ГЛИЦИН

Глицин (сокращение от Gly или G) представляет собой аполярную аминокислоту с формулой NH2CH2COOH. Кодоны глицина GGU, GGC, GGA, GGG cf. Это генетический код. По структуре это простейшая из 20 аминокислот, содержащихся в белках. Его боковая цепь состоит только из одного атома водорода. Поскольку α-атом углерода в глицине также связан с водородом, глицин не является оптически активным, т.е. он не имеет оптических изомеров. Глицин - это заменимая, неполярная, неоптическая, глюкогенная аминокислота. Глицин, тормозящий нейротрансмиттер в ЦНС, запускает приток хлорид-ионов через ионотропные рецепторы, тем самым создавая тормозящий постсинаптический потенциал. Напротив, этот агент также действует как коагонист вместе с глутаматом, облегчая возбуждающий потенциал рецепторов глутаминергической N-метил-D-аспарагиновой кислоты (NMDA). Глицин - важный компонент и предшественник многих макромолекул в клетках.
Глицин - простейшая (и единственная ахиральная) протеиногенная аминокислота с атомом водорода в качестве боковой цепи. Он играет роль нутрицевтика, гепатопротекторного агента, ингибитора EC 2.1.2.1 (глицингидроксиметилтрансферазы), агониста рецептора NMDA, микронутриента, основного метаболита и нейромедиатора. Это альфа-аминокислота, аминокислота семейства серинов и протеиногенная аминокислота. Это сопряженное основание с глицинием. Это конъюгированная кислота с глицинатом. Это таутомер цвиттериона глицина. Бетаин - это модифицированная аминокислота, состоящая из глицина с тремя метильными группами, которая служит донором метила в нескольких метаболических путях и используется для лечения редких генетических причин гомоцистинурии. Бетаин имел ограниченное клиническое применение, но не был связан со случаями повышения уровня ферментов сыворотки во время терапии или с клинически очевидным повреждением печени.
 Это вещество зарегистрировано в соответствии с Регламентом REACH и производится и / или импортируется в Европейскую экономическую зону в количестве от ≥ 1 000 до <10 000 тонн в год.
Это вещество используется потребителями в изделиях, профессиональными рабочими (широкое применение), в рецептурах или переупаковке, на промышленных предприятиях и в производстве. Это вещество используется в следующих продуктах: моющие и чистящие средства, косметика и средства личной гигиены, парфюмерия и парфюмерия, клеи и герметики, продукты для покрытий, антифризы, наполнители, шпатлевки, штукатурки, пластилин, полироли и воски, биоциды. (например, дезинфицирующие средства, средства для борьбы с вредителями), смазки и смазки, средства для ухода за воздухом и средства для обработки кожи. Другие выбросы этого вещества в окружающую среду могут происходить в результате: использования в помещении (например, жидкости / моющие средства для машинной стирки, средства по уходу за автомобилем, краски и покрытия или клеи, ароматизаторы и освежители воздуха) и на открытом воздухе. Попадание в окружающую среду этого вещества может происходить при промышленном использовании: промышленная абразивная обработка с низкой скоростью высвобождения (например, резка текстиля, резка, механическая обработка или шлифовка металла) и изделий, выброс которых не предназначен для выброса и где условия использования не способствуют высвобождению. Другие выбросы этого вещества в окружающую среду могут происходить в результате: использования на открытом воздухе долговечных материалов с низкой скоростью выделения (например, металлических, деревянных и пластиковых строительных материалов и строительных материалов), использования внутри помещений долговечных материалов с низкой скоростью выделения ( напр., напольные покрытия, мебель, игрушки, строительные материалы, шторы, обувь, кожаные изделия, изделия из бумаги и картона, электронное оборудование), использование внутри помещений из долговечных материалов с высокой скоростью выделения (например, выделение из тканей, текстиля во время стирки, удаления красок для внутренних работ) и наружное использование в долговечных материалах с высокой скоростью высвобождения (например, шины, обработанные деревянные изделия, обработанный текстиль и ткань, тормозные колодки в грузовиках или легковых автомобилях, шлифовка зданий (мостов, фасадов) или транспортных средств (кораблей)) . Это вещество можно найти в сложных изделиях, выпуск которых не предусмотрен: автомобили и машины, механические устройства и электрические / электронные продукты (например, компьютеры, фотоаппараты, лампы, холодильники, стиральные машины). Это вещество можно найти в продуктах, в основе которых лежит металл (например, столовые приборы, горшки, игрушки, украшения) и пластик (например, упаковка и хранение пищевых продуктов, игрушки, мобильные