]
Propriétés
Bien que 95% des triglycérides à chaîne moyenne soient absorbés par la veine porte, seuls 25 à 30% de l'acide laurique y sont absorbés. [15]

Comme beaucoup d'autres acides gras, l'acide laurique est peu coûteux, a une longue durée de conservation, n'est pas toxique et est sûr à manipuler. Il est principalement utilisé pour la production de savons et de cosmétiques. A ces fins, l'acide laurique est mis à réagir avec de l'hydroxyde de sodium pour donner du laurate de sodium, qui est un savon. Le plus souvent, le laurate de sodium est obtenu par saponification de diverses huiles, comme l'huile de coco. Ces précurseurs donnent des mélanges de laurate de sodium et d'autres savons. [11]

Utilisation en laboratoire
En laboratoire, l'acide laurique peut être utilisé pour étudier la masse molaire d'une substance inconnue via la dépression du point de congélation. Le choix de l'acide laurique est pratique car le point de fusion du composé pur est relativement élevé (43,8 ° C). Sa constante cryoscopique est de 3,9 ° C · kg / mol. En faisant fondre l'acide laurique avec la substance inconnue, en lui permettant de refroidir et en enregistrant la températuretempérature à laquelle le mélange gèle, la masse molaire du composé inconnu peut être déterminée. [16] [citation nécessaire]

Propriétés médicinales potentielles
L'acide laurique augmente le cholestérol sérique total plus que de nombreux autres acides gras, mais surtout les lipoprotéines de haute densité (HDL) (le «bon» cholestérol sanguin). En conséquence, l'acide laurique a été caractérisé comme ayant "un effet plus favorable sur le cholestérol HDL total que tout autre acide gras [examiné], saturé ou insaturé". [17] En général, un rapport cholestérol sérique total / HDL plus faible est corrélé à une diminution du risque d'athérosclérose. [18] Néanmoins, une méta-analyse approfondie sur les aliments affectant le rapport total LDL / cholestérol sérique a révélé en 2003 que les effets nets de l'acide laurique sur les maladies coronariennes restaient incertains. [19] Un examen de 2016 de l'huile de noix de coco (qui contient près de la moitié de l'acide laurique) n'était pas non plus concluant quant aux effets sur le risque de maladie cardiovasculaire.

Utilisations de l'industrie
Produits commerciaux et industriels.
Colorants
Intermédiaires

Régulateurs de processus
Aides technologiques, non répertoriées ailleurs
Solvants (qui font partie de la formulation ou du mélange du produit)

Utilisations des consommateurs
Produits de nettoyage et d'entretien de l'ameublement
Composé de nettoyage
Revêtements de sol
Produits chimiques organiques industriels utilisés dans les produits commerciaux et de consommation.
Lubrifiants et graisses
Produits de soins personnels

Secteurs de traitement de l'industrie
Toute autre fabrication de produits chimiques organiques de base
Fabrication de tous les autres produits chimiques et préparations
Fabrication d'huiles et de graisses lubrifiantes à base de pétrole
Fabrication de matières plastiques et de résines
Fabrication de savons, de produits de nettoyage et de préparations pour toilettes
Fabrication de colorants et pigments synthétiques
Fabrication de textiles, de vêtements et de cuir

Aperçu

L'huile de coco fait fureur dans les régimes de beauté et de santé naturels. D'innombrables blogs et sites Web sur la santé naturelle le vantent comme un produit miracle, capable de tout faire, de l'apaisement de la peau craquelée aux caries inversées.

Cependant, lorsque vous décomposez l'huile de noix de coco en ses parties actives, les choses commencent à paraître moins miraculeuses et plus scientifiques.

L'acide laurique est l'une de ces parties actives. C’est un acide gras à longue chaîne de longueur moyenne, ou lipide, qui représente environ la moitié des acides gras de l’huile de coco.

Où trouver de l'acide laurique
L'acide laurique est une substance puissante qui est parfois extraite de la noix de coco pour être utilisée dans le développement de la monolaurine. La monolaurine est un agent antimicrobien capable de combattre les agents pathogènes tels que les bactéries, les virus et les levures.

Parce qu'il est irritant et ne se trouve pas seul dans la nature, vous ne pouvez pas ingérer d'acide laurique seul. Vous êtes le plus susceptible de l'obtenir sous forme d'huile de noix de coco ou de noix de coco fraîches.

Ce que dit la recherche
Bien que l’huile de noix de coco soit étudiée à un rythme effréné, une grande partie de la recherche ne permet pas de déterminer ce qui dans l’huile est responsable de ses bienfaits déclarés. Étant donné que l’huile de coco contient beaucoup plus que de l’acide laurique, il serait exagéré d’accorder à l’acide laurique tous les bienfaits de l’huile de coco.

Pourtant, une analyse de 2015 a suggéré que de nombreux avantages liés à l'huile de coco sont directement liés à l'acide laurique. Ils suggèrent que l'acide laurique pourrait aider à perdre du poids et protéger contre la maladie d'Alzheimer, entre autres avantages. Ses effets sur le taux de cholestérol sanguin doivent encore être clarifiés.

