CITRATE TRISODIQUE

N° CAS : 68-04-2
CE / N° de liste : 200-675-3

Le citrate trisodique  est le sel tribasique des acides citriques.
Le citrate trisodique est produit par tamralisation et cristallisation ultérieure d'acides citriques de haute pureté.
Le citrate trisodique se présente sous forme de cristaux blancs ou de poudre cristalline blanche.
Le citrate trisodique est une substance inodore au goût salé agréable.
Le citrate trisodique est une substance soluble par cisaillement humide, hautement soluble dans l'eau et pratiquement non éducative dans l'éthanol.
Le citrate trisodique est un sel neutre non dihydraté et de faible activité.
Pour les médias, c'est comme normalement stocké.
Le citrate trisodique est dégradable à l'usage et peut être utilisé en conjonction avec la préparation et la cuisson selon la biodisponibilité.

Le citrate trisodique  est largement utilisé, dans les boissons non alcoolisées et diverses applications, comme tampon de semis, veulsifiant in situ, agent de croissance et en médecine, il peut être utilisé dans le sérum et la préparation.
Il existe une application dans Anhydrus qui est plus facile que les gens.
En combinaison avec améliore le contrôle du pH, complexe les ions métalliques traces, complexe, modifie ou améliore leurs techniques dans le fromage, donne leur sélection de fromages, donne des propriétés uniformes, stabilise la gélification dans la crème appliquée, aide à la saveur dans le fromage, fournit la stabilisation de la couleur de la chair, sur la viande surface dans la formation de la formation de phosphates.
Calciumise, tamponne le pH, maintient la stabilité de l'ingrédient actif, agit comme agent anticoagulant, anticoagulant et réducteur d'astringence, et agit comme agent alcalinisant pour le sang et l'urine.
Le tampon de pH engendre des méthylparabènes.
Remplace par des phosphates, réagit avec d'autres produits chimiques, subit une dégradation initiale rapide.

Fournit une couche brillante dans les bains alcalins,
agit comme agent de démoulage dans le placage métallique,
en tant que composant d'émulsions de plaques de peinture dans les produits photochimiques,
Le citrate trisodique crée un ajustement du pH et des complexes métalliques dans les produits chimiques photo,
Le citrate trisodique joue un rôle d'agent gonflant et d'agent de nucléation dans la production de polymères et de plastiques,
agit comme un dispersant pigmentaire dans les boues pigmentaires,
Il fournit une viscosité plus faible dans les boues pigmentaires et améliore la stabilité.

Aliments:
Produits laitiers tels que beurre et margarine, lait, crème glacée, crème, puddings, décorations (sauces), poissons et fruits de mer, arômes, préparations de fruits, bouillons, conserves, aliments surgelés.

Boissons non alcoolisées:
Boissons gazeuses non alcoolisées, concentrés, essences, boissons instantanées, boissons non alcoolisées, boissons pour sportifs.

Médicaments:
Solutions anticoagulantes, alcalinisants sanguins et urinaires, cathartiques salins, pastilles.

Soins personnels :
Dentifrice et nettoyants dentaires, rince-bouche, produits d'hygiène bucco-dentaire.

Nettoyants/détergents :
Agents de nettoyage, détergents, liquides vaisselle, nettoyants pour surfaces dures, poudres/liquides de lavage lourds, poudres légères, poudres sans phosphate, pré-trempage.

Applications industrielles:
Bains alcalins, aliments pour animaux, produits chimiques de galvanoplastie, aides-papier, produits photochimiques, solutions de revêtement pour le cuivre, le nickel etc…, mousses polymériques, textiles.

Le citrate trisodique a la formule chimique de Na3C6H5O7.
Le citrate trisodique est parfois appelé simplement « citrate de sodium », bien que le citrate de sodium puisse désigner l'un des trois sels de sodium de l'acide citrique.
Le citrate trisodique possède une saveur saline et légèrement acidulée et est un alcali doux.