телефоны). Это вещество предназначено для выделения из душистой: одежды, бумажных изделий и компакт-дисков. Это вещество используется в следующих продуктах: моющие и чистящие средства, смазки и смазки, лабораторные химикаты, клеи и герметики, продукты для покрытий, биоциды (например, дезинфицирующие средства, средства борьбы с вредителями), полироли и воски, средства для ухода за воздухом и косметика, а также средства личной гигиены. товары. Глицин используется в следующих областях: здравоохранение, сельское хозяйство, лесное хозяйство и рыболовство, муниципальное снабжение (например, электричество, пар, газ, вода) и очистка сточных вод, а также научные исследования и разработки. Это вещество используется для производства: пищевых продуктов, химикатов, металлов и готовых металлических изделий. Другие выбросы этого вещества в окружающую среду могут происходить в результате: использования в помещении (например, жидкости / моющие средства для машинной стирки, средства по уходу за автомобилем, краски и покрытия или клеи, ароматизаторы и освежители воздуха) и на открытом воздухе. Глицин используется в следующих продуктах: косметика и средства личной гигиены, лабораторные химикаты, фармацевтические препараты и покрытия. Выброс в окружающую среду этого вещества может происходить при промышленном использовании: приготовлении смесей. Глицин используется в следующих продуктах: фармацевтические препараты, моющие и чистящие средства, лабораторные химикаты, регуляторы pH и средства для очистки воды, парфюмерия и парфюмерия, косметика и средства личной гигиены. Глицин используется в следующих областях: здравоохранение, составление смесей и / или переупаковка, научные исследования и разработки, сельское хозяйство, лесоводство, рыболовство и горнодобывающая промышленность. Глицин используется для производства: химикатов, электрического, электронного и оптического оборудования и пищевых продуктов. Выброс в окружающую среду этого вещества может происходить при промышленном использовании: в качестве промежуточного шага при дальнейшем производстве другого вещества (использование промежуточных продуктов), при производстве изделий, вспомогательных средствах обработки на промышленных объектах и ​​в качестве вспомогательных средств обработки. Глицин имеет простейшую структуру из 20 членов аминокислотного ряда, также известного как аминоацетат. Это незаменимая для человеческого организма аминокислота, которая содержит в своей молекуле как кислотную, так и основную функциональные группы. Он проявляет как сильный электролит в водном растворе и имеет большую растворимость в сильных полярных растворителях, но почти не растворяется в неполярных растворителях. Кроме того, он также имеет относительно высокие температуры плавления и кипения. Регулировка pH водного раствора может привести к появлению различных молекулярных форм глицина. Боковая цепь глицина содержит только атом водорода. Из-за того, что другой атом водорода соединяется с α-атомом углерода, глицин не является оптическим изомером. Поскольку боковая связь глицина очень мала, она может занимать пространство, которое не может быть занято другими аминокислотами, такими как аминокислоты, расположенные внутри спирали коллагена. При комнатной температуре он представляет собой белый кристалл или светло-желтый кристаллический порошок и имеет уникальный сладкий вкус, который может ослабить вкус кислого и щелочного вкуса, маскируя горький вкус сахарина в пище и усиливая сладость. Однако, если чрезмерное количество глицина поглощается организмом, они не только не могут быть полностью поглощены организмом, но также нарушают баланс поглощения организмом аминокислот, а также влияют на поглощение других видов аминокислот. кислоты, что приводит к дисбалансу питательных веществ и отрицательно сказывается на здоровье. Молочный напиток с глицином в качестве основного сырья может легко нанести вред нормальному росту и развитию молодых людей и детей. Он имеет плотность 1,1607, температуру плавления 232 ~ 236 ° C (разложение). Он растворим в воде, но не растворим в спирте и эфире. Он способен действовать вместе с соляной кислотой с образованием гидрохлоридной соли. Он присутствует в мышцах животных. IT может быть получен в результате реакции между монохлорацетатом и гидроксидом аммония, а также путем гидролиза гелеобразования с дальнейшим рафинированием. Аминокислоты - это органические кислоты, содержащие аминогруппу и являющиеся основными единицами белка. Обычно это бесцветные кристаллы с относительно высокой температурой плавления (более 200 ° C).  