Hızlı Arama
CAS NUMARASI: 555-43-1
EC NUMARASI: 209-097-6
MOLEKÜLER FORMÜL: C57H110O6
MOLEKÜLER AĞIRLIK: 891.5
IUPAC ADI: 2,3-di(oktadekanoiloksi)propil oktadekanoat
Gliserol Tristearat, Lysiphlebia japonica, Aphis forbesi ve diğer organizmalarda bulunan doğal bir üründür.
Gliserol Tristearat, üç hidroksi grubunun hepsinin resmi olarak stearik asit ile esterleştirildiği gliserol olan bir trigliserittir.
Gliserol Tristearat, bir bitki metaboliti ve bir Caenorhabditis elegans metaboliti olarak bir role sahiptir.
Gliserol Tristearat, işlevsel olarak bir oktadekanoik asit ile ilişkilidir.
Gliserol Tristearat, kokusuz, beyaz bir tozdur.
Gliserol Tristearat, üç ünite stearik asitten türetilen bir trigliserittir.
Gliserol Tristearat, en az iki ve daha yaygın olarak üç farklı yağ asidinden türetilir.
Diğer trigliseritler gibi, Gliserol Tristearat da üç polimorfta kristalleşebilir.
Gliserol Tristearat 54 (α-form), 65 ve 72.5 °C'de (β-form) erir.
Gliserol Tristearat, mum ve sabun üretiminde sertleştirici madde olarak kullanılır.
Gliserol Tristearat, suda bir sodyum hidroksit çözeltisi ile karıştırılarak, çoğu sabunun ana bileşeni olan gliserin ve sodyum stearat veren bir reaksiyon oluşturur:
C3H5(C18H35O2)3 + 3 NaOH → C3H5(OH)3 + 3 C18H35OONa
Gliserol Tristearat, koyu renkli alüminyum tozu yapımında öğütme işlemine yardımcı olmak için alüminyum pullara da eklenir.
Gliserol Tristearat, üç hidroksi grubunun da stearik asit ile esterleştirildiği gliserolden oluşan bir trigliserittir.
Gliserol Tristearat, alüminyum oksit gibi uygun bir katalizör varlığında gliserin ile stearik asit reaksiyona sokularak hazırlanır.
Gliserol Tristearat ayrıca don yağı ve kakao yağı gibi birçok hayvansal ve bitkisel yağda bulunur.
Gliserol Tristearat beyaz, mikro ince kristal bir tozdur.
Gliserol Tristearat sıcak alkol, benzen ve kloroformda çözünür
Gliserol Tristearat soğuk alkolde, eterde ve petrol eterinde çok az çözünür
Gliserol Tristearat suda çözünmez.
Gliserol Tristearat tekstil boyutlarında üretilir
Gliserol Tristearat da eskiden mum yapımında kullanılırdı.
Gliseril Tristearat, uygun bir katalizör varlığında stearik asidi gliserol ile reaksiyona sokarak hazırlanan bir formülasyon yardımcısı, yağlayıcı ve ayırıcı maddedir.
Katkı maddesi, kakao ürünlerinde kristalizasyon hızlandırıcı olarak kullanılır.
Gliserol Tristearat şu şekilde kullanılır:
- şekerlemelerde bir formülasyon yardımı
- katı ve sıvı yağlarda bir formülasyon
- katı ve sıvı yağ işlemede kışlama ve fraksiyonlama yardımı.
Gliserol Tristearat, üç hidroksi grubunun hepsinin resmi olarak stearik asit ile esterleştirildiği gliserol olan bir trigliserittir.
Gliserol Tristearat, bir bitki metaboliti ve bir Caenorhabditis elegans metaboliti olarak bir role sahiptir.
Gliserol Tristearat, bir oktadekanoik asitten türetilir.
Gliserol Tristearat mükemmel bir emülgatör ve koyulaştırıcıdır.
Un veya hamur gibi pişirme ürünlerine eklendiğinde, yağın dağılımı artar ve genel mukavemeti korurken daha yumuşak kırıntılar sağlar.
Gliserol Tristearat ayrıca nişasta retro geçişini engelleyerek raf ömrünü artırır.
Aroma daha iyi dağılır ve özellikle dondurma ve gelato gibi ürünlerde daha tutarlıdır.
