Каприновая кислота (С8-10), также известная как декановая кислота, представляет собой насыщенную жирную кислоту С10.
Каприновая кислота (C8-10) представляет собой карбоновую кислоту с прямой цепью и десятью атомами углерода (химическая формула: C10H20O2) и считается жирной кислотой со средней цепью из-за ее относительно более короткой углеродной цепи по сравнению с длинноцепочечными жирными кислотами (LCFA).
Каприновая кислота (C8-10) играет роль антибактериального средства, противовоспалительного агента, метаболита человека, компонента эфирных масел, метаболита растений и метаболита водорослей.
Название IUPAC: Декановая кислота
Номер CAS: 334-48-5
Номер ЕС: 206-376-4
Молекулярная формула: C10H20O2
Другие названия: Декановая кислота, каприновая кислота, 334-48-5, n-Декановая кислота, n-Каприновая кислота, Декоевая кислота, Дециловая кислота, Каприновая кислота, n-Дециловая кислота, 1-Нонанкарбоновая кислота, Каприновая кислота, n-Декоевая кислота, Шестикислота 1095, деканоат, Кислотное дезинфицирующее средство Econosan, NSC 5025, FEMA № 2364, C10:0, Dekansaeure, Наждак 659, Kaprinsaeure, CCRIS 4610, HSDB 2751, EINECS 206-376-4, UNII-4G9EDB6V73, Химический код пестицида EPA 128955, BRN 1754556, 4G9EDB6V73, капрат свинца, DTXSID9021554, Prifac 296, CHEBI: 30813, AI3-04453, Prifac 2906, NSC-5025, MFCD00004441, Lunac 10-95, Lunac 10-98, PRIFAC -2906, DTXCID201554, ПАЛЬМ-99-10, NSC5025, капринат, декоат, децилат, 4-02-00-01041 (Справочник Бейлштейна), n-капрат, n-декоат, n-децилат, NCGC00091320-02, 1-нонанкарбоксилат, анион декановой кислоты, DKA, CH3-(CH2) 8-COOH, CH3-[CH2] 8-COOH, Versatic 10, CAS-334-48-5 , капринсаур, декансаур, Decansaeure, Докансаур, Декатоевая кислота, 1-декановая кислота, нонанкарбоновая кислота, жирная кислота 10:0, Prifrac 296, Prifrac 2906, bmse000370, SCHEMBL2682, WLN: QV9, MLS002415724, IS_D19-ДЕКАНОВАЯ КИСЛОТА, (1(1)(3)C) Декановая кислота, CHEMBL107498, GTPL5532, NAA 102 , HMS2267B15, Tox21_113533, Tox21_202209, Tox21_300366, LMFA01010010, s6906, STL445666, AKOS000119623, CS-W016025, DB03600, FA 10:0, HY-W015309, NCGC00091320-01, NCGC00091320-03, NCGC00091320-04, NCGC00091320-05, NCGC00254437-01, NCGC00259758-01, AS-14704, BP-27911, FA (10:0), SMR001252255, SY061635, D0017, FT-0665532, FT-0665533, EN300-19724, C-1095, C01571, D70225, A875289, Q422613, W-202368, Z104474944, B1334-066368 , 98230577-0D20-4F70-B532-00AC60132CFE
Каприновая кислота (C8-10) представляет собой насыщенную жирную кислоту, среднецепочечную жирную кислоту (MCFA) и карбоновую кислоту.
Каприновая кислота (C8-10) имеет формулу CH3(CH2)8COOH.
Соли и сложные эфиры каприновой кислоты (С8-10) называются капратами или деканоатами.
Каприновая кислота (C8-10) представляет собой насыщенную жирную кислоту с прямой цепью и жирную кислоту со средней цепью.
Термин "Каприновая кислота" (C8-10) происходит от латинского "caper / капра" (козий), потому что потный, неприятный запах соединения напоминает запах коз.
Каприновая кислота (C8-10) представляет собой насыщенную жирную кислоту с прямой цепью C10.
Каприновая кислота (C8-10) представляет собой сопряженную кислоту деканоата.
Каприновая кислота (C8-10) образуется из гидрида декана.
Каприновая кислота (C8-10), также известная как декановая кислота, представляет собой насыщенную жирную кислоту, которая относится к классу органических соединений, известных как среднецепочечные жирные кислоты (MCFAs).