Он растворим в воде с характеристиками амфипротической ионизации и может иметь чувствительную колориметрическую реакцию с реагентом нингидрином. В 1820 году в продукте гидролиза белка был впервые обнаружен глицин с простейшей структурой. До 1940 года было обнаружено, что в природе существует около 20 видов аминокислот. Они необходимы для синтеза белка как у человека, так и у животных. В основном это аминокислоты α-L-типа. В соответствии с различным количеством аминогрупп и карбоксильных групп, содержащихся в аминокислотах, мы классифицируем аминокислоты на нейтральные аминокислоты (глицин, аланин, лейцин, изолейцин, валин, цистин, цистеин, метионин A, треонин, серин, фенилаланин, тирозин, триптофан, пролин и гидроксипролин и др.) с молекулами аминокислот, содержащими только одну аминогруппу и карбоксильную группу; кислая аминокислота (глутамат, аспартат), которая содержит две карбоксильные и одну аминогруппу; щелочные аминокислоты (лизин, аргинин), которые молекулярно содержат одну карбоксильную группу и две аминогруппы; Гистидин содержит азотистое кольцо, которое является слабощелочным и, следовательно, также принадлежит к щелочным аминокислотам. Аминокислоты можно получить как при гидролизе белка, так и при химическом синтезе. С 1960-х годов в промышленном производстве в основном применялась микробная ферментация, например, на фабрике глутамата натрия широко применялся метод ферментации для производства глутамата. В последние годы люди также применяли нефтяные углеводороды и другие химические продукты в качестве сырья для ферментации для производства аминокислот. Вышеприведенная информация отредактирована Химической книгой Дай Сюнфэна. Точно взвесьте 175 мг образца, высушенного в течение 2 ч при 105 ° C, поместите его в колбу объемом 250 мл, добавьте 50 мл ледяной уксусной кислоты для растворения; добавить 2 капли тестового раствора кристаллического фиолетового (TS-74); титровать 0,1 мл / л хлорной кислоты до сине-зеленой конечной точки. Одновременно проведите холостой тест и внесите необходимые исправления. Каждый мл 0,1 моль / л хлорной кислоты эквивалентен 7,507 мг глицина (C2H5NO2). В конце 1980-х годов японская Mitsubishi Corporation добавила отобранные аэробные Agrobacterium, Brevibacterium, Corynebacterium рода в среду, содержащую углерод, азот и неорганический питательный раствор для культивирования, а затем применила этот класс бактерий для превращения этаноламина в глицин при температуре 25 ~ 45 ° C. и значение pH от 4 до 9, и дополнительно применяли концентрирование, нейтрализующую ионообменную обработку для получения глицинового продукта. После вступления в 90-е годы в технологии производства глицина за рубежом был достигнут новый прогресс. Компания Nitto Chemical Industry Co (Япония) добавляет культивируемые представители рода pseudomonas, рода казеиновых бактерий, рода alcaligenes и других видов в количестве 0,5% (массовая доля, сухой вес) в глицин аминсодержащую матрицу для реакции в течение 45 часов при 30 ° C и Значение pH от 7,9 до 8,1, при этом почти весь глициновый амин гидролизуется в глицин со степенью превращения 99%. Хотя биологические методы все еще находятся на стадии исследования, однако из-за их высокой селективности и отсутствия загрязнения окружающей среды это будет синтетический путь с большим потенциалом развития. Используется в фармацевтической промышленности, органическом синтезе и биохимическом анализе. Используется в качестве буфера для приготовления сред для тканевых культур и тестирования меди, золота и серебра. В медицине он используется для лечения миастении и прогрессирующей мышечной атрофии, повышенной кислотности, хронического энтерита и заболеваний детской гиперпролинемии. Используется для лечения миастении и прогрессирующей мышечной атрофии; лечение заболеваний, связанных с избытком желудочного эфира, хронического энтерита (часто в комбинации с антацидами); использование в сочетании с аспирином позволяет уменьшить раздражение желудка; лечение детской гиперпролинемии; в качестве источника азота для выработки незаменимых аминокислот и может быть добавлен к инъекции смешанных аминокислот. Глицин в основном используется в качестве пищевой добавки в корм для кур. Используется как своего рода пищевая добавка, которая в основном используется для ароматизации. Ароматизатор: используется для алкогольных напитков в сочетании с аланином; добавляемое количество: виноградное вино: 0,4%, виски: 0,2%, шампанское: 1,0%. Другие, например, порошковый суп: 2%; дрожжевые маринованные продукты: 1%. Потому что на вкус он похож на креветок и каракатиц, поэтому его можно использовать в соусах. Он оказывает определенное ингибирующее действие на Bacillus subtilis и E. coli и, таким образом, может использоваться в качестве консервантов продуктов из сурими и арахисового масла с добавленным количеством от 1% до 2%.