Le citrate trisodique est principalement utilisé comme additif alimentaire, généralement pour la saveur ou comme conservateur.
Le numéro E des citrates trisodiques est E331.
Le citrate trisodique est utilisé comme agent aromatisant dans certaines variétés de club soda.
Le citrate trisodique est couramment utilisé comme ingrédient dans la saucisse bratwurst et est également utilisé dans les boissons commerciales prêtes à boire et les mélanges pour boissons, apportant une saveur acidulée.
Le citrate trisodique se trouve dans le mélange de gélatine, la crème glacée, le yaourt, les confitures, les bonbons, le lait en poudre, les fromages fondus, les boissons gazeuses et le vin, entre autres.
Le citrate trisodique peut être utilisé comme stabilisant émulsifiant lors de la fabrication du fromage.
Le citrate trisodique permet au fromage de fondre sans devenir gras en empêchant les graisses de se séparer.

En tant que base conjuguée d'un acide faible, le citrate peut agir comme agent tampon ou régulateur d'acidité, résistant aux changements de pH.
Le citrate trisodique est utilisé pour contrôler l'acidité de certaines substances, comme les desserts à la gélatine.
Le citrate trisodique se trouve dans les mini-contenants de lait utilisés avec les machines à café.
Le composé est le produit d'antiacides, tels que Alka-Seltzer, lorsqu'ils sont dissous dans l'eau.
Le pH d'une solution de 5 g/100 ml d'eau à 25 °C est de 7,5 à 9,0.
Le citrate trisodique est ajouté à de nombreux produits laitiers emballés commercialement pour contrôler l'impact du pH sur le système gastro-intestinal des humains, principalement dans les produits transformés tels que le fromage et le yogourt.

En 1914, le médecin belge Albert Hustin et le médecin et chercheur argentin Luis Agote ont utilisé avec succès le citrate de sodium comme anticoagulant dans les transfusions sanguines, Richard Lewisohn déterminant sa concentration correcte en 1915.
Le citrate trisodique continue d'être utilisé aujourd'hui dans les tubes de prélèvement sanguin et pour la conservation du sang dans les banques de sang.
L'ion citrate chélate les ions calcium dans le sang en formant des complexes de citrate de calcium, perturbant le mécanisme de coagulation du sang.
Récemment, le citrate trisodique a également été utilisé comme agent de verrouillage dans les lignes de vascath et d'hémodialyse à la place de l'héparine en raison de son risque plus faible d'anticoagulation systémique.

En 2003, öpik et al.
ont montré que l'utilisation de citrate de sodium (0,5 g/kg de poids corporel) améliorait les performances de course sur 5 km en 30 secondes.

Le citrate trisodique est utilisé pour soulager l'inconfort des infections des voies urinaires, telles que la cystite, pour réduire l'acidose observée dans l'acidose tubulaire rénale distale, et peut également être utilisé comme laxatif osmotique.
Le citrate trisodique est un composant majeur de la solution de réhydratation orale de l'OMS.

Le citrate trisodique est utilisé comme antiacide, en particulier avant l'anesthésie, pour les procédures de césarienne afin de réduire les risques liés à l'aspiration du contenu gastrique.

Citrate trisodique dihydraté; C'est un additif alimentaire avec le code E (E 331) et c'est le sel tribasique de l'acide citrique. Le citrate trisodique est produit par la neutralisation complète et la cristallisation subséquente de l'acide citrique dérivé du sodium de haute pureté. Le citrate trisodique est disponible sous forme de cristaux granulaires blancs ou de poudre cristalline blanche. Le citrate trisodique est une substance inodore au goût salé agréable. Le citrate trisodique est une substance qui se dissout spontanément dans l'air humide, librement soluble dans l'eau et insoluble dans l'éthanol. Le citrate trisodique dihydraté (E331) est un sel neutre non toxique et à faible réactivité. Chimiquement stable lorsqu'il est stocké normalement dans des conditions ambiantes. Entièrement biodégradable, peut être éliminé avec les ordures ménagères et les égouts conformément aux lois locales. Aspect : Poudre cristalline blanche Nom chimique : 2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate de trisodium Formule chimique : Na3C6H5O7 Type d'emballage : 25 kg. Dans des sacs. Domaines d'utilisation : Le citrate trisodique a la formule chimique Na3C6H5O7. Le citrate trisodique est parfois appelé simplement citrate de sodium, bien qu'il puisse désigner l'un des trois sels de sodium de l'acide citrique. Saline a une saveur légèrement acidulée. Il est léger, peut être utilisé avec de l'acide citrique pour fabriquer des tampons biocompatibles. Le citrate trisodique, l'un des sels de sodium de l'acide citrique, est un composé présent dans chaque organisme vivant, faisant partie des principales voies métaboliques de toutes les cellules du corps. Le citrate trisodique se trouve en forte concentration dans les fruits aigres, les kiwis, les fraises et de nombreux autres fruits. Le citrate trisodique est préparé commercialement par la moisissure Aspergillus niger fermentant de la mélasse.