Cette recherche suggère que les avantages de l'acide laurique sont le résultat de la façon dont le corps utilise l'acide.

La majorité de l'acide laurique est envoyé directement au foie, où il est converti en énergie plutôt que stocké sous forme de graisse. Par rapport à d'autres graisses saturées, l'acide laurique contribue le moins au stockage des graisses.

Acide laurique pour le psoriasis
Les blogueurs et les sites Web de santé naturelle recommandent souvent l'huile de noix de coco comme traitement pour la peau sèche et des conditions telles que le psoriasis.

Encore une fois, comme l’acide laurique n’est qu’une partie de la composition de l’huile de coco, il est difficile de dire si l’acide gras seul ou une combinaison de composants de l’huile de coco est responsable de ces bienfaits.

L'huile de coco est très hydratante et considérée comme sûre à appliquer sur la peau, ce qui la rend bénéfique pour le traitement de la peau anormalement sèche.

Une étude de 2013 a révélé que le simple fait d'ajouter de l'huile de noix de coco vierge à une lotion pour la peau existante entraînait une augmentation de l'hydratation et de l'élasticité de la peau.

Acide laurique pour l'acné
Parce que l’acide laurique a des propriétés antibactériennes, il a été démontré qu’il combat efficacement l’acné. La bactérie Propionibacterium acnes se trouve naturellement sur la peau. Lorsqu'elles prolifèrent, elles conduisent au développement de l'acné.

Les résultats d'une étude de 2009 ont révélé que l'acide laurique pouvait réduire l'inflammation et le nombre de bactéries présentes. L'acide laurique fonctionnait encore mieux que le peroxyde de benzoyle, un traitement courant contre l'acné. Une étude de 2016 a également confirmé les propriétés anti-acné de l'acide laurique.

Cela ne signifie pas que vous devez mettre de l'huile de coco sur votre acné. Les chercheurs ont utilisé de l'acide laurique pur et ont suggéré qu'il pourrait être développé dans une antibiothérapie pour l'acné à l'avenir.

Comment l'utiliser
Pour profiter des bienfaits topiques de l'acide lauriqueet l'huile de coco, appliquez-la directement sur votre peau. Bien que cela ne soit pas recommandé pour les personnes souffrant d'acné, les risques sont minimes lorsqu'il s'agit de résoudre des problèmes tels que l'hydratation de la peau et le psoriasis.

L'huile de coco peut également être utilisée en cuisine. Sa saveur sucrée de noisette en fait le complément parfait aux desserts, y compris les brownies paléo double chocolat et le pain paléo aux bananes.

Vous pouvez également l'utiliser pour faire sauter des légumes ou pour ajouter de la saveur à une purée de patates douces ou à une soupe au curry des Caraïbes.

Description générale
L'acide laurique est l'acide gras le plus abondant présent dans l'huile de coco. [1] C'est également l'un des principaux constituants aromatiques du vin de riz chinois [2] et du beurre à la crème douce. [3] L'acide laurique est couramment utilisé dans les lubrifiants et également dans les formulations d'enrobage comestible.

Aperçu
L'acide laurique est une graisse saturée. On le trouve dans de nombreuses graisses végétales, en particulier dans les huiles de noix de coco et de palmiste. Les gens l'utilisent comme médicament.

L'acide laurique est utilisé pour traiter les infections virales, y compris la grippe (la grippe); grippe porcine; la grippe aviaire; le rhume; boutons de fièvre, boutons de fièvre et herpès génital causés par le virus de l'herpès simplex (HSV); verrues génitales causées par le virus du papillome humain (VPH); et VIH / SIDA. Il est également utilisé pour prévenir la transmission du VIH de la mère aux enfants.

D'autres utilisations de l'acide laurique comprennent le traitement de la bronchite, de la gonorrhée, des infections à levures, de la chlamydia, des infections intestinales causées par un parasite appelé Giardia lamblia et de la teigne.

Dans les aliments, l'acide laurique est utilisé comme shortening végétal.

Dans la fabrication, l'acide laurique est utilisé pour fabriquer du savon et du shampoing.

L'acide laurique [1] et l'acide myristique [2] sont des acides gras saturés. Leurs noms formels sont respectivement l'acide dodécanoïque et l'acide tétradécanoïque. Les deux sont des solides blancs très légèrement solubles dans l'eau.

Les esters d'acide laurique (principalement les triglycérides) ne se trouvent que dans les graisses végétales, principalement à partir du lait et de l'huile de coco, de l'huile de laurier et de l'huile de palmiste. En revanche, les triglycérides de l'acide myristique sont présents chez les plantes et les animaux, notamment dans le beurre de muscade, l'huile de coco et le lait de mammifère.

Les acides gras ont une mauvaise réputation car ils sont fortement associés à des taux élevés de cholestérol sérique chez l'homme. Les acides laurique et myristique sont parmi les pires contrevenants; par conséquent, de nombreuses organisations gouvernementales et sanitaires conseillent d'exclure l'huile de coco et le lait, parmi d'autres substances riches en graisses saturées, de l'alimentation.

Utilisations biocides
Cette substance est approuvée pour une utilisation comme biocide dans l'EEE et / ou en Suisse, pour: repousser ou attirer les organismes nuisibles.