Буферный эффект: поскольку глицин представляет собой амфипротические ионы, содержащие как амино, так и карбоксильные группы, он обладает сильными буферными свойствами в отношении вкусовых ощущений от соли и уксуса. Добавленное количество составляет: соленые продукты: от 0,3% до 0,7%, продукт кислотного окрашивания: от 0,05% до 0,5%. Антиоксидантный эффект (с его хелатированием металлов): добавление в масло, сыр и маргарин увеличивает срок хранения в 3-4 раза. Чтобы масло сала в выпечке было стабильным, мы можем добавить 2,5% глюкозы и 0,5% глицина. Добавление от 0,1% до 0,5% глицина в пшеничную муку для приготовления удобной лапши может сыграть роль ароматизатора. В аптеке он используется как антациды (повышенная кислотность), терапевтическое средство при нарушении питания мышц, а также как антидоты. Более того, глицин также можно использовать в качестве сырья для синтеза аминокислот, таких как треонин. Его можно использовать в качестве приправы в соответствии с положениями GB 2760-96. Глицин также известен как аминоуксусная кислота. В области производства пестицидов он используется для синтеза гидрохлорида этилового эфира глицина, который является промежуточным продуктом для синтеза пиретроидных инсектицидов. Кроме того, он также может быть использован для синтеза фунгицидов ипродиона и твердого гербицида глифосата; кроме того, он также используется в различных отраслях промышленности, таких как удобрения, медицина, пищевые добавки и специи. Используется в качестве растворителя для удаления двуокиси углерода в производстве удобрений. В фармацевтической промышленности он может использоваться в качестве аминокислотных препаратов, буфера хлортетрациклинового буфера и в качестве исходного материала для синтеза L-допа лекарственного средства против болезни Паркинсона. Кроме того, он также является промежуточным продуктом для получения этилимидазола. Это также лекарство дополнительной терапии для лечения нервной гиперацидности и эффективного подавления избыточного количества кислоты при язве желудка. В пищевой промышленности он используется для синтеза алкоголя, продуктов пивоварения, мясопереработки и рецептур холодных напитков. В качестве пищевой добавки глицин можно использовать отдельно в качестве приправы, а также в комбинации с глутаматом натрия, DL-аланиновой кислотой и лимонной кислотой. В других отраслях промышленности его можно использовать в качестве агента, регулирующего pH, добавлять в раствор для нанесения покрытий или использовать в качестве сырья для производства других аминокислот. В дальнейшем он может быть использован в качестве биохимических реагентов и растворителей в органическом синтезе и биохимии. Используется в качестве промежуточных продуктов в фармацевтике и пестицидах, в качестве растворителей для декарбонизации удобрений, гальванических жидкостей и т. Д. Используется в качестве растворителя для удаления диоксида углерода в производстве удобрений. В фармацевтической промышленности он используется в качестве буфера для хлортетрациклина, аминоантацидов и используется для приготовления L-допа. В пищевой промышленности он может использоваться как ароматизатор, средство для устранения сахаристой горечи, для пивоварения, мясопереработки и приготовления прохладительных напитков. Кроме того, его также можно использовать в качестве агента, регулирующего pH, и использовать при приготовлении раствора для покрытия. Используется как биохимический реагент для фармацевтических, пищевых и кормовых добавок; он также может использоваться в качестве нетоксичного агента декарбонизации в области производства удобрений. Глицин (сокращенно Gly или G) представляет собой органическое соединение с формулой NH2CH2COOH. Имея водородный заместитель в качестве боковой цепи, глицин является наименьшей из 20 аминокислот, обычно встречающихся в белках. Его кодоны - это GGU, GGC, GGA, GGG генетического кода. Глицин - это бесцветное кристаллическое вещество со сладким вкусом. Он уникален среди протеиногенных аминокислот тем, что не является хиральным. Он может вписаться в гидрофильную или гидрофобную среду благодаря минимальной боковой цепи из одного атома водорода. Глицин - это также родовое название растения сои (название вида = Glycine