Gliserol Tristearat, protein çökelmesini ve agregasyonunu önlemeye yardımcı olduğu için, protein demlenmiş içeceklerin/sallamaların üretiminde yararlı bir katkı maddesidir.
Gliseril Tristearat, Lysiphlebia japonica, Aphis forbesi ve mevcut verilerle diğer organizmalarda bulunan doğal bir üründür.
Gliseril Tristearat, üç hidroksi grubunun hepsinin resmi olarak stearik asit ile esterleştirildiği gliserol olan bir trigliserittir.
Gliseril Tristearat, bir bitki metaboliti ve bir Caenorhabditis elegans metaboliti olarak bir role sahiptir.
Gliseril Tristearat, bir oktadekanoik asitten türetilir.
Kullanımları:
-Tekstil ebatlarında
-Sabun; şekerler; yapışkan macunlar; metal cilalar; su geçirmez kağıt; deri doldurma; stearik asit üretimi.
-Gıda katkısı (çikolatada kristalleşmeyi hızlandırıcı).
-Tekstil haşıl maddesi.
-Yağlayıcı, örneğin kozmetikte
Diğer Kullanımları:
-Yapı/inşaat malzemeleri
-Elektrik ve elektronik ürünler
-Yemek paketleme
Gliseril Tristearat, kokusuz, beyaz bir tozdur.
Gliseril Tristearat, üç ünite stearik asitten türetilen bir trigliserittir. Çoğu trigliserit, en az iki ve daha yaygın olarak üç farklı yağ asidinden türetilir. Diğer trigliseritler gibi, stearin de üç polimorfta kristalleşebilir. Stearin için bunlar 54 (α-formu), 65 ve 72.5 °C'de (β-formu) erir.
Oluşumu:
Gliseril Tristearat, sığır eti işlemenin bir yan ürünü olarak oluşturulan hayvansal yağlardan elde edilir.
Gliseril Tristearat, palmiye gibi tropikal bitkilerde de bulunabilir.
Gliseril Tristearat, don yağı veya diğer yağlı karışımların preslenmesiyle kuru fraksiyonlama ile kısmen saflaştırılabilir, bu da daha yüksek erime noktalı stearin açısından zengin malzemenin sıvıdan ayrılmasına yol açar.
Gliseril Tristearat, yine, daha yüksek erime noktasına sahip tristearinin dengelenmiş karışımdan çıkarılmasına izin veren daha yüksek erime noktasından yararlanılarak interesterifikasyon yoluyla elde edilebilir.
Gliserol Tristearat, -5 °C'nin altındaki sıcaklıklarda soğutma işlemi sırasında çıkarılan morina karaciğeri yağının ekstraksiyonu sırasında elde edilen bir yan üründür.
FİZİKSEL ÖZELLİKLER:
-Moleküler Ağırlık: 891.5
-XLogP3-AA: 25.2
-Tam Kütle: 890.83024122
-Monoizotopik Kütle: 890.83024122
-Topolojik Kutupsal Yüzey Alanı: 78,9 Ų
-Fiziksel Tanım: Renksiz veya beyaz kokusuz katı
-Beyaz renk
-Form: Katı
-Koku: Kokusuz
-Tat: Tatsız
-Erime Noktası: 55 °C
-Çözünürlük: Suda çözünmez
-Yoğunluk: 0.8559
-Buhar Basıncı: 5.4X10-17 mm Hg
-Kırılma İndeksi: 1.4385
-Kimyasal Sınıflar: Diğer Sınıflar -> Stearatlar
Gliseril Tristearat, basit trigliseritler grubundan kimyasal bir bileşiktir.
Gliserolün üç hidroksi grubunun tümü, stearik asit ile esterleştirilir.
Gliseril Tristearat, diyet yağlarında yaygın olarak bulunan bir triaçilgliseroldür.
Gliseril Tristearat, sıçanlarda serum kolesterol seviyelerini arttırır.
Gliseril Tristearat, katı lipid nanoparçacıklarının lipid matrislerini oluşturmak için de kullanılır.
Tristearin içeren formülasyonlar, kozmetik ürünlerde cildi yumuşatmak ve koyulaştırıcı ajanlar olarak kullanılır.