Utilisations des consommateurs
Cette substance est utilisée dans les produits suivants: produits de lavage et de nettoyage, produits de revêtement, charges, mastics, enduits, pâte à modeler, peintures au doigt, vernis et cires, produits d'entretien de l'air et produits phytosanitaires.
D'autres rejets dans l'environnement de cette substance sont susceptibles de se produire en raison de: l'utilisation à l'intérieur (par exemple, les liquides / détergents de lavage en machine, les produits d'entretien automobile, les peintures et revêtements ou adhésifs, les parfums et les assainisseurs d'air) et l'utilisation à l'extérieur.
Durée de vie de l'article
Le rejet dans l'environnement de cette substance peut résulter d'une utilisation industrielle: traitement industriel par abrasion avec un taux de libération élevé (par exemple, opérations de ponçage ou décapage de peinture par grenaillage) et traitement par abrasion industrielle avec faible broyage du métal). D'autres rejets dans l'environnement de cette substance sont susceptibles de se produire en raison de: l'utilisation à l'intérieur de matériaux à longue durée de vie à faible taux de rejet (par exemple, revêtements de sol, meubles, jouets, matériaux de construction, rideaux, chaussures, produits en cuir, produits en papier et carton, équipement électronique), utilisation à l'extérieur dans des matériaux à longue durée de vie à faible taux de libération (par exemple, matériaux de construction et de construction en métal, en bois et en plastique), utilisation à l'extérieur dans des matériaux à longue durée de vie à taux de libération élevé (par exemple, pneus, produits en bois traités, textiles traités et tissu, plaquettes de frein dans les camions ou les voitures, ponçage de bâtiments (ponts, façades) ou véhicules (navires)) et utilisation en intérieur dans des matériaux à longue durée de vie avec un taux de relâchement élevé (par exemple, dégagement des tissus, des textiles pendant le lavage, enlèvement des peintures d'intérieur) . Cette substance peut être trouvée dans des articles complexes, sans rejet prévu: véhicules et machines, appareils mécaniques et produits électriques / électroniques (par exemple, ordinateurs, caméras, lampes, réfrigérateurs, machines à laver). Cette substance peut être trouvée dans les produits avec des matériaux à base de: plastique (par exemple, emballage et stockage des aliments, jouets, téléphones portables), tissus, textiles et vêtements (par exemple vêtements, matelas, rideaux ou tapis, jouets textiles), cuir (par exemple gants, chaussures, sacs à main, meubles) et papier utilisé pour l'emballage (à l'exclusion des emballages alimentaires).

Utilisations généralisées par les travailleurs professionnels
Cette substance est utilisée dans les produits suivants: produits de lavage et de nettoyage, vernis et cires, adhésifs et mastics, cosmétiques et produits de soins personnels et produits chimiques de laboratoire.
Cette substance est utilisée dans les domaines suivants: formulation de mélanges et / ou reconditionnement et approvisionnement municipal (par ex.. électricité, vapeur, gaz, eau) et traitement des eaux usées.
Cette substance est utilisée pour la fabrication de: textile, cuir ou fourrure.
Le rejet dans l'environnement de cette substance peut se produire à la suite d'une utilisation industrielle: formulation de mélanges et d'adjuvants technologiques sur les sites industriels.
D'autres rejets dans l'environnement de cette substance sont susceptibles de se produire en raison de: l'utilisation à l'intérieur (par exemple, les liquides / détergents de lavage en machine, les produits d'entretien automobile, les peintures et revêtements ou adhésifs, les parfums et les assainisseurs d'air) et l'utilisation à l'extérieur.

Formulation ou réemballage
Cette substance est utilisée dans les produits suivants: polymères, régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau, produits de traitement du cuir, produits de revêtement, charges, mastics, plâtres, pâte à modeler, peintures au doigt, encres et toners, cosmétiques et produits de soins personnels, lubrifiants et graisses et les produits de traitement des textiles et les colorants.
Le rejet dans l'environnement de cette substance peut se produire à la suite d'une utilisation industrielle: formulation de mélanges et formulation de matériaux.

Utilisations sur les sites industriels
Cette substance est utilisée dans les produits suivants: produits de lavage et de nettoyage, produits de traitement du cuir, polymères, produits de traitement des textiles et colorants, régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau et lubrifiants et graisses.
Cette substance est utilisée dans les domaines suivants: formulation de mélanges et / ou reconditionnement et approvisionnement municipal (par exemple électricité, vapeur, gaz, eau) et traitement des eaux usées.
Cette substance est utilisée pour la fabrication de: textile, cuir ou fourrure.
Le rejet dans l'environnement de cette substance peut résulter d'une utilisation industrielle: dans les auxiliaires technologiques sur les sites industriels, dans la production d'articles, comme auxiliaire technologique et comme auxiliaire technologique.

L'acide dodécanoïque, également connu sous le nom de dodécanoate ou acide laurique, appartient à la classe des composés organiques appelés acides gras à chaîne moyenne. Ce sont des acides gras avec une queue aliphatique qui contient entre 4 et 12 atomes de carbone. L'acide dodécanoïque est une molécule très hydrophobe, pratiquement insoluble (dans l'eau) et relativement neutre. L'acide dodécanoïque est un composé potentiellement toxique.