max). Белый кристаллический порошок без запаха со сладковатым вкусом. Его раствор кислотен для лакмуса. Один грамм растворяется примерно в 4 мл воды. Он очень мало растворим в спирте и эфире. Глицин можно получить из хлоруксусной кислоты и аммиака; из источников белка, таких как желатин и фиброин шелка; из бикарбоната аммония и цианида натрия; каталитическим расщеплением серина; из бромистоводородной кислоты и метиленаминоацетонитрила. Глицин не имеет запаха и имеет слегка сладковатый вкус. Глицин представляет собой белый кристаллический порошок без запаха со сладким вкусом. Сообщается, что желатин и шелковый броин являются лучшими природными источниками этой аминокислоты. глицин - это аминокислота, используемая в качестве текстурирующего агента в косметических рецептурах. Он составляет примерно 30 процентов молекулы коллагена. Глицин - это заменимая аминокислота, которая действует как нутриент и пищевая добавка. он имеет растворимость 1 г в 4 мл воды и богат коллагеном. он используется для маскировки горького послевкусия сахарина, например, в искусственно подслащенных безалкогольных напитках. замедляет прогоркание жира. Незаменимая аминокислота для развития человека. Тормозной нейромедиатор в спинном мозге, аллостерический регулятор рецепторов NMDA. Глицин - незаменимая аминокислота для развития человека. Глицин - тормозящий нейротрансмиттер в спинном мозге, аллостерический регулятор рецепторов NMDA. В США глицин обычно продается двух сортов: Фармакопеи США (USP) и технического сорта. Большая часть глицина производится как материал класса USP для различных целей. Продажи класса USP составляют примерно от 80 до 85 процентов рынка глицина в США. Глицин фармацевтического качества производится для некоторых фармацевтических применений, таких как внутривенные инъекции, где требования к чистоте, предъявляемые заказчиком, часто превышают минимум, требуемый в соответствии с обозначением класса USP. Глицин фармацевтического качества часто производится в соответствии с патентованными спецификациями и обычно продается по более высокой цене, чем глицин класса USP. Глицин технической чистоты, который может соответствовать или не соответствовать стандартам качества USP, продается для использования в промышленных целях; например, как агент при комплексообразовании и отделке металлов. Глицин технической чистоты обычно продается со скидкой по сравнению с глицином марки USP. Продукты для животных и человека Другие рынки глицина USP включают его использование в качестве добавки в корма для домашних животных и корма для животных. Для людей глицин продается как подсластитель / усилитель вкуса. Некоторые пищевые добавки и протеиновые напитки содержат глицин. Некоторые лекарственные формы включают глицин для улучшения всасывания лекарства в желудке. Косметика и другие приложения. Глицин служит буферным агентом в антацидах, анальгетиках, антиперспирантах, косметике и туалетных принадлежностях. Во многих других продуктах используется глицин или его производные, например, при производстве резиновых губчатых изделий, удобрений, комплексных соединений металлов. Химическое сырье Глицин является промежуточным звеном в синтезе множества химических продуктов. Он используется при производстве гербицида глифосата. Глифосат - это неселективный системный гербицид, используемый для уничтожения сорняков, особенно многолетних растений, а также для разбрасывания или обработки скошенных пней в качестве гербицида в лесном хозяйстве. Глицин был открыт в 1820 году Анри Браконно, который варил желатин с серной кислотой. Глицин производится в промышленных масштабах путем обработки хлоруксусной кислоты аммиаком: ClCH2COOH + 2 NH3 → H2NCH2COOH + NH4Cl Таким способом ежегодно производится около 15 миллионов кг. В США (GEO Specialty Chemicals, Inc.) и в Японии (Shoadenko) глицин получают путем синтеза аминокислот Стрекера. Химический синтез - наиболее подходящий метод получения глицина. Аминирование хлоруксусной кислоты и гидролиз аминоацетонитрила являются предпочтительными методами производства. Из хлоруксусной кислоты и аммиака; из источников белка, таких как желатин и шелковый броин; из бикарбоната аммония и цианида натрия; каталитическим расщеплением серина; из бромистоводородной