Каприновая кислота (C8-10) представляет собой насыщенную жирную кислоту с 10-углеродным остовом.
Каприновая кислота (C8-10) естественным образом содержится в кокосовом масле, пальмоядровом масле и коровьем/ козьем молоке.
Каприновая кислота (C8-10) чаще всего используется в косметической промышленности и средствах личной гигиены, пищевой промышленности / производстве напитков и фармацевтической промышленности.
Каприновая кислота (C8-10) также используется в качестве промежуточного продукта в химических синтезах.
Кроме того, каприновая кислота (C8-10) используется в органическом синтезе и в производстве смазочных материалов, пластичных смазок, резины, пластмасс и красителей.
Каприновая кислота (С8-10) - жирная кислота со средней цепью, содержащаяся в насыщенных жирах.
Небольшое количество содержится в коровьем и козьем молоке, но в изобилии содержится в тропических маслах, таких как кокосовое и пальмоядровое.
Каприновая кислота (С8-10) - это жирная кислота, которая естественным образом содержится в кокосе и грудном молоке.
Эта насыщенная жирная кислота, также известная как октановая кислота, также присутствует в сливочном и пальмовом масле.
Узнайте о пользе для здоровья каприловой и каприновой кислот (C8-10).
Каприновая кислота (С8-10) - насыщенная жирная кислота.
Каприновая кислота (C8-10) естественным образом содержится в кокосовом масле (около 10%) и пальмоядровом масле (около 4 %), в остальном она редко встречается в обычных маслах из семян.
Каприновая кислота (С8-10) содержится в молоке различных млекопитающих и в меньшей степени в других животных жирах.
Две другие кислоты названы в честь коз: капроновая (жирная кислота С6) и каприловая (жирная кислота С8).
Вместе с декановой кислотой они составляют 15 % жира козьего молока.
Каприновая кислота (C8-10) представляет собой десятиуглеродистую насыщенную жирную кислоту.
Каприновая кислота (C8-10) присутствует в пальмоядровом, кокосовом жире и в молочном жире.
Сообщается, что он содержится в яблоках, пиве, хлебе, сливочном масле, брынзе, голубом сыре, сыре Романо, сыре чеддер, сыре Рокфор, жареных какао-бобах, коньяке, мускатном винограде, виноградном сусле и вине, а также в других натуральных источниках.
Также содержится в маслах из кожуры цитрусовых, апельсиновом соке, абрикосах, гуаве, папайе, клубнике, сливочном масле, йогурте, молоке, баранине, масле хмеля, бурбоне и шотландском виски, роме, кофе, манго и чае.
Каприновая кислота (C8-10) помогает в ослаблении окислительного стресса.
Каприновая кислота (C8-10) в кетогенной диете участвует в биогенезе митохондрий, тем самым усиливая активность цитратсинтазы и комплекса I в цепи переноса электронов.
Каприновая кислота (С8-10) обладает сильными противовирусными и противомикробными свойствами.
Каприновая кислота (C8-10) превращается в организме в монокаприн, где она может помочь бороться с вирусами, бактериями и дрожжами Candida albicans.
Каприновая кислота (C8-10) представляет собой короткоцепочечную насыщенную кислоту, которая естественным образом содержится в пальмовом и кокосовом маслах, а также в некоторых видах молока.
Каприновая кислота (C8-10) используется в различных промышленных процессах.
Также известная как жирная кислота С10 и каприновая кислота (С8-10), каприновая кислота (С8-10) обычно получают как из растительных, так и из животных источников.
Каприновую кислоту (C8-10) в основном получают фракционированием масла лауринового типа.
Полученный продукт имеет температуру замерзания 31 ° C.
Каприновая кислота (C8-10) при комнатной температуре является твердой, белой непрозрачной и с характерным резким запахом.
Фракционированные жирные кислоты в основном применяются для производства: аминов, сложных эфиров, жирных спиртов, пероксидов, отдушек, отдушек для отделки поверхностей, смазочных материалов, металлического мыла, косметики, кормов для животных, бумаги, пластмасс, моющих средств, химикатов, смол и покрытий.
Каприновая кислота (C8-10) относится к ряду жирных кислот, содержащихся в маслах и животных жирах.