L'acide laurique, C12H24O2, également connu sous le nom d'acide dodécanoïque, est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone. L'acide cristallin blanc et poudreux a une légère odeur d'huile de laurier et se trouve naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales. L'acide laurique est un composant majeur de l'huile de coco et de l'huile de palmiste. Il est utilisé comme agent intermédiaire et tensioactif dans l'industrie et dans la fabrication de produits de soins personnels sur le marché de la consommation

L'acide laurique (acide dodécanoïque, acide N-dodécanoïque, acide dodécylique) est un acide gras saturé à chaîne moyenne avec un squelette à 12 atomes de carbone. L'acide laurique se trouve naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales, et est un composant majeur de l'huile de coco et de l'huile de palmiste.

L'acide laurique est un composé peu coûteux, non toxique et sûr à manipuler, souvent utilisé dans les études de laboratoire sur la dépression du point de fusion. L'acide laurique est un solide à température ambiante mais fond facilement dans l'eau bouillante, de sorte que l'acide laurique liquide peut être traité avec divers solutés et utilisé pour déterminer leurs masses moléculaires.

Formule moléculaire: C12H24O2
Poids moléculaire: 200,32
Apparence (couleur) Blanc
Apparence (Forme) Flocons ou granulés
Dosage (GC) min. 99%
Valeur İodine max. 0,30
Valeur de saponification 279-283
Indice d'acide 278-282

Les glycérides d'acide laurique sont produits par une réaction d'estérification entre l'acide laurique et le glycérol créant une liaison covalente entre ces deux molécules. Ils montrent de fortes propriétés antibactériennes, en particulier contre les bactéries pathogènes à Gram positif. Les glycérides d'acide laurique interfèrent avec la membrane cellulaire et perturbent les processus cellulaires vitaux des bactéries.

Les glycérides d'acide laurique suscitent de plus en plus d'intérêt dans la lutte contre les maladies virales. Leur structure moléculaire les rend capables d'attaquer les virus à enveloppe graisseuse en détruisant leur enveloppe graisseuse. Plusieurs essais in vitro révèlent que les effets antiviraux des glycérides d'acide laurique surpassent les glycérides d'autres MCFA. Dans le monde entier, les glycérides d'acide laurique sont appliqués pour supprimer l'impact négatif de la bronchite infectieuse (IB), de la maladie de Newcastle (ND), de la grippe aviaire (AI), de la maladie de Marek (MD) et autres.

En raison des multiples actions des glycérides d'acide laurique, FRA C12 est un outil efficace dans les régimes sans antibiotiques. On remarquera une réduction de l'utilisation d'antibiotiques curatifs ainsi qu'une amélioration de la santé et des performances animales grâce à l'utilisation de glycérides d'acide laurique.

L'acide laurique est un oléochimique polyvalent avec des applications dans tout de plastics aux soins personnels. Trouvé dans de nombreuses plantes dont le palmier et le palmier cohune, ainsi que dans l'huile de noix de coco, les graines de palmier, les noix de bétel et les noix de macadamia, l'acide laurique est classé comme une graisse saturée comportant une chaîne de 12 atomes de carbone. Certains chercheurs pensent que l'acide laurique peut être plus sûr que les gras trans lorsqu'il est utilisé dans la préparation des aliments.L'acide laurique est un solide blanc et poudreux qui présente une légère odeur rappelant l'huile de laurier ou le savon. Comme avec la plupart des acides gras, l'acide laurique est non toxique, ce qui le rend sûr pour une utilisation dans une large gamme d'applications. De plus, l'acide laurique est relativement peu coûteux, ce qui en fait un ingrédient populaire dans les processus de fabrication où le coût est un facteur clé.

Les nombreuses utilisations de l'acide laurique comprennent: Plastiques: dans les applications de fabrication de plastiques, l'acide laurique sert d'intermédiaire, qui est une substance formée au cours des étapes intermédiaires d'une réaction chimique entre les réactifs et le produit fini.

Aliments et boissons: L'une des utilisations les plus courantes de l'acide laurique est comme matière première pour les émulsifiants dans divers additifs alimentaires et pour boissons, en particulier dans la fabrication de shortening végétal. Sa non-toxicité rend également l'acide laurique sans danger pour une utilisation dans la production alimentaire.

Tensioactifs et esters: Lorsqu'il est utilisé comme tensioactifs anioniques et non ioniques, l'acide laurique a la capacité de réduire la tension superficielle entre les liquides et les solides.

Textiles: L'acide laurique fonctionne bien comme lubrifiant et agent de traitement dans les applications de fabrication textile, car il a la capacité d'aider l'eau à se mélanger à l'huile.

Soins personnels: L'une des utilisations les plus courantes de l'acide laurique est comme émulsifiant pour les crèmes et lotions pour le visage, car il possède une forte capacité à nettoyer la peau et les cheveux. Il est également facile à laver après utilisation. Vous pouvez le trouver dans de nombreux produits de soins personnels tels que les shampooings, les lavages corporels et les gels douche.