кислоты и метиленаминоацетонитрила. ChEBI: Простейшая (и единственная ахиральная) протеиногенная аминокислота с атомом водорода в качестве боковой цепи. Глицин не важен для питания человека, так как он биосинтезируется в организме из аминокислоты серина, которая, в свою очередь, является производным 3-фосфоглицерата. У большинства организмов фермент серингидроксиметилтрансфераза катализирует это преобразование через кофактор пиридоксальфосфата: серин + тетрагидрофолат → глицин + N5, N10-метилентетрагидрофолат + H2O. В печени позвоночных синтез глицина катализируется глицинсинтазой (также называется ферментом расщепления глицина). Это превращение легко обратимо: CO2 + NH4 + + N5, N10-метилентетрагидрофолат + NADH + H + → Глицин + тетрагидрофолат + NAD + Глицин кодируется кодонами GGU, GGC, GGA и GGG. Большинство белков содержат лишь небольшое количество глицина. Заметным исключением является коллаген, который содержит около 35% глицина. Глицин производится исключительно путем химического синтеза, и сегодня используются два основных процесса. Прямое аминирование хлоруксусной кислоты с большим избытком аммиака дает хорошие выходы глицина без образования больших количеств ди- и триалкилированных продуктов. Этот процесс широко используется в Китае, где в основном глицин используется в качестве сырья для гербицида глифосата. Другой основной процесс - это синтез Штрекера. Прямая реакция Стрекера формальдегида и цианида аммония дает метиленаминоацетонитрил, который необходимо гидролизовать в две стадии для получения глицина. Более эффективный подход состоит в аминировании промежуточного гликолонитрила с последующим гидролизом]. Альтернативным методом, который чаще применяется для гомологичных аминокислот, является реакция Бухерера – Бергса. Реакция формальдегида и карбоната или бикарбоната аммония дает промежуточный гидантоин, который можно гидролизовать до глицина на отдельной стадии. Глицин производится исключительно путем химического синтеза, и сегодня используются два основных процесса. Прямое аминирование хлоруксусной кислоты с большим избытком аммиака дает хорошие выходы глицина без образования больших количеств ди- и триалкилированных продуктов. Этот процесс широко используется в Китае, где в основном глицин используется в качестве сырья для гербицида глифосата. Другой основной процесс - это синтез Штрекера. Прямая реакция Стрекера формальдегида и цианида аммония дает метиленаминоацетонитрил, который необходимо гидролизовать в две стадии для получения глицина. Более эффективный подход состоит в аминировании промежуточного гликолонитрила с последующим гидролизом]. Альтернативным методом, который чаще применяется для гомологичных аминокислот, является реакция Бухерера – Бергса. Реакция формальдегида и карбоната или бикарбоната аммония дает промежуточный гидантоин, который можно гидролизовать до глицина на отдельной стадии. Глицин - еще один тормозящий нейромедиатор ЦНС. В то время как ГАМК находится в основном в головном мозге, глицин в основном находится в вентральном роге спинного мозга. Известно, что относительно мало лекарств взаимодействуют с глицином; Наиболее известным примером является стрихнин, вызывающий судороги, который, по-видимому, является относительно специфическим антагонистом глицина. Глицин обычно используется в качестве наполнителя, подвергнутого замораживанию, в белковых рецептурах благодаря его способности формировать прочную, пористую и элегантную структуру лепешки в конечном лиофилизированном продукте. Это один из наиболее часто используемых эксципиентов в лиофилизированных препаратах для инъекций благодаря его выгодным свойствам сублимационной сушки. Глицин был исследован как ускоритель дезинтеграции в быстро распадающихся составах из-за его превосходной смачивающей способности. Он также используется в качестве буферного агента и кондиционера в косметике. Глицин можно использовать вместе с антацидами при лечении повышенной кислотности желудка, а также его можно включать в препараты аспирина, чтобы помочь уменьшить раздражение желудка. Глицин - простейшая встречающаяся в природе аминокислота, входящая в состав большинства белков. Его формула H2N · CH2 · COOH. Один из основных тормозных нейротрансмиттеров в