Zones d'utilisation

Le citrate trisodique est souvent utilisé comme additif alimentaire comme arôme ou conservateur.
Le numéro E est E331.
Le citrate trisodique est utilisé comme agent aromatisant dans certaines variétés de club soda.
Le citrate trisodique est un ingrédient courant dans la Bratwurst et est également disponible dans le commerce pour les boissons et les mélanges de boissons et ajoute une saveur acidulée.
Le citrate trisodique se trouve dans le mélange de gélatine, la crème glacée, la confiture, le dessert, le lait en poudre, les fromages fondus, les sodas et le vin.
Le citrate trisodique peut être utilisé comme émulsifiant lors de la fabrication du fromage.
Le citrate trisodique permet au fromage de fondre sans être gras.
Le citrate, une base conjuguée d'un acide faible, peut résister aux changements de pH, agissant comme agent tampon ou régulateur d'acidité.
Le citrate trisodique est utilisé pour contrôler l'acidité de certaines substances, comme les desserts à la gélatine.
Le citrate trisodique se trouve dans les mini contenants de lait utilisés dans les machines à café.
Le citrate trisodique est une substance particulièrement efficace pour éliminer le tartre carbonaté des chaudières sans les éliminer et pour nettoyer les radiateurs automobiles.

Le citrate trisodique est un sel tribasique de l'acide citrique.
Le citrate trisodique est disponible sous 2 formes.
L'un existe sous forme anhydre et sous forme dihydratée.
Le citrate trisodique fait partie de la classe des excipients pharmacologiques.
La capacité des citrates trisodiques à former des complexes avec certains ions métalliques est très bonne.
Le citrate trisodique peut former des complexes avec les ions Ca2+, Mg2+ et Fe2+.
La solubilité des citrates trisodiques dans l'eau est bonne.
Lorsque la température de l'eau augmente, la solubilité du citrate trisodique augmente.
Le citrate trisodique est un produit chimique capable d'ajuster le pH grâce à sa fonction tampon.
Le citrate trisodique est un acide faible mais a une forte alcalinité.
Lorsqu'ils sont combinés avec du citrate, ils peuvent former un tampon de pH fortement compatible.
Qu'est-ce que le citrate ? Le citrate trisodique est un puissant inhibiteur de rétroaction de la glycolyse pour réduire le flux s'il est transporté vers le cytosol.
Le citrate trisodique est un ester de l'acide citrique.

Le citrate trisodique a un aspect cristal blanc incolore.
Le citrate trisodique a un goût salé inodore et rafraîchissant.
Le citrate commence à perdre de l'eau à des températures supérieures à 150 °C et se décompose.
Le citrate trisodique est un composé avec une très bonne solubilité dans l'eau.
Lorsque la température de l'eau augmente, sa solubilité augmente également.
La densité des citrates trisodiques est de 1,76 g/cm3.
Le citrate trisodique est un composé stable.
Le citrate trisodique est incompatible avec les bases, les agents réducteurs, les agents oxydants.
Le citrate trisodique a une faible réactivité.
Le citrate trisodique est un produit chimique pratiquement insoluble dans l'éthanol.
Le citrate trisodique n'a pas d'effet toxique.
Le citrate trisodique a une bonne stabilité.

La forme anhydre est produite à partir de citrate trisodique dihydraté.
Les cristaux d'eau sont éliminés dans un système sans provoquer la perte des matrices cristallines d'origine.
Et en conséquence, un composé anhydre est formé.

Le dihydrate est produit en le neutralisant avec une solution de soude caustique et en le cristallisant en mode hydrate.
Chimiquement, de nombreuses formes d'hydrates sont connues. Mais la forme dihydratée est la plus importante d'entre elles.

L'anhydrate comprend ici le processus de chauffage contrôlé de la forme dihydrate dans le processus de formation.

Le citrate trisodique est produit en deux étapes.
Le citrate trisodique est d'abord produit par fermentation d'amidons.
À l'étape 2, l'acide citrique est neutralisé avec un produit chimique alcalin pour produire le produit final, le TSC.
Et à la suite de certaines réactions, du TSC est produit.