Названия капроновой, каприловой и каприновой кислот (C8-10) s происходят от слова caper (по-латыни козий).
Эти жирные кислоты представляют собой светло-желтоватые прозрачные маслянистые жидкости с неприятным запахом пота, напоминающим запах коз.
Каприновая кислота (С8-10) используется в производстве сложных эфиров для искусственных фруктовых ароматизаторов и парфюмерии.
Каприновая кислота (C8-10) также используется в качестве промежуточного продукта в химических синтезах.
Каприновая кислота (C8-10) используется в органическом синтезе и промышленно в производстве парфюмерии, смазочных материалов, пластичных смазок, резины, красителей, пластмасс, пищевых добавок и фармацевтических препаратов.
Каприновая кислота (C8-10) естественным образом содержится в кокосовом масле (около 10%) и пальмоядровом масле (около 4%), в остальном она редко встречается в обычных маслах из семян.
Каприновая кислота (С8-10) содержится в молоке различных млекопитающих и в меньшей степени в других животных жирах.
Каприновая кислота (С8-10), капроновая кислота (жирная кислота С6:0) и каприловая кислота (жирная кислота С8:0) составляют около 15% жирных кислот в жире козьего молока.
Каприновая кислота (C8-10) может быть ответственна за пролиферацию митохондрий, связанную с кетогенной диетой, которая может происходить через агонизм рецепторов PPARgamma и нацеливание на гены, участвующие в митохондриальном биогенезе.
Термин "Каприновая кислота" (C8-10) происходит от латинского "caper / капра" (козий), потому что потный, неприятный запах соединения напоминает запах коз.
Каприновая кислота (C8-10) естественным образом содержится в кокосовом масле (около 10%) и пальмоядровом масле (около 4%), в остальном она редко встречается в обычных маслах из семян.
Каприновая кислота (С8-10) содержится в молоке различных млекопитающих и в меньшей степени в других животных жирах.
Две другие кислоты названы в честь коз: капроновая (жирная кислота С6) и каприловая (жирная кислота С8).
Вместе с декановой кислотой они составляют 15% жира козьего молока.
Каприновую кислоту (C8-10) можно получить путем окисления первичного спирта даканола с использованием окислителя триоксида хрома (CrO3) в кислых условиях.
При нейтрализации декановой кислоты или омылении ее сложных эфиров, обычно триглицеридов, гидроксидом натрия образуется деканоат натрия.
Эта соль (CH3(CH2)8COO−Na+) входит в состав некоторых видов мыла.
Каприновая кислота (С8-10) используется в производстве сложных эфиров для искусственных фруктовых ароматизаторов и парфюмерии.
Каприновая кислота (C8-10) также используется в качестве промежуточного продукта в химических синтезах.
Каприновая кислота (C8-10) используется в органическом синтезе и промышленно в производстве парфюмерии, смазочных материалов, пластичных смазок, резины, красителей, пластмасс, пищевых добавок и фармацевтических препаратов.
Каприновая кислота (С8-10) естественным образом содержится в различных животных и растительных источниках.
Каприновая кислота (C8-10) входит в состав некоторых жиров и масел, включая кокосовое, пальмовое и козье молоко.
В этих природных источниках каприновая кислота (C8-10) обычно присутствует в составе триглицеридов (жиров).
Каприновая кислота (C8-10) часто используется в косметической промышленности и индустрии личной гигиены из-за ее смягчающих и увлажняющих свойств.
Каприновую кислоту (C8-10) можно найти в средствах по уходу за кожей, лосьонах, кремах и средствах по уходу за волосами, которые обеспечивают увлажнение и мягкость кожи и волос.
Каприновая кислота (C8-10) может способствовать приданию вкуса и аромата некоторым продуктам.
Каприновая кислота (С8-10) имеет слегка фруктово-сливочный вкус и используется в ароматизаторах для кондитерских и молочных продуктов.
Некоторые сторонники альтернативной медицины и определенных диетических подходов предполагают, что MCFAS, включая каприновую кислоту (C8-10), могут быть полезны для здоровья.
Иногда их включают в состав пищевых добавок из-за потенциальных преимуществ, связанных с обменом веществ и получением энергии.
Температура плавления: 27-32 °C (лит.)
Температура кипения: 268-270 °C (лит.)