ЦНС млекопитающих, преимущественно активен в спинном мозге и стволе головного мозга. Также действует как модулятор передачи возбуждающих аминокислот, опосредованной рецепторами NMDA. Также доступен как часть рецептора NMDA - Glycine Site Tocriset ™. Умеренно токсичен при внутривенном введении. Умеренно токсичен при проглатывании. Сообщены данные о мутации. При нагревании до разложения выделяет токсичные пары NOx. Глицин используется в качестве подсластителя, буферного агента и пищевой добавки. Чистая форма глицина умеренно токсична при внутривенном введении и умеренно токсична при приеме внутрь. Системная абсорбция ирригационных растворов глицина может привести к нарушению водно-электролитного баланса и сердечно-сосудистым и легочным заболеваниям. Глицин начинает разлагаться при 233 ° C. Хранить в хорошо закрытой таре. Растворы для промывания глицина (95–105% глицина) следует хранить в контейнерах для однократной дозы, предпочтительно из стекла типа I или типа II. o, и центробежный слив кристаллов. В качестве альтернативы, кристаллизовать его из дистиллированной воды путем добавления MeOH или EtOH (например, 50 г растворяют в 100 мл теплой воды и добавляют 400 мл MeOH). Кристаллы промывают MeOH или EtOH, затем диэтиловым эфиром. Вероятными примесями являются глицинат аммония, иминодиуксусная кислота, нитрилотриуксусная кислота и / или хлорид аммония. [Greenstein & Winitz. Химия аминокислот J. Wiley, Vol 3 p 1955 1961, Beilstein 4 IV 2349.] Глицин разлагается тремя путями. Преобладающий путь у животных и растений включает фермент расщепления глицина: глицин + тетрагидрофолат + NAD + → CO2 + NH4 + + N5, N10-метилентетрагидрофолат + NADH + H +. Во втором пути глицин разлагается в два этапа. Первый шаг - это процесс, обратный биосинтезу глицина из серина серин-гидроксиметилтрансферазой. Затем серин превращается в пируват сериндегидратазой. В третьем пути деградации глицина глицин превращается в глиоксилат оксидазой D-аминокислоты. Затем глиоксилат окисляется лактатдегидрогеназой печени до оксалата в реакции, зависящей от НАД +. Период полувыведения глицина и его выведение из организма значительно зависит от дозы. В одном исследовании период полувыведения составлял от 0,5 до 4,0 часов. Обнаружение глицина в межзвездной среде обсуждалось. В 2008 году институтом радиоастрономии Макса Планка в Большой молекуле Хеймат, гигантском газовом облаке недалеко от центра Галактики в созвездии Стрельца, была обнаружена глициноподобная молекула аминоацетонитрил. В 2009 году был подтвержден образец глицина, взятый в 2004 году из кометы Wild 2 космическим кораблем NASA Stardust, что стало первым открытием внеземного глицина. Результаты этой миссии подтвердили теорию панспермии, которая утверждает, что «семена» жизни широко распространены по всей Вселенной. Глицин может вступать в реакцию Майяра с аминокислотами, вызывая пожелтение или потемнение. Восстанавливающие сахара также будут взаимодействовать со вторичными аминами с образованием имина, но без какого-либо сопутствующего изменения цвета в желто-коричневый цвет. В списке ГРАС. Принята к применению в качестве пищевой добавки в Европе. Включен в базу данных неактивных ингредиентов FDA (внутримышечные, внутривенные, подкожные инъекции; пероральные; ректальные) и одобрен для ирригационных растворов. Включено в парентеральные (порошки для инъекций; растворы для инъекций; вакцины; наборы для имплантатов) и непарентеральные (диспергируемые во рту таблетки / пероральный лиофилизат; порошки для ингаляций; порошки для перорального раствора; таблетки), лицензированные в Великобритании. Они образуют части двух основных цепей полипептида (или одного и того же сегмента полипептида), где они могут сближаться друг с другом из-за отсутствия боковых цепей. Кроме того, глицин намного более гибок, чем другие аминокислоты, поэтому именно в этих частях основная цепь движется или даже разрывается. Поскольку глицин является самой маленькой аминокислотой, он может поместиться во многих местах, где другие аминокислоты не могут. Например, в спирали коллагена можно найти только глицин из аминокислот. Глицин эволюционно консервативен в определенных положениях некоторых белков (например, цитохрома с, миоглобина и гемоглобина). 