Le citrate trisodique est conditionné en sacs de 25 kg ou plus.
Et il doit être stocké dans des endroits non humides.

Le citrate trisodique ne doit pas être conservé à la lumière directe du soleil.

Le citrate trisodique est biodégradable.
Lorsqu'il est dilué avec une grande quantité d'eau, le citrate de sodium est partiellement converti en citrate.
Le citrate est très facilement biodégradable dans l'eau sous l'influence de l'oxygène, de la chaleur, de la lumière, des bactéries et des microbes.

Dans les réactions de réduction entre l'acide tétrachloroaurique et le citrate trisodique, des nanoparticules sont caractérisées et synthétisées.
À la suite de ces réactions de réduction, des nanoparticules d'or sont obtenues.

La réaction de réduction effectuée par les ions citrate est le facteur le plus important dans ce processus de production.

Dans ce processus, différentes solutions de concentration en sel d'or entre 0,03 mM et 0,3 mM sont formées.
La concentration en citrate de sodium dans cette réaction est de 0,17 mM. La vitesse de mélange est de 450 tr/min.

La concentration optimale doit être comprise entre 0,05 et 0,1 mM afin de déterminer la quantité de sel d'or.
Les tailles des nanoparticules d'or formées à la suite de ces rapports chimiques sont approximativement comprises entre 23 nm et 120 nm.

Lorsque le citrate trisodique est utilisé comme sel émulsifiant, il a des effets différents sur la texture, la structure rhéologique et les propriétés microstructurales du fromage, en fonction de la concentration en TSC utilisée et du temps de contact avec le fromage.

Avec l'augmentation de la concentration en TSC, la concentration en masse fondue du fromage diminue.
Au fur et à mesure que la concentration augmente, la dureté du fromage augmente.
Au fur et à mesure que le temps de maintien augmente, le niveau de fusion du fromage diminue.
La taille des gouttelettes d'huile et la taille des micrographies fluorescentes dans le fromage diminuent à mesure que la concentration en citrate et le temps de séjour dans la solution augmentent.
Le citrate trisodique peut être vu qu'il y a une proportion inverse.

Le niveau de pH résultant du tampon de pH avec du phosphate de calcium diminue à mesure que la concentration augmente.
À mesure que la concentration de citrates trisodiques augmente, le pourcentage de phosphate dissous augmente.
La valeur du Ca insoluble (Calcium) diminue inversement proportionnellement.

Lors de la production de fromage pasteurisé, le citrate trisodique se transforme du phosphate de calcium colloïdal en une structure chélatée et forme de la caséine (citrate-Ca).
Dans la production de fromage pasteurisé, avec l'augmentation de la concentration de citrate trisodique, l'émulsification de l'huile et la dispersion de la caséine ont été améliorées.

Le citrate trisodique est le plus demandé en tant qu'additif alimentaire.
Le citrate trisodique est utilisé comme additif alimentaire dans l'industrie alimentaire.
Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme agent édulcorant, matériau tampon, émulsifiant et stabilisant.
Le citrate trisodique est utilisé dans le domaine médical, les transfusions sanguines, in vitro, dans la production d'anticoagulants, d'anticoagulants, de médicaments pour crachats et de médicaments diurétiques.
Le citrate trisodique est utilisé dans l'industrie de la galvanoplastie où le cyanure n'est pas utilisé.
Le citrate trisodique est utilisé comme alternative au phosphate de sodium trimère dans la production de détergents et de détergents liquides qui ne contiennent pas de phosphore et ne contiennent pas de phosphate.
Pendant la production de détergent, l'ajout de citrate trisodique au détergent augmentera la capacité de nettoyage du détergent.
Le citrate trisodique est utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent d'ajustement du pH et agent émulsifiant dans les applications de confiture, de confiserie, de crème glacée et de gelée.
Le citrate trisodique est utilisé comme agent chimique alcalinisant dans le domaine médical.
Le fonctionnement systémique de Buraki agit en neutralisant l'excès d'acide dans le sang et l'urine.
Le citrate trisodique agit comme indiqué dans le traitement de l'acidose métabolique.
L'émulsifiant le plus largement utilisé dans l'industrie du fromage tranché est la forme de dihydrate.