KİMYASAL ÖZELLİKLER:
-Hidrojen Bağ Donör Sayısı: 0
-Hidrojen Bağ Alıcı Sayısı: 6
-Dönebilen Tahvil Sayısı: 56
-Ağır Atom Sayısı: 63
-Formal Yük: 0
-Karmaşıklık: 886
-İzotop Atom Sayısı: 0
-Tanımlı Atom Stereocenter Sayısı: 0
-Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0
-Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 0
-Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0
-Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1
-Bileşik Kanonikleştirildi: Evet
Gliserol Tristearat, alüminyum oksit gibi uygun bir katalizör varlığında gliserin ile stearik asit reaksiyona sokularak hazırlanır.
Gliserol Tristearat ayrıca don yağı ve kakao yağı gibi birçok hayvansal ve bitkisel yağda bulunur.
Gliserol Tristearat beyaz, mikro ince kristal bir tozdur.
Gliserol Tristearat, sıcak alkol, benzen ve kloroformda çözünür, soğuk alkolde, eterde ve petrol eterinde çok az çözünür ve suda çözünmez.
Gliserol Tristearat, üç hidroksi grubunun hepsinin resmi olarak stearik asit ile esterleştirildiği gliserol olan bir trigliserittir.
Gliserol Tristearat, bir bitki metaboliti ve bir Caenorhabditis elegans metaboliti olarak bir role sahiptir.
Gliserol Tristearat, kokusuz, beyaz bir tozdur.
Gliserol Tristearat, üç ünite stearik asitten türetilen bir trigliserittir.
Gliserol Tristearat, üç hidroksi grubunun da stearik asit ile esterleştirildiği gliserolden oluşan bir trigliserittir.
Gliserol Tristearat, alüminyum oksit gibi uygun bir katalizör varlığında gliserin ile stearik asit reaksiyona sokularak hazırlanır.
Gliserol Tristearat ayrıca don yağı ve kakao yağı gibi birçok hayvansal ve bitkisel yağda bulunur.
Gliserol Tristearat beyaz, mikro ince kristal bir tozdur.
Gliserol Tristearat sıcak alkol, benzen ve kloroformda çözünür
Gliserol Tristearat soğuk alkolde, eterde ve petrol eterinde çok az çözünür
Gliserol Tristearat suda çözünmez.
Gliserol Tristearat tekstil boyutlarında üretilir
Gliserol Tristearat da eskiden mum yapımında kullanılırdı.
Gliseril Tristearat, üç hidroksi grubunun hepsinin resmi olarak stearik asit ile esterleştirildiği gliserol olan bir trigliserittir.
Gliseril Tristearat, bir bitki metaboliti ve bir Caenorhabditis elegans metaboliti olarak bir role sahiptir.
Gliseril Tristearat, bir oktadekanoik asitten türetilir.
Gliseril Tristearat, kokusuz, beyaz bir tozdur.
SYNONYM:
gliserol tristearat
TRISTEARIN
555-43-1
gliseril tristearat
Propan-1,2,3-triil tristearat
trioktadekanoin
TRİSTEAROYGLİSEROL
triaçilgliserol
stearik trigliserit
Sertleştirilmiş yağ
Stearin, üçlü
Özel 118
stearoil trigliserit
Dinasan 118
glikovaks S 932
2,3-di(oktadekanoiloksi)propil oktadekanoat
Stearik asit trigliserin ester
Stearik asit trigliserit
Gliserol, trioktadekanoat
68334-00-9
Oktadekanoik asit, 1,2,3-propanetriil ester
1,2,3-trioktadekanoil-gliserol
1,2,3-trioktadekanoil-sn-gliserol
propan-1,2,3-triil trioktadekanoat
Oktadekanoik asit, 1,1',1''-(1,2,3-propanetriyl) ester
EINECS 209-097-6
Hidrojene pamuk tohumu yağı
1,2,3-Propanetriol trioktadekanoat
Patonik 919
trioktadekanoilgliserol
beta-tristearin (SSS)
gliserol trioktadekanoat
Pamuk tohumu yağı, hidrojene
gliseril tristearat
EC 209-097-6
Kemer 6000
Gliseril tristearat, >=%99
Gliseril tristearat, teknik
Propan-1,2,3-triyltristearat
CHEBI:45956
1,2,3-Propanetriil trioktadekanoat
beta-1,2,3-tri-oktadekanoil-gliserol
2,3-Bis(stearoiloksi)propil stearat #
AS-11714
1-stearoil-2-stearoil-3-stearoil-gliserol