Savons et détergents: Lorsqu'il est utilisé comme base dans la production de savons liquides et transparents, l'acide laurique peut contrôler le niveau de moussage, ajouter des propriétés revitalisantes et améliorer la capacité de nettoyage globale.

Médical: L'acide laurique peut être trouvé dans une variété de médicaments utilisés pour traiter les infections virales, certaines formes de grippe, les boutons de fièvre, les boutons de fièvre, la bronchite, les infections à levures, la gonorrhée, l'herpès génital et bien d'autres. Cependant, il n'y a pas suffisamment de preuves pour déterminer son efficacité globale dans le traitement de ces conditions. Des recherches préliminaires indiquent également que l'acide laurique peut également aider au traitement de l'acné.

L'acide laurique, ou acide dodécanoïque, est le principal acide de l'huile de coco et de l'huile de palmiste, et on pense qu'il possède des propriétés antimicrobiennes. Les valeurs détectées de la moitié de la concentration efficace maximale (CE (50)) d'acide laurique sur la croissance de P. acnes, S. aureus et S. epidermidis indiquent que P. acnes est la plus sensible à l'acide laurique parmi ces bactéries. De plus, l'acide laurique n'a pas induit de cytotoxicité pour les sébocytes humains. Ces données mettent en évidence le potentiel de l'utilisation de l'acide laurique comme traitement alternatif pour l'antibiothérapie de l'acné vulgaire. L'acide laurique est utilisé dans la fabrication de savons, de détergents, de cosmétiques et d'alcool laurique.

Qu'est-ce que l'acide laurique?
L'acide laurique est une graisse saturée. On le trouve dans de nombreuses graisses végétales, en particulier dans les huiles de noix de coco et de palmiste. Les gens l'utilisent comme médicament.

Dans les aliments, l'acide laurique est utilisé comme shortening végétal.

Nettoyage: aide à garder une surface propre
Émulsifiant: favorise la formation de mélanges intimes entre liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile)
Tensioactif: Réduit la tension superficielle des cosmétiques et contribue à la répartition uniforme du produit lors de son utilisation

L'acide laurique est un acide gras obtenu à partir d'huile de coco et d'autres graisses végétales. il est pratiquement insoluble dans l'eau mais il est soluble dans l'alcool, le chloroforme et l'éther. il fonctionne comme un lubrifiant, un liant et un agent anti-mousse.

Compte tenu de ses propriétés moussantes, les dérivés de l'acide laurique (acide h-dodécanoïque) sont largement utilisés comme base dans la fabrication de savons, de détergents et d'alcool laurique. L'acide laurique est un constituant commun des graisses végétales, en particulier l'huile de coco et l'huile de laurier. Il peut avoir un effet synergique dans une formule pour aider à lutter contre les micro-organismes. C'est un irritant léger mais pas un sensibilisant, et certaines sources le citent comme comédogène.

L'ACIDE LAURIQUE (143-07-7) est un acide carboxylique. Les acides carboxyliques donnent des ions hydrogène si une base est présente pour les accepter. Ils réagissent dans ce way avec toutes les bases, à la fois organiques (par exemple, les amines) et inorganiques. Leurs réactions avec les bases, appelées «neutralisations», s'accompagnent d'un dégagement de chaleur substantielle. La neutralisation entre un acide et une base produit de l'eau plus un sel. Les acides carboxyliques en solution aqueuse et les acides carboxyliques liquides ou fondus peuvent réagir avec l'actif métaux pour former de l'hydrogène gazeux et un sel métallique. De telles réactions se produisent en principe également pour les acides carboxyliques solides, mais sont lentes si l'acide solide reste sec. Même les acides carboxyliques "insolubles" peuvent absorber suffisamment d'eau de l'air et se dissoudre suffisamment dans LAURIC ACIDE (143-07-7) pour corroder ou dissoudre les pièces et récipients en fer, acier et aluminium. Les acides carboxyliques, comme les autres acides, réagissent avec les sels de cyanure pour générer du cyanure d'hydrogène gazeux. La réaction est plus lente pour les acides carboxyliques solides secs. Les acides carboxyliques insolubles réagissent avec des solutions de cyanures pour provoquer la libération de cyanure d'hydrogène gazeux.Des gaz inflammables et / ou toxiques et de la chaleur sont générés par la réaction d'acides carboxyliques avec h composés diazoïques, dithiocarbamates, isocyanates, mercaptans, nitrures et sulfures. Les acides carboxyliques, en particulier en solution aqueuse, réagissent également avec les sulfites, les nitrites, les thiosulfates (pour donner H2S et SO3), le dithionite (SO2), pour générer des gaz inflammables et / ou toxiques et de la chaleur. Leur réaction avec les carbonates et les bicarbonates génère un gaz inoffensif (dioxyde de carbone) mais toujours de la chaleur. Comme d'autres composés organiques, les acides carboxyliques peuvent être oxydés par des agents oxydants puissants et réduits par des agents réducteurs puissants. Ces réactions génèrent de la chaleur. Une grande variété de produits est possible. Comme d'autres acides, les acides carboxyliques peuvent déclencher des réactions de polymérisation; comme les autres acides, ils catalysent (accélèrent souvent) les réactions chimiques. Ce composé peut réagir avec des matières oxydantes.