Le citrate trisodique est utilisé comme émulsifiant dans la production de graisses dans la production de fromage.
Le citrate trisodique est également utilisé dans les boissons gazeuses et le vin.
Le citrate trisodique est utilisé pour donner une saveur acidulée aux boissons prêtes à l'emploi et aux mélanges pour boissons.
Le produit de citrate anhydre est poreux à 15 % en volume.
Si nous ajoutons du citrate anhydre, divers liquides et autres matériaux, il peut être utilisé pour l'imprégnation avec d'autres substances.
Par conséquent, il peut être utilisé comme support anhydre. Dans cette application, la fonction de porosité offre un avantage.
Le citrate trisodique est activement utilisé dans les processus de production des aliments pour bébés.
Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé dans la production de gouttes produites pour le traitement des douleurs abdominales, utilisées avec du dioxyde de silicium et d'autres produits chimiques.
Le citrate trisodique est utilisé comme conservateur pour empêcher la détérioration des fruits de mer.
Le citrate trisodique a la capacité de produire un tampon actif, qui est activement utilisé dans les méthodes d'application pharmaceutique et cosmétique pour augmenter la stabilité avec le citrate de sodium et de potassium et pour augmenter l'efficacité protectrice des produits jugés appropriés.
La raison pour laquelle il est utilisé comme antioxydant est que l'ion citrate fait une forte chélation pour les ions de métaux traces.
Les pommes de terre épluchées subissent un brunissement enzymatique.
Pour éviter cela, l'immersion est effectuée dans une solution d'érythorbate de sodium à une température de 45 à 65 °C.
Ensuite, les pommes de terre doivent être neutralisées. Pour cela, le sel de citrate trisodique est utilisé.

Le citrate trisodique est le sel tribasique de l'acide citrique.
Le citrate trisodique est produit par la neutralisation complète et la cristallisation subséquente de l'acide citrique dérivé du sodium de haute pureté.
Le citrate trisodique est disponible sous forme de cristaux granulaires blancs ou de poudre cristalline blanche et son code E est E331.
Le citrate trisodique est une substance inodore au goût légèrement aigre-doux.
Le citrate trisodique est une substance qui se dissout spontanément dans l'air humide, librement soluble dans l'eau et insoluble dans l'éthanol.
Le citrate trisodique est chimiquement stable lorsqu'il est stocké dans des conditions normales.
Le citrate trisodique est entièrement biodégradable.

Domaines d'utilisation du citrate trisodique ;

Utilisé comme arôme et conservateur
Utilisé comme arôme dans les sodas, il a également un effet régulateur d'acidité.
Présent dans la plupart des boissons aromatisées au citron, également utilisé dans les boissons énergisantes
Le citrate trisodique est utilisé comme régulateur d'acidité dans les desserts gélatineux.
Le citrate trisodique aide au développement de l'arôme dans le fromage et donne une caractéristique de fusion uniforme dans les fromages fondus.

La caractéristique la plus importante de l'acide citrique, qui agit comme aromatisant, agent stabilisant et composant régulateur de l'acidité dans l'industrie alimentaire, et comme agent chélatant dans les compositions de nettoyage des métaux ;
Citrates trisodiques haute solubilité dans l'eau, sa contribution positive sur la saveur et son effet chélatant élevé.
L'acide citrique perd ses protons de trois groupes carboxy en solution, ce qui en fait un excellent outil de contrôle du pH avec un effet tampon dans les solutions acides.

Les citrates (citrate de sodium, de potassium et de calcium), qui sont un sel ou un ester de l'acide citrique ;
Le citrate trisodique est obtenu en remplaçant un, deux ou les trois des hydrogènes carboxyliques acides dans l'acide citrique par des métaux ou des radicaux organiques.

Les citrates sont utilisés dans les industries alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques, pharmaceutiques et plastiques ;
agit comme un composant nutritionnel,
régule l'acidité
lie les ions métalliques,
stabilise les produits dans ses formulations,
agit comme un synergiste antioxydant,
resserre la structure des produits auxquels il participe,
Le citratet trisodique empêche la coagulation en chélatant les ions métalliques dans le sang stocké,
Le citrate trisodique agit comme une résine pour les solvants à point d'ébullition élevé et les plastiques en contact avec les aliments.