Плотность: 0,893 г/мл при 25 °C (лит.)
давление пара: 15 мм рт. ст. (160 °C)
показатель преломления: 1,4169
FEMA: 2364 | ДЕКАНОВАЯ КИСЛОТА
Температура вспышки: >230 °F
температура хранения: комнатная
растворимость: Хлороформ (незначительно), метанол (незначительно)
pka: 4,79±0,10 (прогнозируемый)
форма: Твердое кристаллическое вещество
цвет: Белый
PH: 4 (0,2 г/л, H2O, 20℃)
Запах: Без запаха
Тип запаха: жирный
Вязкость: 6 мм2/с
Растворимость в воде: 0,15 г/л (при 20 °C)
Мерк: 14,1758
Номер JECFA: 105
Артикул: 1754556
Стабильность: Стабильная. Несовместима с основаниями, восстановителями, окислителями.
logP: 4,1 при 20 ℃
Каприновую кислоту (C8-10) можно получить путем окисления первичного спирта деканолом с использованием окислителя триоксида хрома (CrO3) в кислых условиях.
При нейтрализации каприновой кислоты (C8-10) или омылении ее сложных эфиров, обычно триглицеридов, гидроксидом натрия образуется деканоат натрия.
Эта соль (СН3(СН2)8COO-Na+) входит в состав некоторых видов мыла.
Каприновая кислота (C8-10) экзотермически реагирует с нейтрализацией оснований.
Может вступать в реакцию с активными металлами с образованием газообразного водорода и соли металла.
Может поглощать достаточное количество воды из воздуха и в достаточной степени растворяться в каприновой кислоте (C8-10), вызывая коррозию или растворение железных, стальных и алюминиевых деталей и контейнеров.
Вступает в реакцию с цианистыми солями или растворами цианистых солей с образованием газообразного цианистого водорода.
Экзотермически реагирует с диазосоединениями, дитиокарбаматами, изоцианатами, меркаптанами, нитридами и сульфидами с образованием легковоспламеняющихся и/или токсичных газов.
Может вступать в реакцию с сульфитами, нитритами, тиосульфатами (с образованием H2S и SO3), дитионитами (SO2) с образованием легковоспламеняющихся и/или токсичных газов и тепла.
Вступает в реакцию с карбонатами и бикарбонатами с образованием безвредного газа (углекислого газа).
Может окисляться экзотермически сильными окислителями и восстанавливаться сильными восстановителями; возможны самые разнообразные продукты.
Может инициировать реакции полимеризации или катализировать (увеличивать скорость) реакции среди других материалов.
Каприновая кислота (C8-10) действует как неконкурентный антагонист AMPA-рецепторов в терапевтически значимых концентрациях, зависящим от напряжения и субъединицы образом, и этого достаточно, чтобы объяснить ее противоэпидемические эффекты.
Это прямое ингибирование возбуждающей нейротрансмиссии каприновой кислотой (C8-10) в головном мозге способствует противосудорожному эффекту кетогенной диеты MCT.
Каприновая кислота (C8-10) и препарат-антагонист AMPA-рецептора перампанел действуют на AMPA-рецептор в разных местах, и поэтому возможно, что они оказывают совместное действие на AMPA-рецептор, предполагая, что перампанел и кетогенная диета могут быть синергичными.
Каприновая кислота (C8-10) может быть ответственна за пролиферацию митохондрий, связанную с кетогенной диетой, и что это может происходить через агонизм рецептора PPARγ и его генов-мишеней, участвующих в митохондриальном биогенезе.
Активность цепи переноса электронов в комплексе 1 существенно повышается при обработке декановой кислотой.
Следует, однако, отметить, что каприновая кислота (С8-10), принимаемая внутрь, жирные кислоты со средней цепью очень быстро разлагаются при метаболизме первого прохождения, всасываясь в печени через воротную вену, и быстро метаболизируются через промежуточные продукты кофермента А посредством β-окисления и цикла лимонной кислоты с образованием диоксида углерода, ацетатных и кетоновых тел.
Неясно, обладают ли кетоны, β-гидроксибутират и ацетон прямой противоизносной активностью.
Среднецепочечные жирные кислоты, такие как каприновая кислота (C8-10), были изучены на предмет их антимикробных свойств.