1. acide laurique Utilisé pour la préparation de résines alkyde, ainsi que d'agents mouillants, de détergents et de pesticides
2. Utilisé pour éplucher les légumes et les fruits avec une quantité maximale de 3,0 g / kg.
3. Utilisé comme antimousse; GB 2760-86 fournit les épices autorisées à utiliser; utilisé pour la préparation d'autres additifs de qualité alimentaire.
4. L'acide laurique est largement utilisé dans l'industrie des tensioactifs et peut être, selon la classification des tensioactifs, divisé en type cationique, anionique, non ionique et amphotère. Les types de tensioactifs de l'acide dodécanoïque sont répertoriés dans le tableau ci-joint de cet article. Certains tensioactifs des dérivés de l'acide dodécanoïque et du dodécanol sont également des antiseptiques, tels que le chlorure de dodécyl diméthyl benzyl ammonium (géramine), le bromure de dodécyl diméthyl benzyl ammonium (bromo-géramine) et le bromure de dodécyl diméthyl (2-phénoxyéthyl) ammonium (bromure de domiphène). Le dodécyldiméthyllammonium-2,4,5-trichlorophénolate de ces dérivés peut être utilisé comme conservateur d'agrumes. L'acide dodécanoïque a également de nombreuses applications dans les additifs plastiques, les additifs alimentaires, les épices et les industries pharmaceutiques.

L'acide laurique est un acide gras à longue chaîne de longueur moyenne, ou lipide, qui représente environ la moitié des acides gras contenus dans l'huile de coco. C'est une substance puissante qui est parfois extraite de la noix de coco pour être utilisée dans le développement de la monolaurine. La monolaurine est un agent antimicrobien capable de combattre les bactéries, virus, levures et autres agents pathogènes. Parce que vous ne pouvez pas ingérer d'acide laurique seul (il est irritant et ne se trouve pas seul dans la nature), vous êtes plus susceptible de l'obtenir sous forme d'huile de noix de coco ou de noix de coco fraîches.
Bien que l’huile de noix de coco soit étudiée à un rythme effréné, une grande partie de la recherche ne permet pas de déterminer ce qui dans l’huile est responsable de ses bienfaits déclarés. Parce que l'huile de noix de coco contient beaucoup plus que de l'acide laurique, il serait exagéré de lui attribuer tous les avantages de l'huile de noix de coco. Pourtant, une analyse de 2015 suggère que de nombreux avantages liés à l'huile de coco sont directement liés à l'acide laurique. Parmi les avantages, ils suggèrent que l'acide laurique pourrait aider à perdre du poids et même protéger contre la maladie d'Alzheimer. Ses effets sur le taux de cholestérol sanguin doivent encore être clarifiés.
Cette recherche suggère que les avantages de l'acide laurique sont dus à la façon dont le corps l'utilise. La majorité de l'acide laurique est envoyé directement au foie, où il est converti en énergie plutôt que stocké sous forme de graisse. Par rapport à d'autres graisses saturées, l'acide laurique contribue le moins au stockage des graisses.

L'acide laurique (C-12) est très commun dans la nature. Qui est un type de monoglycéride lorsqu'il entre dans le corps converti en monolaurine. Monolaurin; antiviral, antimicrobien, antiprotozoaire et antifongique C'est une substance qui se distingue par ses caractéristiques.

L'acide laurique, ou systématiquement, l'acide dodécanoïque est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone, il possède donc de nombreuses propriétés d'acides gras à chaîne moyenne, c'est un solide gras foncé et un solide gras foncé et une huile foncée. Les sels et esters d'acide laurique sont connus comme lauréats.
Sa formule chimique est CH3 (CH2) 1 (/ 0) COOH. Cristaux blancs. L'acide dodécanoïque et l'acide dodécilique. MeltiPoint ng 44,8 ° C, point d'ébullition 176 ° C (15 mm Hg). Il est insoluble dans l'eau, soluble dans l'éthanol. Matières premières pour l'alcool laurique, matière première pour les détergents et les plastifiants. Dans l'huile de coco, la glycérine se trouve sous forme d'ester.

Qu'est-ce que l'acide laurique?