Citrate trisodique dihydraté, également connu sous le nom de citrate de sodium dihydraté; C'est un sel tribasique de l'acide citrique et est obtenu à la suite d'une cristallisation après neutralisation complète de l'acide citrique avec de l'hydroxyde de sodium de haute pureté.
Citrate trisodique dihydraté sous forme de cristaux granulés blancs ou de poudre cristalline blanche;
Le citrate trisodique est inodore et a un agréable goût salé. Citrate trisodique, qui a tendance à former de gros cristaux dans l'air humide; Il est facilement soluble dans l'eau et pratiquement insoluble dans l'éthanol (96%).
Citrate trisodique dihydraté, un sel neutre non toxique avec une faible réactivité ;
Le citrate trisodique est stable au stockage à température ambiante, et bien qu'il ne présente pas de structure hygroscopique, il s'agglutine dans les zones de stockage avec une humidité supérieure à 70 %.

Citrate trisodique dihydraté dans les aliments et les boissons ;
modifie ou améliore la saveur possédée;
contrôler le pH
empêche la séparation rapide des phases du produit,
avec l'acide citrique, il régule le goût âpre et amer,
chélate les métaux traces,
Le citrate trisodique complexe les ions calcium dans le fromage,
Le citrate trisodique donne de la souplesse aux tranches de fromage,
aide au développement de l'arôme du fromage,
Le citrate trisodique donne des caractéristiques de fusion uniformes aux fromages fondus,
empêche les globules gras de coller entre eux dans la crème glacée,
aide à retenir la carbonisation,
ralentit l'activité gélifiante des gelées de pectine,
Le citrate trisodique empêche l'accumulation et la formation de phosphate sur les surfaces de viande,
favorise l'inversion du saccharose,
agit comme un anticoagulant.

Citrate trisodique entièrement biodégradable;
Le citrate trisodique est utilisé pour maintenir les niveaux de pH dans les boissons gazeuses.

Dans les produits pharmaceutiques,
chélate le calcium,
Le citrate trisodique tamponne le pH,
maintient la stabilité des principes actifs,
Le citrate trisodique réduit le rétrécissement des tissus et des vaisseaux dans les préparations où il est utilisé,
Le citrate trisodique agit comme un agent antiplaque et anticoagulant,
Le citrate trisodique présente une fonction alcalinisante du sang et du produit.

Le citrate trisodique tamponne le pH des produits de soins personnels et augmente l'activité des parabènes méthyliques.
Citrate trisodique utilisé comme agent séquestrant ;
Le citrate trisodique maintient les ions calcium dans l'eau et les empêche d'inhiber les activités des détergents et des savons.
Le citrate trisodique remplace les phosphates utilisés dans les nettoyants et les détergents et réagit avec d'autres produits chimiques.

Autres composés chimiques ayant le même type d'activité que le citrate de trisdoium ;
carbonate de sodium, edta de sodium, acide phosphorique, pentétate de pentasodium, étidronate de tétrasodium, pyrophosphate de tétrasodium.

Le citrate trisodique est principalement utilisé comme additif alimentaire et conservateur.
Le citrate trisodique est utilisé pour les anticoagulants de transfusion sanguine, ceux qu'on utilise à leur manière.
Utiliser également comme aliment en trisodium.
Le citrate trisodique est utilisé pour la livraison de nourriture en tant que séquestrant.
Le citrate trisodique est produit à partir d'acide citrique.
Ce matériau peut être sous forme de granulés incolores ou sous forme de poudre.
Le parfum est une matière familiale.
Le citrate trisodique ajoute une saveur agréable à la qualité des aliments.
Le citrate trisodique est également couramment utilisé comme déshydrate.

Le citrate trisodique, un sel ou ester de l'acide citrique, dont la formule chimique est Na3C6H5O7, est le sel tribasique de l'acide citrique.
Ils se présentent sous forme de cristaux granuleux blancs ou de poudre cristalline blanche.
Mon université peut être étudiée dans l'eau.
Pour les milieux, le citrate trisodique est normalement stocké.
Le citrate trisodique peut se dégrader en l'utilisant et le préparer en fonction de la biodisponibilité et être utilisé avec des déchets et biodégradable.

Le citrate trisodique peut être produit à la suite du processus de neutralisation complète de l'acide citrique dérivé du sodium et du processus de cristallisation ultérieur.

aliments
Le citrate trisodique est utilisé dans les aliments pour contrôler le pH, l'équilibre des arômes, ajouter de la flexibilité au fromage, empêcher les globules gras de se coller dans la crème glacée et aider à conserver la carbonisation.