Считается, что они обладают способностью разрушать липидные мембраны определенных микроорганизмов, что потенциально делает их полезными в приложениях, связанных с консервированием пищевых продуктов и антимикробными препаратами.
Каприновая кислота (C8-10) и другие MCFAs метаболизируются иначе, чем длинноцепочечные жирные кислоты.
Они могут быстрее усваиваться и использоваться в качестве источника энергии.
Каприновая кислота (C8-10) (также известная как Декановая кислота) представляет собой среднецепочечную жирную кислоту (= MCFA), в изобилии содержащуюся в тропических маслах, таких как кокосовое масло, в то время как небольшие количества присутствуют в козьем, коровьем и человеческом молоке.
MCFAS практически отсутствуют в мясе, потому что животные очень быстро окисляют их из потребляемых растений и не накапливаются в тканях.
Каприновая кислота (C8-10) (декановая кислота) - жирная кислота со средней цепью, содержащаяся в насыщенных жирах (коровьем масле и растительных маслах, таких как кокосовое масло).
Каприновая кислота (C8-10) является основным компонентом кетогенной диеты MCT, обеспечивая около 40% среднецепочечных жиров в рационе.
Обсуждается положительное влияние кислоты на контроль судорог за счет прямого ингибирования AMPA-рецептора и на митохондриальные заболевания за счет связывания с PPARgamma.
Каприновая кислота (C8-10) легко проникает через гематоэнцефалический барьер, вероятно, путем комбинации диффузии и транспорта, опосредованного насыщаемыми носителями, через транспортер жирных кислот со средней цепью.
Применение каприновой кислоты (C8-10):
Производство сложных эфиров для искусственных фруктовых ароматизаторов и отдушек.
Также в качестве промежуточного продукта в химических синтезах.
Каприновая кислота (C8-10) используется в органическом синтезе и промышленно в производстве парфюмерии, смазочных материалов, пластичных смазок, резины, красителей, пластмасс, пищевых добавок и фармацевтических препаратов.
Фармацевтическиепрепараты.
Доступны деканоатные соли и сложные эфиры различных лекарственных препаратов.
Поскольку декановая кислота является жирной кислотой, образование соли или сложного эфира с лекарственным средством повышает его липофильность и сродство к жировой ткани.
Поскольку распределение лекарственного средства из жировой ткани обычно происходит медленно, можно разработать инъекционную форму лекарственного средства длительного действия (называемую депо-инъекцией) с использованием его деканоатной формы.
Некоторые примеры лекарств, доступных в виде эфира деканоата или соли, включают нандролон, флуфеназин, бромперидол, галоперидол и ваноксерин.
Каприновая кислота (С8-10) используется в производстве сложных эфиров для искусственных фруктовых ароматизаторов и парфюмерии.
Каприновая кислота (C8-10) также используется в качестве промежуточного продукта в химических синтезах.
Каприновая кислота (C8-10) используется в органическом синтезе и промышленно в производстве парфюмерии, смазочных материалов, пластичных смазок, резины, красителей, пластмасс, пищевых добавок и фармацевтических препаратов.
Каприновая кислота (C8-10) используется при получении деканоата аммония (поверхностно-активного вещества) и для получения дисперсной фазы.
Каприновая кислота (C8-10) используется в косметике, средствах по уходу за кожей и волосами благодаря своим смягчающим и увлажняющим свойствам.
Каприновая кислота (C8-10) смягчает кожу и волосы, обеспечивая увлажнение и гладкую текстуру.
Каприновая кислота (C8-10) используется в парфюмерной промышленности для придания аромата определенным ароматам.
Каприновая кислота (C8-10) может иметь слегка сливочный и фруктовый аромат, что делает ее полезной при создании ароматических смесей.
Каприновая кислота (С8-10) используется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора.
Каприновая кислота (C8-10) придает слегка фруктово-сливочный вкус и часто содержится в кондитерских изделиях и молочных продуктах.
В некоторых фармацевтических составах каприновая кислота (C8-10) используется в качестве связующего или наполнителя, помогающего связывать ингредиенты в таблетках и капсулах.
Среднецепочечные жирные кислоты, такие как каприновая кислота (C8-10), известны своими потенциальными антимикробными свойствами.