Occurrence: L'acide laurique, un composant des triglycérides, représente environ la moitié de la teneur en acides gras du lait de coco, de l'huile de coco, de l'huile de laurier et de l'huile de palmiste (à ne pas confondre avec l'huile de palme), sinon, il est relativement rare. On le retrouve également dans le lait maternel (6,2% de la matière grasse totale), le lait de vache (2,9%) et le lait de chèvre (3,1%). L'acide laurique est l'une de ces parties actives. C'est un acide gras ou un lipide à longue chaîne de longueur moyenne qui représente environ la moitié des acides gras de l'huile de coco. L'acide laurique est une substance puissante parfois extraite de la noix de coco pour être utilisée dans le développement de la monolaurine. Monolaurine, bactéries, C'est un agent antimicrobien qui peut combattre les agents pathogènes tels que les virus et les levures. Vous ne pouvez pas digérer l'acide laurique seul, car il est irritant et ne se produit pas seul dans la nature. Vous êtes le plus susceptible de l'obtenir sous forme d'huile de noix de coco ou de noix de coco fraîche. Alors que l'huile de noix de coco est étudiée à une vitesse révolutionnaire, la plupart des recherches ne permettent pas d'identifier exactement ce qui est responsable des avantages rapportés de l'huile. Étant donné que l'huile de coco contient beaucoup plus que l'acide laurique, il serait trop long d'attribuer à l'acide laurique tous les avantages de l'huile de coco. Pourtant, une analyse de 2015 a suggéré que la plupart des avantages liés à l'huile de coco étaient directement attribués à l'acide laurique. Ils suggèrent que l'acide laurique peut aider à perdre du poids et protéger contre la maladie d'Alzheimer, entre autres avantages. Les effets sur le taux de cholestérol sanguin doivent encore être clarifiés. Cette recherche montre que les avantages de l'acide laurique sont le résultat de la façon dont le corps utilise l'acide. La plupart de l'acide laurique est envoyé directement au foie où il est converti en énergie plutôt que stocké sous forme de graisse. Comparé à d'autres graisses saturées, l'acide laurique contribue le moins au stockage des graisses. L'acide laurique est une graisse saturée. On le trouve dans de nombreuses huiles végétales, en particulier les huiles de noix de coco et de palmiste. Les gens l'utilisent comme médicament. L'acide laurique est utilisé pour traiter les infections virales, y compris la grippe (grippe); grippe porcine; La grippe aviaire; Rhume; boutons de fièvre, boutons de fièvre et herpès génital causés par le virus de l'herpès simplex (HSV); verrues génitales causées par le virus du papillome humain (VPH); et VIH / SIDA. Il est également utilisé pour empêcher la transmission du VIH de la mère aux enfants. D'autres utilisations de l'acide laurique comprennent la bronchite, la gonorrhée, les infections à levures, la chlamydia, Giardia lamblia. Traitement des infections intestinales et de la teigne causées par le parasite. L'acide laurique dans les aliments est utilisé comme abréviation végétale. Dans la fabrication, l'acide laurique est utilisé pour fabriquer du savon et du shampoing. On ne sait pas comment l’acide laurique agit en tant que médicament. Certaines recherches suggèrent que l'acide laurique peut être une huile plus sûre que les gras trans dans les préparations alimentaires. L'acide laurique est un acide gras saturé. Son nom officiel est l'acide dodécanoïque. C'est une robe blanche légèrement soluble dans l'eau. Les esters d'acide laurique (principalement les triglycérides) ne se trouvent que dans les huiles végétales, en particulier le lait et l'huile de coco, l'huile de laurier et l'huile de palmiste. En revanche, les triglycérides de l'acide myristique sont présents dans les plantes et les animaux, en particulier l'huile de muscade, l'huile de coco et le lait de mammifère. Les acides gras ont une mauvaise réputation car ils sont fortement associés à des taux élevés de cholestérol sérique chez l'homme. Les acides laurique et myristique sont parmi les pires contrevenants; Pour cette raison, de nombreux gouvernements et organisations de santé recommandent que l'huile de coco et le lait, ainsi que d'autres substances à haute teneur en graisses saturées, soient éliminés de l'alimentation. L'acide laurique, ou systématiquement, l'acide dodécanoïque est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone, d'où de nombreuses propriétés, c'est une huile solide de couleur foncée, une huile solide de couleur foncée et une huile foncée. Les sels et esters d'acide laurique sont connus comme lauréats.

L'acide laurique et la monolaurine ont une activité antimicrobienne significativement significative contre les bactéries à Gram positif et un certain nombre de champignons et de virus. Aujourd'hui, il existe de nombreux produits commerciaux qui utilisent l'acide laurique et la monolaurine comme agents antimicrobiens. En raison des différences significatives dans les propriétés de l'acide laurique par rapport aux acides gras à chaîne plus longue, ils sont généralement divisés en acides gras à chaîne moyenne couvrant C6-C12 et en acides gras à chaîne longue couvrant C14 et plus. L'huile de coco fait fureur dans les régimes de beauté et de bien-être naturels. De nombreux blogs et sites Web sur la santé naturelle se sont révélés être un produit miracle et ont pu tout faire pour soulager la peau gercée. Cependant, lorsque vous décomposez l'huile de noix de coco en ses parties actives, les choses commencent à paraître moins miraculeuses et plus scientifiques. L'acide laurique est l'une de ces parties actives. . C'est un acide gras ou lipide à longue chaîne de longueur moyenne qui représente environ la moitié des acides gras de l'huile de coco.L'acide laurique est souvent utilisé dans la recherche en laboratoire sur la dépression du point de fusion Utilisé, peu coûteuxe, non toxique et sûr à utiliser. L'acide laurique est un solide à température ambiante mais se dissout facilement dans l'eau bouillante, de sorte que l'acide laurique liquide peut être traité avec une variété de solutés et utilisé pour déterminer leur masse moléculaire.