Médicament
Citrate trisodique dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé comme agent anti-plaque, anticoagulant et complexant du calcium.

Détergent
Le citrate trisodique est utilisé pour se biodégrader rapidement et remplacer par des phosphates et réagir avec d'autres produits chimiques.

Métal
Le citrate trisodique est utilisé comme agent de démoulage dans les revêtements métalliques.

Plastique
Le citrate trisodique est utilisé comme agent de moulage par soufflage et de nucléation lors de la production de produits en plastique.

chimique
Le citrate trisodique est utilisé comme composant des émulsions de plaques de teinture dans les produits photochimiques.

Sels de sodium de l'acide citrique, un composé présent dans chaque organisme vivant, car il fait partie des principales voies métaboliques présentes dans toutes les cellules du corps.
On le trouve en grande concentration dans les agrumes, les kiwis, les fraises et de nombreux autres fruits.
Commercialement préparé par fermentation de mélasse avec Aspergillus niger.

Fonction et caractéristiques

Le citrate trisodique et les citrates ont de nombreuses fonctions - ils augmentent l'activité de nombreux antioxydants et présentent une certaine activité antioxydante.
Ils sont principalement utilisés comme régulateurs d'acidité ainsi que comme composés aromatisants.
Ils augmentent la force du gel et réduisent le brunissement enzymatique des fruits et produits à base de fruits, marmelades.

Le citrate trisodique est un composant normal des cellules du corps et est décomposé et utilisé par le corps sans effets secondaires.
Des réactions pseudo-allergiques (intolérance) ont été rapportées, mais elles sont très rares.
Les personnes souffrant de cette intolérance devraient également éviter tous les fruits rouges et les produits à base de baies.
Le citrate trisodique ne cause pas le cancer.

Limitations de son utilisation

Le citrate trisodique et les citrates peuvent normalement être consommés par tous les groupes religieux, les végétariens qui ne mangent pas que de la viande et les végétariens qui ne mangent pas de viande mais aussi du lait et des produits laitiers.
Parce que l'acide citrique est produit à partir de fruits et non de baies, le citrate trisodique ne provoque pas de réactions allergiques chez les personnes allergiques aux oranges et autres agrumes.

Le citrate de risodium est constitué de cristaux incolores, au goût salé et à l'odeur à peine perceptible.

Le citrate trisodique est également connu sous le nom de citrosodine et sel trisodique.
Les produits de citrate trisodique de Monarch Chemical sont non toxiques et entièrement biodégradables.
Notre citrate de sodium est chimiquement stable s'il est stocké à température ambiante.

Le citrate trisodique est fabriqué lors de la fabrication d'acide citrique et est utilisé dans des applications similaires, notamment la photographie, les boissons non alcoolisées et les aliments, car il tamponne les niveaux de pH pour contrôler l'acidité et également comme agent séquestrant lorsque le citrate de sodium se fixe aux ions calcium dans l'eau pour empêcher le calcaire d'interférer avec des savons et des détergents.

Nom Iupac :
Acide 1,2,3-propanetricarboylique, sel 2-hydroxy-trisodique, dihydraté

Acide 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylique, sel trisodique

Acide 2-hydroxy-1,2,3-propanetrioïque, sel trisodique

Ascorbato di sodio trisodico anidro E331

Sel trisodique de l'acide citrique, Citrate de sodium tribasique, Citrate de sodium

2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate de sodium

CITRATE DE SODIUM

Citrate de sodium

citrate de sodium

Citrate de sodium

citrate de sodium dihydraté

Citrate de sodium dihydraté

Citrate de sodium - OU 10

Citrate trisodique

Citrate trisodique

Trinatiumcitrat dihydrate

Trinatrium-2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate

2-hydroxypropane trisodique-1,2,3-

2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate trisodique

2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate trisodique

2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate trisodique

Synonymes :

Citrate trisodique

Acide 1,2,3-propanetricarboxylique, 2-hydroxy-, sel de sodium (1:3)

200-675-3

68-04-2

994-36-5

Solution tampon pH 5,0 (20 C)

Citrate de trisodium

Sel trisodique d'acide citrique

MFCD00012462

RS7A450LGA