Они могут разрушать липидные мембраны определенных микроорганизмов, что делает их полезными при консервировании пищевых продуктов и производстве противомикробных препаратов.
Каприновую кислоту (С8-10), наряду с другими среднецепочечными жирными кислотами, иногда включают в состав пищевых добавок.
Эти добавки рекламируются из-за их потенциальной пользы для здоровья, такой как улучшение обмена веществ и быстрое получение энергии.
Каприновая кислота (C8-10) находит применение в биотехнологии и культивировании клеток в качестве компонента питательных сред для культивирования клеток для роста и поддержания определенных типов клеток.
Каприновая кислота (C8-10) может использоваться в производстве промышленных смазочных материалов благодаря своим свойствам жирной кислоты.
В горнодобывающей промышленности каприновая кислота (C8-10) и другие жирные кислоты используются в качестве флотоагентов для отделения минералов от руды.
Каприновая кислота (C8-10) может использоваться в качестве реагента в химическом синтезе для различных реакций.
Некоторые полимеры могут включать в свою структуру каприновую кислоту (C8-10) для придания им специфических свойств.
Каприновая кислота (С8-10) в сочетании с другими жирными кислотами используется в качестве эмульгатора в пищевой промышленности.
Эмульгаторы помогают смешивать ингредиенты, которые не сочетаются естественным образом, такие как масло и вода, для получения стабильных и однородных пищевых продуктов.
Каприновая кислота (C8-10) может улучшить общий вкус и аромат некоторых пищевых продуктов.
Каприновая кислота (C8-10) иногда используется в рецептуре хлебобулочных изделий, шоколада и других кондитерских изделий.
Каприновая кислота (С8-10), как среднецепочечная жирная кислота, считается потенциальным диетическим источником энергии для тех, кто придерживается кетогенной диеты.
Цель диеты - способствовать использованию жиров для получения энергии, а не углеводов.
Некоторые продукты для питания и похудения содержат каприновую кислоту (C8-10) из-за ее способности вызывать чувство сытости и способствовать снижению веса.
В средствах интимной гигиены каприновая кислота (C8-10) используется в качестве смазки для повышения комфорта и уменьшения трения.
Каприновая кислота (C8-10) считается более безвредной для окружающей среды, чем некоторые другие химические вещества, и ее можно найти в биоразлагаемых и "зеленых" продуктах, включая моющие средства, мыло и чистящие средства.
Каприновая кислота (C8-10) используется в некоторых областях применения в качестве пенообразователя для создания устойчивой пены в таких продуктах, как кремы для бритья, средства для ванн и чистящие растворы.
Каприновая кислота (C8-10) может действовать как растворитель для различных веществ, что делает ее полезной в чистящих средствах и обезжиривателях.
В ремесленной промышленности каприновая кислота (C8-10) используется при производстве свечей и восковых изделий для изменения свойств воска.
Профиль безопасности каприновой кислоты (C8-10):
Каприновая кислота (С8-10) может вызывать раздражение кожи и глаз при непосредственном контакте.
При обращении с концентрированной каприновой кислотой (С8-10) важно свести к минимуму контакт с кожей и надевать соответствующие средства индивидуальной защиты (СИЗ), такие как перчатки и защитные очки.
Каприновая кислота (С8-10) может выделять пары, и вдыхание этих паров может вызвать раздражение дыхательных путей.
В помещениях, где используется каприновая кислота (C8-10), должна быть обеспечена надлежащая вентиляция, а в ситуациях значительного воздействия может потребоваться защита органов дыхания.
Не рекомендуется употреблять каприновую кислоту (С8-10) внутрь, и ее следует держать подальше от полости рта.
Каприновая кислота (C8-10) является жирной кислотой и при определенных условиях может воспламеняться.
Хотя он не является легковоспламеняющимся, его следует хранить вдали от открытого огня, искр и источников высокого тепла.
Каприновую кислоту (C8-10) следует хранить вдали от несовместимых веществ, поскольку она может вступать в реакцию с определенными химическими веществами и создавать опасные условия.
Каприновая кислота (C8-10) обычно считается биоразлагаемой и безвредной для окружающей среды, но она может представлять опасность при попадании в водоемы в значительных количествах.
Следует соблюдать надлежащие процедуры утилизации, чтобы свести к минимуму воздействие на окружающую среду.