Formule chimique: C12H24O2

Masse molaire: 200,322 gmol - 1

Apparence: poudre blanche

Parfum: Parfum léger d'huile de baie

Densité: 1,007 g / cm3 (24 ° C) 0,8744 g / cm3 (41,5 ° C) 0,8679 g / cm3 (50 ° C)

Point de fusion: 43,8 ° C (110,8 ° F; 316,9 K)

Point d'ébullition: 297,9 ° C (568,2 ° F; 571,0 K) 282,5 ° C (540,5 ° F; 555,6 K) à 512 mmHg

225,1 ° C (437,2 ° F; 498,2 K) à 100 mmHg

Solubilité dans l'eau: 37 mg / L (0 ° C) 55 mg / L (20 ° C) 63 mg / L (30 ° C) 72 mg / L (45 ° C)

83 mg / L (100 ° C)

Solubilité: Soluble dans les alcools, l'éther diéthylique, les phényles, les haloalcanes, les acétates

Solubilité dans le méthanol: 12,7 g / 100 g (0 ° C) 120 g / 100 g (20 ° C) 2250 g / 100 g (40 °)

Solubilité dans l'acétone: 8,95 g / 100 g (0 ° C) 60,5 g / 100 g (20 ° C) 1590 g / 100 g (40 ° C)

Solubilité dans l'acétate d'éthyle: 9,4 g / 100 g (0 ° C) 52 g / 100 g (20 ° C) 1250 g / 100 g (40 ° C)

Solubilité dans le toluène: 15,3 g / 100 g (0 ° C) 97 g / 100 g (20 ° C) 1410 g / 100 g (40 ° C) [5]

par jour P 4,6

Pression de vapeur 2,13 10−6 kPa (25 ° C) 0,42 kPa (150 ° C) 6,67 kPa (210 ° C)

Acidité (pKa): 5,3 (20 ° C) [6]

Conductivité thermique: 0,442 W / m K (solide) 0,1921 W / m K (72,5 ° C) 0,1748 W / m K (106 ° C)

Indice de réfraction (nD): 1,423 (70 ° C) 1,4183 (82 ° C)

Viscosité: 6,88 cP (50 ° C) 5,37 cP (60 ° C)

Structure:

Structure cristalline: Triclinique monoclinique (forme α), aP228 (forme γ)

Groupe d'espace: P21 / a, n ° 14 (forme α) P1, n ° 2 (forme γ)

Groupe de points: 2 / m (forme α) 1 (forme γ)

Constante de réseau: a = 9 524 Å, b = 4 965 Å, c = 35,39 Å (forme α) α = 90 °, β = 129,22 °, γ = 90 °

Thermochimie:

Capacité thermique (C) 404,28 J / mol K

Formation d'enthalpie std: (ΔfH⦵298) -775,6 kJ / mol

Enthalpie std: (ΔcH⦵298) 7377 kJ / mol 7425,8 kJ / mol (292 K)

Dangers:

Pictogrammes SGH GHS05: Corrosif

Mention d'avertissement SGH Danger

Mentions de danger SGH H412

Conseils de prudence SGH P273

NFPA 704 (pomme de feu)

Diamant quatre couleurs NFPA 704

Point d'éclair> 113 ° C (235 ° F; 386 K)

Parmi les sources végétales, de nombreuses graisses végétales contiennent du LA, en particulier dans les huiles de noix de coco et de palmiste.
La quantité d'acide laurique présente dans les aliments est sans danger pour la santé, mais il n'y a pas suffisamment d'informations sur son utilisation comme médicament.
Parmi les ressources animales, l’acide laurique se trouve également dans le lait maternel humain, le lait de vache et le lait de chèvre.
Mais le mécanisme d'extraction des ressources végétales est beaucoup plus efficace que celui des ressources animales.
Le mécanisme par lequel l'acide laurique est consommé par le corps est - une plus grande quantité de celui-ci est convertie en monolaurine (laurate de glycéryle).
Enfin, cette monolaurine est convertie en version HDA (acide 2-hexadécynoïque) du cholestérol et empêche le corps des infections bactériennes.
La monolaurine est couramment utilisée dans les déodorants.

Applications
L'acide laurique est principalement utilisé dans la fabrication de savons et autres produits cosmétiques.
Dans les laboratoires scientifiques, l'acide laurique est souvent utilisé pour étudier la masse molaire de substances inconnues via la dépression du point de congélation.
Dans l'industrie, l'acide laurique est utilisé comme intermédiaire et comme agent tensioactif.
Le marché de consommation utilise l'acide laurique pour le nettoyage, l'ameublement et la production de produits de soins personnels.
En médecine, l'acide laurique est connu pour augmenter le cholestérol sérique total plus que la plupart des autres acides gras.

Les utilisations de l'acide laurique comprennent les chlorures d'acide, l'agent tensioactif amphotère intermédiaire, les crèmes et lotions anti-âge, les antisudorifiques, le pain de savon, les bétaïnes, le gel douche, les cosmétiques, les déodorants, les émollients, les émulsifiants, les gommages exfoliants, les nettoyants pour le visage, les fondations, les esters de glycérol, les soins capillaires, les cheveux colorants, imidazolines, baume à lèvres, savon liquide pour les mains, lubrifiant, formulations de crèmes hydratantes, peroxydes organiques, sarcosinates, crème à raser, gels douche, produits de soins de la peau, etc.