Потому что мутации, которые заменяют глицин более крупной аминокислотой, полностью нарушают структуру этих белков. Глицин представляет собой бесцветное кристаллическое вещество сладковатого цвета. Белки обычно содержат небольшое количество строительных блоков глицина. Коллаген, который составляет треть глицина, является исключением. Глицин промышленно производится реакцией хлоруксусной кислоты с аммиаком: [3] ClCH2COOH + 2 NH3 → H2NCH2COOH + NH4Cl Таким способом ежегодно производится примерно 15 миллионов кг глицина. [4] В Америке (GEO Specialty Chemicals, Inc.) и Японии (Showa Denko) глицин Strecker получают путем синтеза аминокислот. Значение рКА глицина составляет от 2,35 до 9,78. Если pH выше 9,78, большая часть глицина находится в форме анионного амина (H2NCH2CO2-). Ниже pH 2,35 раствор глицина в основном содержит катионную карбоновую кислоту (H3N + CH2CO2H). Изоэлектрическая точка глицина - 6,06. Глицин существует в растворе в виде цвиттериона. В этом случае парциальные заряды в различных атомах, определенные с использованием метода заряда Гастайгера, даются следующим образом: N (+0,2358), H (связанный с атомом N) (+0,1964), альфа-C (+0,001853), H ( связанный с альфа-атомом C) (+0,08799), карбонил C (+0,085) и карбонил O (-0,5445). Глицин - это промежуточный продукт, используемый в синтезе различных химических продуктов. Он используется в производстве гербицидов с эффективными веществами глифосата. Глифосат - это неселективный системный гербицид, уничтожающий сорняки. Он используется в качестве лесного гербицида для сушки подземной части особенно семенных и многолетних или спиленных деревьев. Хотя сначала глифосат был продан Monsanto под торговой маркой Roundup, теперь он продается многими компаниями, поскольку больше не находится под патентом. Глицин является тормозным нейромедиатором в центральной нервной системе, особенно в спинном мозге, стволе головного мозга и сетчатке. Когда глициновые рецепторы на нейронах стимулируются глицином, поток Cl- проходит в нейрон через ионотропные рецепторы. Накопление отрицательно заряженных ионов в нейроне вызывает тормозной постсинаптический потенциал. Стимулировать нейрон становится труднее. Стрихнин - эффективный антагонист ионотропных рецепторов глицина. Поскольку глицин может синтезироваться клетками человеческого тела в количествах, достаточных для удовлетворения физиологических потребностей, нет необходимости брать его с пищей. Глицин - это аминокислота, которую ваше тело использует для создания белков, необходимых для роста и поддержания тканей, а также для производства важных веществ, таких как гормоны и ферменты. Ваше тело естественным образом вырабатывает глицин из других аминокислот, но он также содержится в богатой белком пище и доступен в качестве пищевой добавки. Помимо того, что глицин является компонентом белка, он имеет ряд других впечатляющих преимуществ для здоровья. Глицин - это аминокислота или строительный блок для белка. Организм может вырабатывать глицин сам по себе, но он также включается в рацион. Типичная диета содержит около 2 граммов глицина в день. Основными источниками являются продукты, богатые белком, включая мясо, рыбу, молочные продукты и бобовые. Глицин также можно принимать в качестве добавки. Прием глицина внутрь вместе с обычными лекарствами, по-видимому, уменьшает некоторые симптомы шизофрении, называемые негативными симптомами, у некоторых людей, которые не реагируют на лечение обычными лекарствами. Инсульт. Прием глицина под язык в течение 5 дней может помочь уменьшить повреждение мозга из-за инсульта, вызванного закупоркой кровеносного сосуда (обычно сгустком) в головном мозге. Редкое наследственное заболевание, которое препятствует выработке организмом аминокислоты серина (дефицит 3-PGDH). Дефицит 3-PGDH - редкое состояние, при котором серин не синтезируется должным образом. Прием глицина внутрь может уменьшить судороги у людей с этим заболеванием. Навыки памяти и мышления (когнитивные функции). Ранние исследования показывают, что прием глицина внутрь может улучшить память и умственную работоспособность. Кистозный фиброз. Ранние исследования показывают, что прием глицина внутрь может в небольшой степени улучшить функцию легких и дыхание у пациентов с муковисцидозом. Глицин, простейшая аминокислота, которую можно получить путем гидролиза белков. Имея сладкий вкус, это была одна из первых аминокислот, выделенных из желатина (1820 г.). Особенно богатые источники включают желатин и фиброин шелка. Глицин - одна из нескольких так называемых заменимых аминокислот для млекопитающих; то есть они могут синтезировать его из аминокислот серина и треонина и из других источников и не требуют пищевых источников. Химическая структура глицина - это глицин, химическое соединение. Последняя редакция и обновление этой статьи проводились Эриком Грегерсеном, старшим редактором. Protein synthesi protein: Структура обычной аминокислоты Простейшей аминокислотой является глицин, в котором R представляет собой атом водорода. В ряде аминокислот R представляет собой прямые или разветвленные углеродные цепи. Одна из этих ам